猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好

一、猪肉筋的家常做法的家常做法大全怎么做好

猪肉筋的家常做法

材料

黄瓜2根，大蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺

做法

1.黄瓜洗净，用刀面拍散成碎块后再切成寸段；大蒜洗净拍散后切成末。

2.干净的碗中放入蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋，搅拌均匀，成调味汁。

3.将拍散切好的黄瓜放入调味汁中腌制10分钟。

4.将黄瓜连同调味汁一起装盘，即可上桌。

二、猪肉筋的制作大全的家常做法大全怎么做好

酱香猪肉筋的做法

用料

主料猪肉适量油面筋适量

辅料白菜少许黑木耳少许

调料色拉油少许花生油少许食盐4克酱油少许醋适量味精2克葱5克姜5克生抽5克

猪肉筋的简单做法的做法

1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁

2.馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用

3.将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，用的方法是用把丸子剪开口塞。

4.丸子都塞好肉馅儿后，烧开水煮面筋，大概肉熟了就捞出来备用

5.重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳

6.加入酱油、老醋、盐调味。

三、爆炒猪板筋的家常做法大全怎么做好吃

主料

板筋一块 蒜薹100克

蒜3粒 豆瓣酱1汤匙

辣椒干6只 盐少许

糖量 淀粉少许

爆炒猪板筋的做法步骤

爆炒猪板筋的做法图解11. 板筋一块西干劲，切成小条

爆炒猪板筋的做法图解22. 蒜薹切短

爆炒猪板筋的做法图解33. 板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油

爆炒猪板筋的做法图解44. 热锅，入油，油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用

爆炒猪板筋的做法图解55. 底油留在锅里，加入少许蒜蓉，爆香后加入蒜薹炒至断生，加入少许盐，不需要完全入味，有底味即可，炒好后装起备用

爆炒猪板筋的做法图解66. 锅里放入一适量油，放入切断的辣椒干，蒜蓉爆香后，舀入一汤匙的豆瓣酱（重口味者酌情增加）炒匀爆香

爆炒猪板筋的做法图解77. 板筋回锅，大火翻炒均匀

爆炒猪板筋的做法图解88. 蒜薹倒入，同炒均匀入味，试一试味道，如果还觉得淡的可以适当加入一点儿盐，一般口味的应该都不需要再加盐了。装起享用。

四、猪蹄筋的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

牛蹄筋1500克。调料料酒50克，精盐10克，白酱油200克，葱段10克，姜片5克，白糖10克，鸡汤2000克，香油少许。香料包1个(内装市售十三香1包加木香5克)。

做法

1、将蹄筋洗净，放入沸水锅内焯烫5分钟，捞出投凉，切成1厘米宽，4厘米长的块。

2、锅内放入鸡汤烧沸，加入各种调味料及香料包。烧开后煮10分钟即成卤汤，将切好的蹄筋放里，用小火卤至酥烂即成。食用时切小块装盘，淋上香油。

材料替换

原料牛蹄筋也可改为鹿筋，则成为卤梅花筋。

口味变化

调料改用五香粉，则成为五香蹄筋。

五、猪板筋的烹饪方法，

香辣猪板筋

食材明细

猪板筋 500克 盐 适量 食用油 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老干妈香辣酱 适量 蒜 适量 猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质（所以他也叫里脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈，吃起来更是有味，下饭下酒都是很不错的。

1板筋一块，洗净。

2切长条状。

3炒锅下油烧热，倒入板筋。

4迅速划开炒至变色后捞出。

5葱切段，蒜切末。

6锅里底油爆香蒜末。

7待蒜末微黄时下板筋。

8下入适量的老干妈香辣酱。

9滴适量生抽。

10加入葱段。

11加入少许胡椒粉炒匀后出锅。