儿童下饭菜谱6-13岁？

儿童下饭菜谱6-13岁？

蘑菇炖豆腐

用料：

嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法：

1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

肉丝炒菠菜

材料：

瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克

做法：

1、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。

2、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成

20款儿童营养晚餐

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只有生长发育正常，才能保证孩子自身的健康。儿童正处在生长发育的旺盛时期，其各系统各器官发育(包括骨骼发育、脑发育及免疫器官等)均需要大量的营养物质。

近代，我国家庭习惯一日三餐的间隔时间为5-6个小时，而晚餐到次日早餐间隔达12个小时以上，虽然睡眠时并不需要补充食物，但从儿童的生长发育夜间不会停止来说，同样需要一定的营养物质(也有不同看法见下参考)。若晚餐食量太少、质量太差，则无法满足这种需求，可能影响其生长发育。

黄金小窝头

给孩子的早餐准备点粗粮是个不错的选择。黄金小窝头不仅做起来方便、快捷还健康，真是一举两得。[详细]

鳕鱼白菜包

早餐要吃碳水化合物，又得补充维生素，弄饭弄菜又太复杂耗时，何不来一个鳕鱼白菜包，两个问题一次搞定。[详细]

菠萝包

菠萝包一直是一款很受欢迎的面包，酥酥的外皮，柔软的内部组织，让人吃了还想吃。[详细]

荷包蛋

荷包蛋是经典的早餐，每天一个，宝宝既爱吃，又能补充营养。[详细]

鸡蛋饼

鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养，是幼儿食谱中常用材料，鸡蛋饼的做法也很简单。[详细]

紫菜肉松蛋卷

紫菜肉松蛋卷，不仅味道好，营养也丰富，同时做法也是非常简单的哦。[详细]

清炒黄瓜

清炒黄瓜，清清爽爽的，看着就叫人有食欲，做法也超简单，搭配着粥来吃挺好的。[详细]

凉拌莴笋

好的早餐要供给一定量的蔬菜，凉拌莴笋是个不错的选择，一家大小都喜欢吃。[详细]

番茄鸡蛋面

很适合做早餐的一道简单番茄面条，既营养而且很美味，番茄酸酸甜甜，和着汤的面条香滑软嫩好吃。[详细]

鲜虾云吞面

鲜虾云吞面，是粤港澳最有地方特色风味的小食之一，用来做早餐也是不错的。[详细]

蛋炒饭

做个蛋炒饭给孩子当早餐，配上青菜和水果，一份营养早餐新鲜出炉！这个是家常做法。[详细]

虾排三明治

虾排三明治属于西式早餐，同样营养丰富，做起来也是不难的，你不妨试下。[详细]

黑豆浆

黑豆浆的营养价值远高于黄豆浆,有防衰老、滋阴等功效,但切忌空腹喝豆浆。[详细]

猪肝粥

猪肝粥含铁丰富，且含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，适合大部分人群食用。[详细]

香菇鸡粥

香喷喷的香菇鸡粥，口味清淡，营养丰富，特别适合给儿童补充蛋白质。[详细]

水果沙拉

儿童的早餐也缺少不了水果，水果沙拉，可以搭配各种水果，是早餐不错的选择。[详细]

儿童营养食谱-午餐

豆腐蘑菇炖鲫鱼

用豆腐炖出来的汤汗不仅浓厚鲜美，而且香味浓郁，吃起来香滑可口。[详细]

腰果虾球

腰果虾球，腰果和虾搭配起来很漂亮，而且滑嫩爽口，营养丰富。[详细]

毛豆鸡丁

俗话说，“米面配豆，赛过吃肉”，豆类和主食搭配营养价值很高，这道毛豆鸡丁是不错的选择。[详细]

清蒸鱼

儿童的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成，对大脑思维有帮助。[详细]

什锦鸡蛋羹

什锦鸡蛋羹，滋养强身，健脑益智，是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。[详细]

肉末豆腐

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物，肉末豆腐好吃也补钙。[详细]

果仁菠菜

菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源，儿童可以适量食用。[详细]

蚝油香菇

这款蚝油香菇，是用鲜香菇做的，口感很嫩滑细腻，营养也很丰富，适合孩子。[详细]

儿童营养食谱-晚餐

豆豉鳕鱼

鳕鱼没有小刺，肉很细腻，有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优，很适合做给孩子吃。[详细]

油豆腐酿肉

油豆腐酿肉，一家大小都适合吃，做起来不难，吃起来健康可口，回味无穷哦。[详细]

胡萝卜炒猪肝

这是一道很多人喜欢吃的菜，胡萝卜护眼名目，猪肝补血，胡萝卜炒猪肝的营养价值很高。[详细]

糖醋排骨

糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人小孩补钙，而且酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。[详细]

蚂蚁上树

蚂蚁上树其实就是粉丝肉末，是一道非常不错的下饭菜。[详细]

糖醋番茄里脊

一道小孩子很喜欢吃的一道菜，因为不但油肉香，而且外酥里嫩，最主要就是还有艳丽的外表和酸甜的番茄汁味道。[详细]

玉米排骨汤

玉米排骨汤，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿，一家大小都适合食用。[详细]

凉拌木耳

如果白天吃了很多油腻的东西，晚餐吃一点木耳，能帮助肠道消化，把多余的油脂排出体外。

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小朋友在成长的过程中，健康合理的饮食，不仅能够帮助孩子增强抵抗力，还能够让孩子营养更均衡。接下来我将从，膳食均衡的优势，菜谱推荐两方面进行分享，希望能够帮助到您。

膳食均衡的优势

孩子成长中所需要的营养，大部分是从饮食中获得的。所以了解孩子的成长阶段，以及如何能够平衡膳食，对孩子成长会更有帮助。

（1）孩子年龄段

通常情况下，孩子在三四岁时乳牙会基本长齐。孩子在这个阶段中饮食的搭配需要注意，最好将粗粮与细粮相互搭配。同时，在孩子饮食过程中，要控制孩子对甜食的摄入量，吃太多会容易长蛀牙。食物的搭配最好荤素搭配得当，能够帮助孩子更好的吸收。

（2）注意食物的吸收

孩子在吃饭时，最好多进食一些绿色的蔬菜，以及一些豆制品和动物内脏能够更好的帮助孩子促进消化。尤其是这个年龄段的孩子肠胃吸收还在完善阶段，所以不适合吃太过油腻的食物，不易消化。而且在饭后最好运动一会儿，在睡觉。能够更好的帮助孩子消化。

菜谱推荐

儿童的营养很重要，孩子晚上的食物也会促进孩子的身体吸收，帮助孩子更好的成长，接下来是一些儿童晚餐的食谱推荐，我们一起来看一看吧。

（1）芙蓉卷

原料：

鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，青笋，面粉

制作方式：

1.将鸡蛋放入面粉中搅拌均匀后，揉成面团，在擀成面皮；

2.将火腿肠，胡萝卜，青笋切成末，加适量的盐搅拌成馅；

3.将馅料均匀的铺在鸡蛋皮上，卷成卷放入蒸锅中蒸熟，切成2-3公分的小段，在装入盘中就可以了。

营养成分；

鸡蛋营养丰富，容易吸收与消化。胡萝卜维生素含量高，有益于孩子提高免疫力。

（2）豆腐煲

原料：

嫩豆腐，猪肉末，小葱

制作方法：

1.将嫩豆腐去包装，切成0.5cm的薄片备用；

2.将砂锅内放入适量的油，将猪肉末炒至无水分，加入适量的盐，少量的酱油和鸡精后起锅备用；

3.将切好的豆腐按一层一层肉的顺序放好，在放入锅内，文火蒸15分钟，撒上葱花。

营养成分：

豆腐中含有丰富的植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，肉类能够提供蛋白质，动植物蛋白质互补，营养价值含量高。

以上的内容希望能够帮助到您，也相信孩子健康的晚餐中，能够吸收更多的营养，健康快乐的成长。

儿童一周食谱表

星期一，牛奶243毫升，土豆泥30克鸡蛋1个大米小豆饭大米35克小豆5克炖鱼鱼40克白菜丸子汤瘦猪肉40克白菜50克苹果40克虾仁菜叶胡萝卜面片汤面粉30克青菜叶5克胡萝卜5克虾仁10克牛奶243毫升；

星期二，牛奶243毫升，面包果酱面包30克果酱10克煎鸡蛋1个混合面枣馒头面粉20克玉米面60克枣泥15克虾仁炒韭菜虾仁20克韭菜40克萝卜炖牛肉萝卜20克牛肉30克橘子25克小豆绿豆饭小米20克小豆5克绿豆5克肉丝炒绿豆芽瘦猪肉20克绿豆芽15克蘑菇炖鸡块鸡肉30克蘑菇20克牛奶243毫升；

星期三，豆奶200毫升，麦片粥麦片15克馒头片15克什锦饭大米35克豌豆5克胡萝卜5克瘦猪肉5克鸡蛋5克白菜猪肝肉汤白菜30克猪肝60克瘦猪肉5克核桃仁炒韭菜核桃仁5克韭菜20克西红柿20克小豆包面粉2克小豆5克鸡蛋羹鸡蛋1个肉末糖醋白菜白菜30克瘦猪肉10克牛奶243毫升；

星期四，牛奶243毫升，油饼面粉30克煮鸡蛋1个枣饭大米25克枣泥10克肉炖芸豆瘦猪肉60克芸豆45克炒三丝胡萝卜15克土豆5克豆腐干5克梨25克小米绿豆饭小米25克绿豆5克酱猪肝猪肝30克西红柿牛肉汤西红柿15克牛肉10克牛奶243毫升；

星期五，牛奶243毫升，鸡蛋1个点心30克香肠20克饺子面粉40克瘦猪肉50克鸡蛋1个虾仁10克韭菜40克菜叶骨头汤菜叶5克香蕉20克混汤面条挂面30克蘑菇10克土豆5克香菜5克鸡块40克牛奶243毫升；

星期六，牛奶243毫升，烧麦面粉30克五香鸡蛋1个肉末蛋炒饭瘦猪肉15克大米40克鸡蛋1个白菜血豆腐汤白菜40克血豆腐60克苹果20克菜包子面粉20克蔬菜25克黄瓜片炒肉黄瓜15克瘦猪肉35克香菇菠菜汤香菇5克菠菜15克牛奶243毫升；

星期日，豆浆200毫升，面包30克鸡蛋1个馅饼面粉40克瘦猪肉55克蔬菜20克菠菜清汤菠菜10克苹果25克大米饭大米50克酱鸡肝鸡肝40克冬瓜虾皮汤冬瓜45克虾皮5克牛奶243毫升。

二、学生营养晚餐菜谱

（一）鸡肝－－鱼丸菠菜底 主菜：鸡肝．鸡肫．冬笋．榨菜副菜：青鱼．菠菜

（二）胡萝卜烧牛肉－－黄豆芽 主菜：胡萝卜．牛肉．青蒜副菜：黄豆芽．雪菜．虾皮

（三）冬瓜肉片－－蒜末大耳菜 主菜：冬瓜．咸肉．干贝．黑木耳副菜：木耳菜．蒜末

（四）肉末豆腐－－麻酱拌菜心 主菜：猪肉．豆腐．咸鱼干．青椒副菜：白菜心．胡萝卜．粉条．芝麻酱

（五）炒五丝－－白菜黑木耳 主菜：鱿鱼．红萝卜．洋葱．甜椒．豆腐干副菜：白菜．黑木耳．虾皮

（六）狮子头－－豌豆苗 主菜：猪肉．鸡蛋．海米．葱副菜：豌豆苗．胡萝卜丝．香菇

（七）洋葱炒蛋－－白菜黄豆芽 主菜：洋葱．鸡蛋．肉丝．海带副菜：白菜．黄豆芽．枸杞子

（八）萝卜氽丸子－－拌三样 主菜：红萝卜．瘦猪肉．虾皮末．紫菜副菜：绿豆芽．豆腐干丝．金针菇

三、中学生的特别营养食谱

中学时代是长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。

热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80克～90克。要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素a、d的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。有些中学生有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种、不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，这样就会造成营养上的不平衡。譬如只吃荤腥，不吃蔬菜，易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时*”。所以，要从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。

特别要注意的是要吃好早餐。早餐应占一天总热量的1/3，可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生和大豆等，有条件的还可供给一次课间加餐。