浙江有什么美食？

宁波的汤圆,八公山豆腐 双鱼茄子 三煲乳鸽 炊莲花鸡 佛手排骨 火爆腰块 牛肉火锅面 水煮猪杂 鲜炒鱼片 香葱三文鱼 红梅鱼肚 毛氏红烧肉 酱汁活鱼 清炖兔子 虾蟹菠萝 昆布鸡腿汤 酱味烤海鱼 牛肝菌烧鸡 三丝清炒蟹 鱼香荷包蛋 南瓜炒虾米 三鲜锅粑 双仁浮皮 番木瓜雪耳羹 菊花榨菜鱼卷 鸽戏牛蛙 清蒸平菇 三丝清炒蟹 黄瓜拌蛰丝
葱油海白菜

如何才能又快又容易的听懂宁波话？

想学宁波话一般要多和本地人交流。可以加几个本地人的群。

资料一般有宁波方言的书籍，在宁波书城有卖。不能够纠正语音，但是能够学习正字写法和词汇、语法。

电视节目可以看宁波地方台之类的节目。

学习新的一门语言一般要先掌握这门语言的发音（像一些比较特殊的声母、韵母、声调等），只要过了这个坎。接下来的一切就轻松了。

宁波话，是吴语的一种重要方言。属于吴语太湖片-甬江小片，分布在浙江宁波、舟山及周边一带。宁波各地方言十分接近，内部一致性很高。历史上宁波话对上海话影响极大。

宁波菜和宁波小吃有什么特色？

2楼说的不对，宁波人在菜中放糖量不大，对甜味不敏感得人基本吃不出。

宁波菜是以咸鲜为主的海鲜以及配以腌制的小菜（这个别的地方的人可能吃不惯），还有就是有名的宁波甜点，比如宁波汤圆（可惜宁波汤圆4个字被杭州人注册走了，真正的宁波汤圆不能冠以“宁波汤圆”的名号了，很悲剧的说）
宁波人吃东西的口味的确比较重，但是吃的并不甜，真正吃的甜的是江苏特别是苏州人。真正的宁波家庭餐桌上起码有一般是鲜货（河鲜或海鲜），咸菜大黄鱼就是一道典型的宁波菜。

一方水土养一方人，宁波菜是浙菜中鲜菜系的代表，但未必一定合乎所有人的口味，是否喜欢还要看楼主自己亲自来评鉴。

浙菜特色菜冰糖甲鱼怎么做？

 主料：甲鱼750克 辅料：冬笋100克 调料：冰糖100克 黄酒30克 小葱10克 醋20克 酱油30克 姜20克 淀粉(蚕豆)13克 猪油（炼制）50克 大蒜（白皮）10克 烹饪方法1. 甲鱼宰杀后，用90℃热水泡一下，煺去表皮，斩去嘴尖、尾、爪，用刀尖在腹部剞十字花刀，挖去内脏、咽喉，斩去背壳尖骨，每只甲鱼斩成6块，再用冷水洗一下；2. 笋削去外皮，洗净，入沸水焯熟，切成斜刀块；3. 甲鱼在沸水锅中氽一下，捞出用清水冲洗干净；4. 炒锅置旺火，舀入清水500毫升，将甲鱼落锅，加入黄酒、姜块（拍松）、葱结5克，沸后改用小火，焖煮至酥烂，拣去姜块、葱结；5. 另取一只炒锅置中火，下入熟猪油，投进蒜瓣略煸，将甲鱼连同原汁一起下锅，加入黄酒、冰糖末、笋块、酱油、醋，烧沸后改为小火焖煮5 分钟，改用旺火收浓卤汁；6. 用调稀的湿淀粉勾芡，淋上熟猪油，边铲边转动炒锅，使芡、油均匀地裹住甲鱼块，放入葱段，烧煮；7. 烧至起泡时出锅装盘，两边缀上冰糖末，装盘即成。制作提示宰杀甲鱼：使甲鱼腹部朝上，盖朝下，待它将头伸出时，迅速用刀将头斩下，头腔朝下控净血，放八成开的水中烫几分钟，再放入温水中用小刀刮去裙边和腿部的黑膜，并刮去腹部白膜，再用小刀撬开盖，取出内脏，剁去爪尖，用凉水冲洗干净即可。
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