阳澄湖大闸蟹怎么保存？

一、阳澄湖大闸蟹怎么保存？

阳澄湖大闸蟹保存方法一：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹

选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为个人通常不会备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

阳澄湖大闸蟹保存方法二：冰箱保存阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是鲜活淡水产品，离开水后保存时间较短，所购阳澄湖大闸蟹数量能在三天左右的时间吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜温度在（6-13度），盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

阳澄湖大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹 

如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池——先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下。因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹保存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

二、阳澄湖大闸蟹的价格？

这要看是什么地方的产的蟹一般比较出名的有固城湖，阳澄湖，太湖，，等各大湖的蟹比较出名，一般可达一百多，不知名的人工养殖一般就几十元一斤了多少钱一只的问题，蟹大小重量不一样价格也不一样。

三、阳澄湖大闸蟹能否冷冻保存？

可以的，但是不建议吃冷冻的哦~

将活的螃蟹放到冰箱冷冻室的海鲜盒子里（就是那个透明玻璃抽屉），温度不要太低了，在螃蟹身上盖一层微湿的纱布，螃蟹就会处于冬眠状态，可以保存好几个月，也不会太瘦。

还有，一定要用网兜把螃蟹扎紧了，因为不扎紧让它乱动的话会很快就瘦掉的

河蟹还是要吃活的，死蟹蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒的物质组胺，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。

四、阳澄湖大闸蟹怎么保存到过春节？

冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

五、阳澄湖大闸蟹2022开湖时间？

阳澄湖大闸蟹2022年开湖的时间？

首先大闸蟹开服的时间，每年的时间都差不多在9月份左右。一般集中在9月中旬至9月底。

因为大闸蟹每年开服的时间都差不多，相差不大，何况是这种品牌的阳澄湖大闸蟹。9月初的时候就会失德，补牢一点，尝试一下看一下谢皇叔到什么程度，一般就是中秋节前夕开湖

六、阳澄湖大闸蟹价格怎么样，在网上哪里能买到正宗的阳澄湖大闸蟹？

最好不要到网上买。在某电商平台上，卖大闸蟹礼品券的商铺有很多。这些礼品券一般都会标注提货期在9月下旬左右，而且一盒大闸蟹的价格多为200元左右，甚至还有12只大闸蟹卖99元的，价格远远低于线下实体店。不过，不少网民投诉，买了大闸蟹券却提不了货，只能等到第二年，甚至第三年才拿到货。

业内人士透露，“今年预售的券，可能今年只发一半，还有剩下的一半，不管买家怎么投诉，就是不发货。这样，剩下一半的钱就可以当作自己的流动资金，去做别的事情。”

如此说来，这些券倒有了金融属性。很多电商经常会投入资金在广告和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。一旦无法发货被买家投诉，导致店铺信誉度降低时，就重新换个招牌，继续刷销量。

七、大闸蟹怎么吃，阳澄湖大闸蟹吃法？

这个季节正是吃大闸蟹最美味的季节，正宗的阳澄湖大闸蟹难买，价格也贵，还是婆婆有办法，这正宗的大闸蟹，吃起又鲜又甜，简单蒸一蒸，美味无比，满满的蟹黄，10只大闸蟹刚好够一家人吃一顿。感恩有个这么有心的婆婆。

【清蒸大闸蟹】

食材：大闸蟹，生姜，料酒，紫苏，蟹醋，姜茶或黄酒，

做法：

1、首先来看看这大闸蟹，5只雌的，5只雄的，一般来说，雌蟹稍小的一点，脐是圆形的。雄蟹偏大一些，脐是呈尖状的。

2、准备一把小刷子，将大闸蟹用流动的水刷洗干净。

3、锅中加入小半锅的水，放入生姜片，紫苏包，再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒，生姜可以起到驱寒的效果，而放紫苏的作用是去腥提鲜，料酒也是为了去腥。

4、将大闸蟹放入锅中，放的时候，让其肚子的一面朝上，可以防止蟹黄蟹油流出来，再铺上一片生姜，加盖锅盖，蒸15分钟就熟了。

5、开盖之后，剪掉绳子就可以开始享用了。清蒸的大闸蟹原汁原味，最为美味。大家吃的时候注意，大闸蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是不能吃的，吃的候先把这些部分剔除，然后就开始大快朵颐吧。

【小厨的秘诀】

1、蒸大闸蟹的时候，除了加生姜驱寒，还可以在锅里加一包紫苏，紫苏一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驱寒的作用。

2、吃大闸蟹可以配用一小叠蟹醋，味道会更鲜美。

3、吃完大闸蟹，女生可以泡一杯热乎乎的姜茶，男生可以喝一些黄酒，可以起到驱寒暖胃的作用。

八、阳澄湖大闸蟹价格低是真的吗？

阳澄湖大闸蟹价格是根据季节变化进行浮动的。进入秋冬季阳澄湖大闸蟹的价格就会相对较高，如果这时候，你买到“便宜”的阳澄湖大闸蟹的话，可能就是假的。不过，我感觉大闸蟹的味道基本差不多，阳澄湖大闸蟹卖的更多的是名气，把其他大闸蟹当阳澄湖大闸蟹卖，一般人也很难分辨出来。

九、阳澄湖大闸蟹2388型是价格吗？

你好！这个阳澄湖大闸蟹2388只是商家的型号，一般商家用比较吉祥的数字命名，也代表价格；比如蟹状元大闸蟹2698 表示此规格2698：雄蟹5.0两×5只雌蟹3.8两×5只，市场价2698左右，然后再按照行情打折促销~ 一般数字型号大 代表螃蟹斤两重，价格贵~

十、2022年阳澄湖大闸蟹开湖时间？

2022阳澄湖大闸蟹开湖时候一般是在9月份中下旬，但具体日期要看螃蟹成熟度决定，阳澄湖大闸蟹一般上市3个月左右，从9月份到12月份陆续下市，而每年秋季是食用阳澄湖大闸蟹的最佳时期，农历九月此时的母蟹最肥美，蟹黄饱满，肉质细腻滑嫩，农历10月的公蟹蟹膏丰富，蟹肉肥厚，令人欲罢不能。