海鲜菇和花菇做法？ 海鲜菇炒鱼腐的家常做法？

一、海鲜菇和花菇做法？

工具/原料

海鲜菇 (200克)

瘦肉 (100克)

青椒 (半个)

胡萝卜 (半个)

油 10ml

盐 3g

五香粉 3g

料酒 5ml

蒜 3瓣

木耳 3片

味极鲜酱油 5ml

淀粉 10g

方法/步骤

1/6分步阅读

海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。

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瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。

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炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜

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加入其它所有食材翻炒均匀。

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加入盐、味极鲜酱油调味。

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出锅装盘。

二、海鲜菇炒鱼腐的家常做法？

食材：

鱼豆腐3块，海鲜菇100克，蒜米2粒，，西红柿1个，适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉、豆瓣酱。

海鲜菇炒鱼腐的家常做法步骤:

第一步、首先要准备好豆腐和西红柿。把豆腐切成细条备用，把西红柿蒜米剁成碎粒备用。

第二步、爆炒海鲜菇。把海鲜菇清洗干净，切成小段。起锅烧油，油热放入适量蒜料煸出香味，再放放海鲜菇爆炒两分钟，加入适量盐、蚝油翻炒至海鲜菇断生，即可装盘备用。

第三步、爆炒豆腐条海鲜菇。起锅烧油，油热放入蒜米爆出香味，放入西红柿碎粒炒至出水分，加入适量盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、一勺清水翻炒均匀。加入切好的豆腐细条大火煮沸后，加入炒好的海鲜菇，改用中低火焖1分钟，当准备收汁时加入适量海鲜粉，撒入切好的葱花段，稍微翻炒一下即可出锅上桌。

三、正宗家常海鲜菇火锅鱼做法？

食材清单

香菇 6个 、 水豆腐 2块 、 青菜 8颗 、 海鲜菇 200克 、 昂刺鱼 2条 、 火锅料 1袋

烹饪步骤

步骤1/12

香菇去蒂，清洗干净然后在顶部，切成米字形状

步骤2/12

水豆腐用水冲洗一下，切成小块

步骤3/12

青菜和海鲜菇清洗干净，做火锅放入海鲜菇可以提鲜

步骤4/12

昂刺鱼，也叫'黄颡鱼'，有的地方也叫'嘎鱼'，它含有丰富的蛋白质，钙，磷，鉀等丰富的元素，而且肉质鲜嫩，今天我在这里教大家这样去塔的内脏 ，首先先把鱼肚朝向自己，用右手摁住头部，左手食指和大拇指拧紧鱼的下颚，往鱼的尾部方向拉，直到露出内脏，把鱼腮和内脏去除干净，冲洗干净控水

步骤5/12

所有食材准备妥当，锅里放入1500克水，加入一袋火锅料，接通电源，点击火锅键

步骤6/12

放入豆腐，中火煮开再煮10分钟

步骤7/12

把昂刺鱼和香菇放入锅里

步骤8/12

中火煮开再煮10分钟

步骤9/12

再放入海鲜菇煮五分钟

步骤10/12

小青菜现吃现烫

步骤11/12

如果想把食物码放整齐，升起升降盆再放入食材，这样夹食物也比较方便，无需在里面捞来捞去。

最后一步

出锅

四、海鲜菇的做法？

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

五、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。

六、白玉菇和海鲜菇的区别的做法？

步骤/方式1

白玉菇炒辣椒，白玉菇洗干净

步骤/方式2

青椒红椒各一个，切成长条，用来配色。泡好的木耳一小块，切成条，一起放入盆中，蒜子几粒切成蒜片

步骤/方式3

起锅烧水，加入1勺食盐增加底味，水开后下入白玉菇，15秒后下入青红椒和木耳，继续焯水10秒钟倒出控水。

步骤/方式4

另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香

步骤/方式5

再倒入白玉菇和配菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味

步骤/方式6

出锅

步骤/方式7

海鲜菇炒鸡蛋

海鲜菇洗净切段。

步骤/方式8

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤/方式9

胡萝卜切片，小葱切段。

步骤/方式10

油热炒鸡蛋，炒熟备用。

步骤/方式11

锅里油热倒入胡萝卜翻炒几下

步骤/方式12

倒入海鲜菇大火快速炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味炒匀

步骤/方式13

倒入鸡蛋炒匀。

步骤/方式14

倒入小葱。翻炒均匀，出锅

七、海鲜菇怎样做好吃，海鲜菇的做法？

海鲜菇是一种口感鲜美的菌类，可以用来炒菜、煮汤、火锅等多种方式。以下是一些常见的海鲜菇做法：

海鲜菇炒虾仁：将虾仁腌制后，与海鲜菇一起放入锅中翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇煮汤：将海鲜菇放入清汤中，加入其他调料，煮至汤汁浓稠即可。

海鲜菇炒肉片：将肉片煸炒至变色，加入海鲜菇一起翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇火锅：将海鲜菇放入火锅中，加入其他食材一起煮熟，加入适量调料即可。

烤海鲜菇：将海鲜菇放入烤箱中，加入适量油和调料，烤至金黄色即可。

需要注意的是，海鲜菇要选用新鲜的材料，在烹饪前可以用盐水泡软，口感更好。同时需要根据个人口味加入适量的调料进行调味，让海鲜菇的味道更加鲜美。

八、海鲜菇的家常做法和腌菜？

1.番茄海鲜菇

用料：西红柿；鸡蛋；海鲜菇；葱；蒜；生抽；盐；糖；鸡精

具体做法如下：

（1）水开后，放海鲜菇烫1分钟，捞出沥干水份备用。

（2）油热放葱蒜炒香，放西红柿块，炒出酱汁，放入海鲜菇，加入生抽，盐，鸡精，白糖翻炒均匀，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀后撒葱花出锅。

九、爆炒茄子和海鲜菇的做法？

原料:

    茄子1个，干蘑菇1小碗，黄瓜1根，油、盐、生抽、老抽适量。

    做法:

    1. 干蘑菇用清水泡发，对半切开；茄子和黄瓜切成丁。

    2. 坐锅热油，放入蘑菇，小火炒出香味，加一点盐和生抽，再加水炖煮5分钟，盛出备用。

    3. 再次坐锅热油，放入茄子丁翻炒2分钟至茄子软塌，加入炖好的蘑菇，调入适量盐和老抽，再炒2分钟使茄子入味。

    4. 最后加入黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅，时间不要超过半分钟才能保证黄瓜是脆的。茄子咸香，黄瓜脆嫩，是一道口感丰富的炖菜

十、豆角和海鲜菇凉拌做法？

美食原料：

嫩豆角300克，海鲜菇100克，麻酱、香油各10克，精盐、白糖各5克，味精少许。

美食做法：

1、海鲜菇洗净后切丝，放入沸水中烫熟捞出，沥干水分待用。

2、摘出豆角的筋和蒂，洗净放沸水中烫熟，捞出，放入凉水中过凉，斜刀切成细丝放盘中，撒上精盐拌匀。

3、麻酱加少许凉开水调稀装入碗中，加入白糖、味精调匀后倒入豆角盘内。

4、将海鲜菇丝放入豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。