家常澳洲龙虾怎么烧？ 龙虾怎样烧好吃？

一、家常澳洲龙虾怎么烧？

1、清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

2、姜葱爆炒澳洲龙虾

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

二、龙虾怎样烧好吃？

做法:

1/9 虾去头抽肠，收拾干净。要有耐心慢慢洗刷

2/9 大葱切段，姜切片，蒜头用刀拍松

3/9 热锅热油加入姜片，大葱段扁炒

4/9 加入蒜头，干辣椒，八角桂皮香叶炒出香味

5/9 再倒入龙虾继续翻炒

6/9 炒至虾略变色倒入啤酒烧开

7/9 再依次加入盐，生抽，味极鲜酱油，牛肉酱，白糖，十三香翻炒均匀后，盖上锅盖小火焖烧半个小时入味

8/9 入味后大火收汁，起锅

9/9 这样的龙虾最好吃。

三、怎样养殖澳洲淡水龙虾？

1、虾池：养殖澳洲淡水龙虾的时候，需将水池建立在环境安静，有害动物较少的地方。

2、亲虾：选择个体健壮、体表光滑、无病害、无伤残及营养状况良好的成虾作为亲虾。

3、虾苗：虾苗放养应选择晴天的清晨或傍晚，首先需要让虾苗适应水温，再放入水池。

四、澳洲龙虾怎么做，澳洲龙虾做法？

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：

1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好，

2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;

3，将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

五、怎样烧小龙虾？

1，买来的小龙虾放水里多泡会

2，用牙刷一个个刷干净备用，配料洗好切好备用

3，锅烧热倒入油烧热放入蒜，姜，花椒爆香后倒入洗好的小龙虾翻炒，加入调味料：酱油，料酒，醋，海鲜麻料酱，盐继续翻炒，再加入啤酒大火烧开

4，在加入切好的配料大火烧开收汁，收好汁后放入香菜起锅装盘

六、怎样烧大龙虾？

大龙虾的做法 ：

龙虾球

主料： 900克左右的大龙虾。

配料： 姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。

做法： 取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.

沙律大龙虾

主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。

配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。

做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。

2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。

3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。

4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。

西兰大龙虾

原 料： 龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。

制作过程：

1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。

2、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。

3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。

4、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。

5、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。

风味特点： 白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。

七、澳洲龙虾的做法，澳洲龙虾怎么做好吃，澳洲龙虾的家常？

龙虾味美，鲜，尽量保留全汁全味的鲜美，不破坏营养！

主料

澳洲龙虾一只 葱花和蒜蓉适量

盐少许 耗油适量

鸡精适量 姜片一块

小米辣 蒸鱼豉油

色拉油 粉丝一卷

澳洲大龙虾的做法步骤

1. 龙虾洗净，用剪刀剪开，尽量保留外壳的完整！把鳃和腥线去掉

2. 肉切成小块之后，又塞回尾巴里，方便吃的时候大家夹起来方便

3. 把肉在分别组装回去

4. 粉丝热水泡五分钟，沥干水分铺盘

5. 小米辣，香葱，大蒜切膜，我不吃姜就没放

6. 放入蒸鱼豉油，耗油，鸡精，生抽，泼热油，调成酱汁

7. 上锅大火蒸八分钟

8. 把调好的酱汁浇到粉丝上

9. 再洒上香葱，很鲜美！一上桌就被抢光了！

八、澳洲龙虾与龙虾区别？

澳洲龙虾和龙虾是两种不同的动物，它们之间有以下几点区别：

1. 外观：澳洲龙虾和龙虾外观相似，但澳洲龙虾的身体较大，体色通常为棕褐色或灰色，而龙虾的体色则为深蓝色或黑色。

2. 分布区域：澳洲龙虾是澳大利亚原生动物，分布在澳大利亚的海岸线附近水域，而龙虾则分布于北大西洋和地中海等地区。

3. 生长环境：澳洲龙虾生长于珊瑚礁、岩石和海草丛等海底环境，而龙虾则生长于海底洞穴和岩石缝隙等环境。

4. 味道和质量：澳洲龙虾肉质鲜美、细嫩，口感柔软，而龙虾肉质则较为坚硬，口感稍显粗糙。

总的来说，澳洲龙虾和龙虾虽然外观相似，但是它们是两种不同的动物，生长环境、分布区域、口感等方面都有所不同。

九、澳洲龙虾做法？

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：

1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好，

2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;

3，将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

十、澳洲龙虾养殖？

澳洲龙虾是一种名贵的海水经济虾种，原产于澳大利亚。它个体大、长速快、肉质鲜美，具有较高的营养价值和药用价值。下面是澳洲龙虾的养殖技术:

1. 虾池建设：澳洲龙虾适应性强，对水质要求不严，但虾池水质要保持清新，最好建在向阳通风处，环境安静、排灌方便、水质好的地理位置。虾池底部要放入一定数量的石头、瓦片等，或放几十个旧轮胎等，以提高池水的渗透性和稳定性。

2. 水质管理：澳洲龙虾喜欢在清澈的水体中生活，因此要保持虾池水质的清新，每周更换一次部分池水，每次更换 20%-30% 的池水。同时，要注意保持池水的温度和盐度，夏季水温要保持在 12-15°C，冬季水温要保持在 18-19°C，盐度要保持在 24-26% 之间。

3. 饲料选择：澳洲龙虾主食动物性饲料，如鱼、虾、蟹、蚯蚓等，同时也吃植物性饲料，如玉米、小麦等。饲料要做到定时、定量、定位，每天投喂 2-3 次，每次投喂量要根据虾的大小和数量而定，一般每次投喂量为虾体重的 20%-30%。

4. 病害防治：澳洲龙虾抗病能力强，但还是要定期进行检查，及时发现和处理病害。平时要注意保持虾池的清洁和消毒，定期更换池水，保持水质的稳定。

5. 捕捞收获：澳洲龙虾生长速度快，一般养殖 6-8 个月即可捕捞上市。捕捞时要用网具严格筛选，保证虾的品质和安全性。