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裙带菜不用煮就凉拌吗?

2022-11-15 23:16:39海鲜1

      裙带菜可以不焯水直接凉拌,但是不焯水的裙带菜是十分腥的,入口之后可能会有一定的腥味,且不卫生。裙带菜属褐藻门,褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。

    裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻,而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。

裙带菜并非是一种可以生吃的菜品,它生吃的话口感还是比较差的,所以我们如果用裙带菜来制作凉拌菜的话,必须要先把裙带菜放入到水中煮熟才可以继续凉拌。

裙带菜属于海里的一种植物,腥味较重,并且裙带菜表面含有大量的细菌以及微生物,如果不焯水直接食用会危害健康,所以凉拌裙带菜之前需要进行焯水处理。

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简介:湖州久久现代服务发展有限公司成立于2009年04月14日,主要经营范围为许可经营项目:分支机构经营:茶室,中型餐馆:含凉菜,不含裱花蛋糕等。

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