太湖大闸蟹做法？ 阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别？

一、太湖大闸蟹做法？

准备材料：

大闸蟹500克，粗盐5包、花椒、香叶

制作方法：

1.大闸蟹用牙刷刷洗干净表面，尤其是两个钳子，多刷几遍，流水下冲洗干净，用草绳绑起来固定住，避免乱动，擦干净水分。

2.锅里倒入5包粗盐，直接炒，不停地翻炒，看到盐从白色炒到微微发黄后就可以了，这个时候再放入花椒和香叶再炒几下炒出香味即可，切记不能炒太久，把花椒给炒糊了；

3.转小火，盛出一半多的盐，将锅中剩余的盐铺平，大闸蟹擦干水分后蟹壳朝下放入锅中，全部放好后，撒上炒好的粗盐，盖上盖子，中小火焖煮3分钟，再关火继续焖12分钟左右；

新鲜螃蟹怎么冰箱保存：

1、首先大家先将新鲜螃蟹用绳子扎起来，然后用水冲洗一下。

2、然后将螃蟹放入冰箱冷藏层，大概是零上4°左右的温度环境，螃蟹可以在这种环境中休眠。

3、大家将螃蟹放进去之后，还可以盖上一层湿毛巾，这样能起到保湿透气的作用，要注意螃蟹和螃蟹之间不要挨得太近，以免空气不流通，会导致螃蟹窒息死亡。

4、不过这样的螃蟹只能储存两三天左右，大家还是要尽快吃完。4.最后打开锅盖，将螃蟹身上的盐块敲干净就可以了。

二、阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别？

阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹都是中国著名的淡水蟹，但它们有一些区别。

首先，它们生长的地点不同。阳澄湖大闸蟹生长在江苏省苏州市阳澄湖，而太湖大闸蟹生长在江苏省太湖地区。

其次，它们的体型和口感也有所不同。阳澄湖大闸蟹的身体较大，肉质鲜美，蟹黄较多，而太湖大闸蟹的身体较小，肉质更细腻，蟹黄相对较少。总的来说，两种大闸蟹都是美味的食材，但它们有一些不同之处。

三、太湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹区别？

1、大小不同2、外形不同3、口感不同

阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别有产地、外观、口感、价格、气味等。阳澄湖大闸蟹的产地是阳澄湖，太湖大闸蟹的产地是太湖；阳澄湖大闸蟹的蟹爪略长些，太湖大闸蟹的壳较硬；阳澄湖大闸蟹的口感腥味较弱，有香甜味，太湖大闸蟹的口感略有土腥味；阳澄湖大闸蟹价格有时略高于太湖大闸蟹；阳澄湖大闸蟹的蟹腥味比太湖大闸蟹重。每年随着阳澄湖大闸蟹的销售旺季到来，市场上的大闸蟹鱼龙混杂，阳澄湖大闸蟹产量在2000吨左右，而全国蟹产量在60万吨，所以有很多标明阳澄湖的大闸蟹并不是阳澄湖产出的，这类蟹还有个称呼是洗澡蟹。

四、太湖买大闸蟹的地方？

胖吴货栈，连续7年获得金蟹奖的太湖大闸蟹，她家的太湖蟹从蟹苗、生长环境、捕捞、包装、售后，每一个环节都无可挑剔。天然散养，养殖密度是普通蟹的一半，每一只还都养足508天，肉多膏肥。

五、太湖大闸蟹如何保存？

一：冰箱保存。冰箱保存的话一般是放在保鲜层中，而不是冷冻层，最好是零度保鲜。将鲜活的太湖大闸蟹挨个排在保鲜层内带塑料盒的里面（最好不要叠放），排放整齐后，再在大闸蟹身上盖一块湿的毛巾。这样可以保存至少一个星期！PS:大闸蟹一定要扎好的喔，感觉不怎么灵活的就尽快的消灭掉。

二：水桶保存或者是浴缸等容器。在容器内将大闸蟹放在里面，这个大闸蟹不需要扎好，将这些横行的“蟹将军”倒入里面，切忌不可叠起来，然后注入水，水深一般只满过蟹的半个身体，切忌不可超过蟹身，这个是保证大闸蟹能够呼吸到空气。容器无需盖盖子，要盖也是盖漏空的物品。容器放置于阴凉之地，可以每天投放些玉米籽之类的东西加以喂养。这样可以保存至少五天以上。PS：容器的高度一定要高喔，防止起逃跑，太湖大闸蟹爬行力是很强的，选择的时候可选择光滑的容器。

六、太湖大闸蟹哪里吃？

太湖大闸蟹在太湖边上的任何一家饭店，都可吃到，尤其是太湖大饭店的大闸蟹，吃起来鲜美滑嫩。口味非常的好。而且价格也相当

七、太湖有大闸蟹吗？

1. 是的，太湖有大闸蟹。2. 太湖是中国最大的淡水湖之一，因为其水质和环境适宜，所以太湖是大闸蟹的重要产地之一。太湖的水域丰富，提供了大闸蟹生长所需的食物和栖息环境。3. 大闸蟹是太湖的特产之一，因为太湖的水质和气候条件适宜，所以太湖的大闸蟹口感鲜美，受到了广大消费者的喜爱。此外，太湖大闸蟹也是中国传统的美食之一，吸引了很多游客前往太湖地区品尝。

八、太湖大闸蟹主要产地？

太湖位于长江三角洲的南缘，古称震泽、具区，又名五湖、笠泽，是中国五大淡水湖之一，横跨江苏、浙江两省。太湖大闸蟹肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品太湖蟹有生殖回游的特性，在江海交界处繁殖，淡水中生长育肥，太湖蟹体形大，青背白肚，黄毛金钩。

九、菜场大闸蟹多少钱一斤？

市场上出售的大闸蟹主要以梭子蟹为主，螃蟹的价格几乎是一天一个价，一斤螃蟹的价格一般从20多元到90多元不等。，半斤大小的要60多元一斤，而七八两的螃蟹价格在90多元一斤，“

十、阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？

先给你说下阳澄湖大闸蟹成对或者单个卖，可以算出多少钱斤的，公蟹4两母蟹3两价格是55元一个，4两公蟹和3两母蟹价格一样，成对就是110元一对，公蟹3两母蟹2两价格20元一个，一对就是40元。折合成斤为单位，公4母三大闸蟹价格157元一斤。公3母2两的大闸蟹折成斤为单位价格是80元一斤。阳澄湖大闸蟹一般都是成对卖的，送人一般也是成对礼盒装送人！海鲜市场的螃蟹才是论斤称的！阳澄湖大闸蟹吃就是品质，送人送的是面子！希望能帮助到你，对你有帮助的话请给我赞一个！