牛仔骨的做法大全 黑椒牛仔骨怎么做

食材用料牛仔骨 小油菜 洋葱 黑胡椒碎一茶勺 蒜三瓣生抽一汤勺 料酒一茶勺 盐适量 糖一汤勺 橄榄油适量 黄油少许 蚝油两汤勺 番茄酱或沙司一汤勺 黑椒牛仔骨的做法1.牛仔骨冲洗干净，控控水或用纸拭干水份，放入大碗中2.洋葱切丝，蒜切片，放在牛仔骨上，加入黑胡椒碎、生抽、料酒、盐、糖、蚝油一汤勺、橄榄油，抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时（中间要再揉一遍，翻一次）3.洋葱切圈，小油菜洗净用加了盐和油的开水焯熟、过凉备用4.起锅，入黄油，三成热时下洋葱圈煸软盛出，铺在盘底5.锅内入橄榄油，五成热时放入牛仔骨，煎成两面黄色，八成熟时（喜欢吃嫩的也可煎成五成熟，因为牛仔骨肉很嫩）即可，盛出放在洋葱上6.重起锅，入少许油，加入蚝油、番茄酱、少量水、盐及黑胡椒粉，烧开熬成浓汁，淋在牛仔骨及菜上即可

爱就在一起吃很多很多早餐，今日份治愈荠菜肉蒸饺配黑椒牛仔骨

在家自制红烧牛仔骨，该掌握哪些烹饪技巧？

　　说到牛仔骨，相信很多吃货都会垂涎三尺。牛仔骨不仅好吃，而且营养丰富。牛仔骨营养丰富。人体每天需要的22种氨基酸，有一半以上是人体可以制造的，但有8种氨基酸是人体不能制造的，被称为必需氨基酸，必须摄入食物中。牛仔骨的另一个特点是含有营养均衡的氨基酸。牛仔裤骨食品含有人体所需的这8种必需氨基酸，100%吸收。任何动植物的营养都比不上牛排。所以有句话叫吃一块牛仔骨抵得上一天的营养。在本期美食教程中，天健美食餐厅准备分享几种牛仔骨的特殊吃法。喜欢吃牛仔骨的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

　　牛仔骨十有八九做不好。我教你五个简单又好吃的方法，好吃

　　做法一：红烧牛仔骨

　　配料如下：牛仔骨750克、冰糖20克、生姜1片、八角片1片、肉桂1片、酱油1茶匙、葱1片、香叶3片

　　具体方法如下：将新鲜牛仔骨洗净，用清水浸泡半小时，沥干水分，取锅，加入适量水，大火煮沸，加入牛仔骨，焯水，洗净备用，放入火锅中，倒入适量油，加入姜片，加热至80%的热量，然后倒入牛仔骨中，翻炒1分钟左右，煮料酒，撒一点

　　做法二：黑胡椒牛仔骨

　　配料如下：牛仔骨500克，红辣椒1个，洋葱不到一半，芦笋4个，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙

　　具体方法如下：将芦笋底部的老根切掉，然后将芦笋下部去皮，然后放入锅中，烧开水，取出竹笋，放入冷水中备用，将红辣椒切成块，将洋葱切成块，在锅中放入适量橄榄油，将芦笋和洋葱一起翻炒，加入一些盐和磨碎的黑胡椒，然后将牛仔骨翻炒一会儿，倒入少许水，然后翻炒。

　　做法三：炸牛仔骨

　　制备配料为：牛仔骨250克、黄油10克、洋葱8克、红酒20毫升、植物油10毫升、黑胡椒粉3克、鸡粉2克具体方法如下：用牛排锤将肉锤在牛仔骨上，使肉更松、更鲜美、更嫩；将所有材料混合，用烹饪机打碎，将牛仔骨放入其中冷藏和腌制2小时，融化黄油而不粘锅，将腌制的牛仔骨放入煎锅，首先用大火煎两面，锁住肉中的水分，然后用小火煎里面，煎牛仔骨直到大部分肉呈浅灰色。

　　做法四：西红柿炖牛仔骨

　　配料如下：西红柿3个，牛仔骨400克，油1汤匙，肉桂1片，香叶3片，料酒2茶匙，番茄酱2汤匙，白胡椒半茶匙，糖3茶匙，浓汤宝1片

　　具体方法如下：将西红柿洗净切块，将牛仔骨切成小块备用，将清水和牛仔骨倒入锅中，大火煮沸，去除浮沫，捞出，洗净备用，锅内放油加热，将肉桂和香叶翻炒，将牛仔骨翻炒至变色，然后加入料酒和番茄酱，翻炒，加入清水，然后加入西红柿炖，加入浓汤宝、白胡椒和糖，大火翻炒

　　做法五：菜椒炒牛仔骨

　　准备好的配料如下：牛仔骨500克，青红椒1颗，葱、姜、蒜各1份，盐1茶匙，黑胡椒1份

　　具体方法如下：将青红黄辣椒切成小块，牛仔骨剁成小块，然后加入盐和黑胡椒腌制一段时间，然后加入油，从锅里加热，然后将牛骨放入锅里，煎好，然后加入辣椒片，炒均匀至碎，然后取出！

　　好了，朋友们！牛仔骨有很多吃法。我暂时把这些好吃的做法分享给你。如果您在阅读本教程时有理解不了的步骤，请在本文末尾的留言区给我留言。看完我马上给你答案。如果你有更好的建议或更好的做法，也欢迎你在留言区留言。当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，你也可以先收集这篇文章！

将新鲜牛仔骨洗净，这些技巧需要掌握:用清水浸泡半小时，沥干水分，取锅，加入适量水，大火煮沸，加入牛仔骨，焯水，洗净备用，放入火锅中，倒入适量油，加入姜片，加热至80%的热量，然后倒入牛仔骨中，翻炒1分钟左右，煮料酒，撒一点就好了