牡蛎片的家常做法？

原料：米2杯、姜丝少许、牡蛎适量、香菜少许、昆布1片、水540ml、味霖2大匙、酱油1大匙、盐1/2茶匙

做法：

1、先将昆布泡在540ml水中!!

2、静置1小时候取出海带高汤备用

3、白米洗净后和海带高汤放入锅内

4、在将调味料加入锅中

5、盖上锅盖以中小火烹煮至盖缘有蒸气冒出

6、蒸气冒出后将牡蛎放入，立刻转小火煮约10分钟关火，关火后闷约10分钟，最后摆上姜丝和香菜即完成

1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。

2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。

3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。

4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。