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农村办酒。 找个20几个菜的菜单!! 越简单越好!!

2024-02-10 18:26:34海鲜4

1、带子共欢聚——蒸带子             

2、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

3、风姿显贵气——蒸花枝片              

4、金腰锋坦怀太子——腰果丁

5、红抱喜临门——国宾大拼盘

6、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

7、金球辉影照——酱皇龙凤球               

8、比翼齐双飞——蒸白鸽

9、龙皇献彩卷——炸榴连卷                      

10、红岩基滑袍添喜庆——扣肉

11、福至如东海——蒸海鱼                            

12、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

13、情深双高飞——一品烩鲍片                  

14、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

15、翡翠满庭园——花菇小塘莱                    

16、喜鹊报佳音——美极禾花雀

17、永结喜同心——八宝饭                           

18、心心相互印——避风塘排骨

19、银燕抱福来——鱼唇炖三宝                        

20、喜鹊报佳音——珊瑚粗腊扒双蔬

菜单一

1、福运绵长---炒粉。

2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜---白灼虾。

4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

5、白头皆老---白果猪肚汤。

6、带子共欢聚---蒸带子。

7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气---蒸花枝片。

9、金腰怀太子---腰果丁。

10、比翼齐双飞---蒸白鸽。

11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。

12、红袍添喜庆---扣肉。

13、(福至如东海)---蒸海鱼。

14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。

15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。

16、永结喜同心---八宝饭。

17、百年好合---连子百合汤。

18、(连生贵子)---花生,瓜子。

菜单二

1、喜庆满堂---八彩蝶。

2、鸿运当头---乳猪拼盘。

3、浓情蜜意---鱼香焗龙虾。

4、金枝玉叶---辣椒炒花枝仁

5、大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。

6、金玉满船---蚝皇扒鲍贝。

7、年年有余---豉油蒸老虎斑。

8、喜气洋洋---大漠风沙鸡。

9、族好花好月圆---香菇扒时蔬。

10、幸福美满---粤式炒饭。

11、永结连理---美点双辉。

12、百年好合---莲子百合汤。

13、万紫千红---时令果盘。

14、枣圆仁子羹---早生贵子。

15、芦蒿香干---如意吉祥。

16、上汤时蔬---良辰美景。

17、美点双辉映---花好月圆。

18、合欢水果盘---万紫千红。

菜单三

1、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼、糯米饭。

2、冷菜:中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)。

3、热吃:烩乌鱼蛋、烩鸡松菌、水滑肉片、烩百合羹。

4、九大碗:攒丝兆橘铅杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子。

5、汤点:蝴蝶卷、酥肉带丝汤。

菜单四

1、冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺。

2、热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪伍搏肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)。

3、点心:包子,麻糍,炊圆。

冷八盘:牛肉、海蜇丝、炸小鱼、凳咐余开枣滚心果、猪心、黄瓜、皮蛋、酱萝卜

大荤:酱鸭、蹄髈、简春大闸蟹、炸鸡柳、走油肉、蒸鲈鱼、红烧甲鱼、炸鳗鱼

炒菜:虾仁炒毛豆、蘑菇炒青菜

甜食:苹果甜汤、八宝饭、奶黄包、汤圆

汤:皮肚汤、酸菜蛋皮汤

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