海鲜菇滑肉汤的做法？ 海鲜菇牛肉汤做法？

一、海鲜菇滑肉汤的做法？

用料

瘦肉

半斤

小白菜

半斤

海鲜菇

半斤

鸡蛋

2个

红薯淀粉

两勺

料酒

半勺

油

克

盐

克

鲜美嫩滑又营养的滑肉汤的做法步骤

步骤 1

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准备需要的食材

步骤 2

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肉切丝，不需要太细，筷子粗细就差不多了，反正做好肉很鲜嫩的，其实切片也一样，加半瓷勺料酒，半瓷勺生抽，一点盐（后面汤里还要放盐的），两勺红薯淀粉，因为我的红薯粉有点疙瘩所以又加了点水，一起搅拌使肉丝均匀地挂上浆（我都是直接用手攥的😂）

步骤 3

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肉丝均匀挂浆静置15分钟以上，可以利用这个时间准备配菜，准备一个汤盆好装哈

步骤 4

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锅里放水，我都是一锅端所以顺便把油也放好了，水大概吃饭的碗3、4碗的样子吧，这个随自己，我喜欢多放水，做好的汤也是很鲜美的呢。水开下肉丝，不要关火哦，喜欢汤浓稠点的肉丝下去赶紧用筷子轻轻滑散，我这个等稍微凝固了再滑散的所以是清汤

步骤 5

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煮开放海鲜菇，根据自己的口味放盐

步骤 6

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煮开淋蛋液

步骤 7

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煮开放小白菜

步骤 8

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小白菜放好30秒就差不多熟了可以关火了

步骤 9

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鲜美嫩滑，荤素搭配，营养全面，开吃吧

二、海鲜菇牛肉汤做法？

【做法:食材】牛肉200克，大明虾100克，扇贝肉50克，鱿鱼须50克

【配料】腐竹50克，目鱼丝50克，泡椒段20克，泡姜片10克，小米辣10克，野山椒圈10克，酸菜100克，花椒粒10克，蒜米5克，美人椒5克，杭椒圈5克

【调料】金瓜泥150克，鸡汁15克，鸡精8克，盐5克

【做法】

【步骤1】将牛肉洗净后，过水煮熟；切成厚2厘米、长5厘米的一片片。

【步骤2】将大明虾洗净后，去虾线；扇贝肉、鱿鱼须洗净后，焯水，捞出冷水冲凉；腐竹段、目鱼丝洗净，焯水后捞出。

【步骤3】在锅中倒入油，烧至六成热时， 放入大明虾炸至呈红色，即可捞出。

【步骤4】将锅中油烧热，放入泡椒段、泡姜片、小米辣、野山椒圈，依次炝炒。

【步骤5】放入酸菜，大火煸炒出香，倒入三碗骨汤，加入金瓜泥、鸡汁、鸡精、盐，进行调味。

【步骤6】锅中烧开后，放入扇贝肉、鱿鱼须、炸好的大明虾和牛肉片，煮熟后，倒入碗中，撒上鲜花椒粒、蒜米、美人椒、杭椒圈。

【步骤7】在锅中倒入油，烧至七成热时，浇在碗上即可。

三、海鲜菇瘦肉汤家常做法？

食材清单

海鲜菇 80g 、 瘦肉 50g 、 蒜头 2粒 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1

瘦肉和蒜头各切成片备用，海鲜菇用水清洗干净备用。

2

把切好的肉片用生抽料酒腌制一下。

3

锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。

4

加入适量的清水，放入海鲜菇，大火煮三分钟转小火煮两分钟。

5

最后加入适量的盐，撒上葱花出锅。简单又快手的海鲜菇肉片汤做好了。

四、裙带菜海鲜菇牛肉汤的做法？

1.

将裙带菜提前用清水泡发,再用流动水洗净挤去多余水分,如果太长就改刀切成小段。

2.

牛肉切成薄片,大蒜切碎备用。

3.

小锅中加入食用油烧热,放蒜末小火炒香,再将牛肉放进去翻炒变色。

4.

接着放入裙带菜混合翻炒均匀,淋入两大勺生抽炒匀。

五、松菇肉汤的做法？

用料

五花肉150g 

松蘑 大约500g，具体没称

蒜苗 1-2根青椒

杭椒 3个

大蒜 3瓣

老抽 1勺

盐 3勺

油 3勺左右

松蘑肉汤，是我们家公认最鲜美的汤的做法步骤

步骤 1

这是个库存，交代下背景，十一的时候上山采的，菜场应该也有卖，网上也有卖

步骤 2

挑选了一下，坏的都扔了，越是颜色鲜艳的，白色，红色的都是有毒的

步骤 3

可以用流动水最好用流动水洗，这个需要反复洗很多次

步骤 4

松蘑处理干净后，把蒂去掉，蒜苗，辣椒，五花肉都切好

步骤 5

油烧开，再放入肉和大蒜，大蒜和肉一起放进去就要翻炒得勤，大蒜是很容易糊的

步骤 6

大火翻炒3分钟，肉变白不见血色就好

步骤 7

翻炒均匀后再让它在热油中停留两分钟，这样子肉香味能彻底出来

步骤 8

放入一勺老抽让肉上色

步骤 9

肉汤的精髓就在于酱油和炸出的猪油本身的香味，只要耐心慢慢翻炒，肉就很香，过程自己看，3分钟，5分钟都可以，不糊就行

步骤 10

再倒入松蘑

步骤 11

松蘑也一起翻炒2分钟

步骤 12

松蘑本身吸水，炒出来就很多汁了，再放入一大汤碗水

步骤 13

放入3勺盐，再放入杭椒，杭椒煮一分钟后再放蒜苗哦，蒜苗比杭椒容易熟，放太早就煮烂了

步骤 14

让汤再咕噜咕噜半分钟，各种香味都吸收了就可以出锅了

步骤 15

无法形容的鲜美，儿子干了三碗饭

六、菌菇肉汤做法？

以下是菌菇肉汤的做法：

所需材料：

- 瘦肉片 200 克

- 鲜菇 100 克

- 干香菇 50 克

- 香菇 50 克

- 金针菇 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 姜片 3 片

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

步骤：

1. 将干香菇泡软，洗净切片，鲜菇、香菇、金针菇洗净备用。

2. 瘦肉切片，加入姜片、适量的食盐和鸡精，搅拌均匀腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入适量的水，放入泡软的干香菇和鲜菇、香菇、金针菇，大火煮沸。

5. 将火调小，煮 10 分钟左右，直到菇菌变软。

6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再煮 1 分钟即可。

7. 最后加入适量的食盐和鸡精调味即可。

温馨提示：如果喜欢汤更浓郁，可以在煮汤的过程中加入一些骨头或肉骨茶包。

七、海鲜菇的做法？

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

八、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。

九、海鲜菇怎样做好吃，海鲜菇的做法？

海鲜菇是一种口感鲜美的菌类，可以用来炒菜、煮汤、火锅等多种方式。以下是一些常见的海鲜菇做法：

海鲜菇炒虾仁：将虾仁腌制后，与海鲜菇一起放入锅中翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇煮汤：将海鲜菇放入清汤中，加入其他调料，煮至汤汁浓稠即可。

海鲜菇炒肉片：将肉片煸炒至变色，加入海鲜菇一起翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇火锅：将海鲜菇放入火锅中，加入其他食材一起煮熟，加入适量调料即可。

烤海鲜菇：将海鲜菇放入烤箱中，加入适量油和调料，烤至金黄色即可。

需要注意的是，海鲜菇要选用新鲜的材料，在烹饪前可以用盐水泡软，口感更好。同时需要根据个人口味加入适量的调料进行调味，让海鲜菇的味道更加鲜美。

十、海鲜菇蟹味菇的做法？

菌类需要用清水浸泡一下，洗干净，控水备用1个鸡蛋打散

锅里倒水，烧开。加入几滴花生油，放入蟹味菇。再中火2分钟。之后倒入鸡蛋液，迅速搅拌成小蛋花。

出锅，放入葱花，滴几滴香油，你相信吗，满屋子都是鲜美的味道。