有在湖南学厨师的吗？学厨师哪里比较好？

如果你下定决心要做厨师，我会给你一些忠实的建议，如果只是喜欢这个行业想要接触，我会劝你考虑清楚，做厨你是想往往那个方向去发展，是想成为一个名为优秀的技艺超群的主厨，还是要自己创业？

如果你想成为前者，那么就进某东方学校（湖南长沙就有）报一个你喜欢的菜系或者其他品类打底四年，考个级。提前想好学哪一类，千万不要学到一半突然发现自己对所学的品类不如其他品类，又想换过去。

为什么说打底读4年呢，与其说是读倒不如说是“学”，或者“干”，想象一下抱一个两年的班，一个礼拜只有两天去实战，你能有多少天实战磨练呢？因为你在学校学的东西实践很少，几乎礼拜天老师都要安排在酒楼厨房里去打杂，没有什么工资的哟！看个人怎么混吧。4年下来你的理论基础强化了，实战技能也强大了，你不用出来找工作学校都会给你安排，即便你出来了在一般的大酒店里，你的也能得到相应的尊重，前提是你要多努力，一步一个脚印的走。

学厨创业的话建议去一般的中小型饭店厨房当学徒，学的杂，干的多，也经常与前台接触，等于说前台后厨一条龙的学，要尝在合情合理的基础上跳槽，换个4-6家厨房，自我评估一下自己的创业风险，撸起袖子加油干开工没有回头剑！

广东菜八大菜系？

在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。