石锅沸腾豆腐的做法？ 石锅海胆豆腐的做法？

一、石锅沸腾豆腐的做法？

步骤 1

先把蒜切片

步骤 2

之后把要吃的蔬菜准备好切好，我放了一点豆芽和白菜，(这个里面放蔬菜巨好吃，建议你们一定要放白菜）

步骤 3

之后锅里倒油(用石板会更好一些，可我没有就用了拌饭的小石锅）

步骤 4

油热后小火放入蒜片炒制片刻

步骤 5

之后放入豆腐，小火煎制

步骤 6

煎豆腐时我们可以配酱料，一勺韩式辣酱，三勺雪碧，一勺酱油，一丢丢勾芡的淀粉和适量盐，调好的酱汁尝起来要微微咸一点，因为豆腐比较吃盐。

步骤 7

把调好的酱汁倒入锅中大火煮

步骤 8

把提前准备好的蔬菜放入锅中煮一会

步骤 9

看到蔬菜熟就就可以关火啦

步骤 10

炒鸡好吃，快做起来吧！( ̀⌄ ́)

二、石锅海胆豆腐的做法？

用料 豆腐 一块 海胆 三到五只 香菜 一根 酱油 花椒粉 鸡蛋 一个 石锅海胆豆腐的做法 油锅，豆腐切块，煎至两面金黄 烹入酱油，等待豆腐成形后添肉汤少许（没有用清水代替），没过豆腐即可 待水开后下入打散的鸡蛋，海胆，煮至收汤放少许盐 家中有石锅可以预热后将菜盛入。点缀香菜提味

三、东北石锅豆腐的做法？

食材明细

豆腐1块、香菇45个、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒2勺、黄豆酱2勺、蚝油 1勺、冰糖 1勺、淀粉适量、老抽少许、盐少许、麻油少许、鸡精少许

石锅豆腐的家常做法

步骤 1

香菇洋葱洗净，切好

步骤 2

2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油。调好酱汁放着，再拿洗个碗，1勺淀粉，适量水，勾芡用

步骤 3

豆腐切块，鸡蛋打散

步骤 4

锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，把切好的豆腐先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅

步骤 5

一个一个放下后，小火慢慢炸，等到豆腐下面硬硬的后，用筷子翻面，如此反复炸。等到有一点点黄黄的，全部硬了，捞出来，加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火炸到金黄捞出

步骤 6

锅里留油，放入洋葱，炒至微黄，香味出来的时候，放入香菇，一起炒

步骤 7

炒至香菇出水后，倒入酱汁，翻炒两下，放少许老抽着色，再尝一下汤汁，根据自己的口味放一些盐和鸡精，再放入豆腐，翻炒两下，再放入水淀粉，等汤汁浓稠了，放几滴芝麻油，出锅

步骤 8

最后借用豆腐的热气，撒上一把葱花，让葱的香味出来

四、清炖石锅豆腐的做法？

食材明细

豆腐1块、香菇45个、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒2勺、黄豆酱2勺、蚝油 1勺、冰糖 1勺、淀粉适量、老抽少许、盐少许、麻油少许、鸡精少许

石锅豆腐的家常做法

步骤 1

香菇洋葱洗净，切好

步骤 2

2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油。调好酱汁放着，再拿洗个碗，1勺淀粉，适量水，勾芡用

步骤 3

豆腐切块，鸡蛋打散

步骤 4

锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，把切好的豆腐先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅

步骤 5

一个一个放下后，小火慢慢炸，等到豆腐下面硬硬的后，用筷子翻面，如此反复炸。等到有一点点黄黄的，全部硬了，捞出来，加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火炸到金黄捞出

步骤 6

锅里留油，放入洋葱，炒至微黄，香味出来的时候，放入香菇，一起炒

步骤 7

炒至香菇出水后，倒入酱汁，翻炒两下，放少许老抽着色，再尝一下汤汁，根据自己的口味放一些盐和鸡精，再放入豆腐，翻炒两下，再放入水淀粉，等汤汁浓稠了，放几滴芝麻油，出锅

步骤 8

最后借用豆腐的热气，撒上一把葱花，让葱的香味出来

五、石锅肉汁豆腐做法？

1、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。

2、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。

3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。

4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。

5、下豆腐。

6、加热水至没过食材，滴数滴鲜味生抽提鲜，根据个人口味决定是否加盐。

7、加入大白菜。食材有点多哈！

8、加入一大勺油炸海米，加盖煮约10分钟至所有味道融合，食材熟透即可。

六、石锅鸡蛋豆腐做法？

烹饪步骤：

1.豆腐洗净备用！

2.切块备用！

3.放适量油，烧热，放干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，盐，生抽，爆香，加适量水，

4.放入豆腐，中火

5.煮好后，加入适量淀粉水，收汁即可。最后撒入花椒！

七、石锅臭豆腐做法？

材料

     臭豆腐3块 大肠头200克 杏鲍菇200克 辣椒2根 蒜苗2根 蒜头3瓣 姜30克 

调味料

香辣豆豉酱3大匙 冰糖1大匙 香油半大匙 酒2大匙 蚝油2大匙 太白粉3大匙

1.先将杏鲍菇切滚刀块、大肠头煮软後切段、姜切片、辣椒切斜片、蒜头切片、蒜苗切段、豆腐切块备用

2.将臭豆腐放入油锅中炸酥，并将大肠头和杏鲍菇的表面先撒上太白粉後，放入油锅中油炸，之後倒出沥乾油脂备用

3.锅内余油，先加入辣椒、蒜片和姜片爆香，再加入香辣豆豉酱、冰糖和蒜苗炒匀後，加入蚝油，呛入酒，再加入少许水一起煮开後，放入炸过的大肠头、杏鲍菇和臭豆腐一起炒到汤汁收乾，放入蒜青，起锅前再淋上香油即可盛入加热好的砂锅中就完成这一道砂锅臭豆腐了

八、石锅豆腐家常做法？

食材明细

豆腐1块、香菇45个、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒2勺、黄豆酱2勺、蚝油 1勺、冰糖 1勺、淀粉适量、老抽少许、盐少许、麻油少许、鸡精少许

石锅豆腐的家常做法

步骤 1

香菇洋葱洗净，切好

步骤 2

2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油。调好酱汁放着，再拿洗个碗，1勺淀粉，适量水，勾芡用

步骤 3

豆腐切块，鸡蛋打散

步骤 4

锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，把切好的豆腐先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅

步骤 5

一个一个放下后，小火慢慢炸，等到豆腐下面硬硬的后，用筷子翻面，如此反复炸。等到有一点点黄黄的，全部硬了，捞出来，加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火炸到金黄捞出

步骤 6

锅里留油，放入洋葱，炒至微黄，香味出来的时候，放入香菇，一起炒

步骤 7

炒至香菇出水后，倒入酱汁，翻炒两下，放少许老抽着色，再尝一下汤汁，根据自己的口味放一些盐和鸡精，再放入豆腐，翻炒两下，再放入水淀粉，等汤汁浓稠了，放几滴芝麻油，出锅

步骤 8

最后借用豆腐的热气，撒上一把葱花，让葱的香味出来

九、石锅豆腐正宗做法？

食材明细

豆腐1块、香菇45个、洋葱半个、鸡蛋1个、料酒2勺、黄豆酱2勺、蚝油 1勺、冰糖 1勺、淀粉适量、老抽少许、盐少许、麻油少许、鸡精少许

石锅豆腐的家常做法

步骤 1

香菇洋葱洗净，切好

步骤 2

2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油。调好酱汁放着，再拿洗个碗，1勺淀粉，适量水，勾芡用

步骤 3

豆腐切块，鸡蛋打散

步骤 4

锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，把切好的豆腐先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅

步骤 5

一个一个放下后，小火慢慢炸，等到豆腐下面硬硬的后，用筷子翻面，如此反复炸。等到有一点点黄黄的，全部硬了，捞出来，加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火炸到金黄捞出

步骤 6

锅里留油，放入洋葱，炒至微黄，香味出来的时候，放入香菇，一起炒

步骤 7

炒至香菇出水后，倒入酱汁，翻炒两下，放少许老抽着色，再尝一下汤汁，根据自己的口味放一些盐和鸡精，再放入豆腐，翻炒两下，再放入水淀粉，等汤汁浓稠了，放几滴芝麻油，出锅

步骤 8

最后借用豆腐的热气，撒上一把葱花，让葱的香味出来

十、石锅焖豆腐做法？

用料

主料:

嫩豆腐 1块

辅料:

洋葱 半个

鸡蛋 1个

调料:

料酒 2勺

六月鲜 2勺

耗油 1勺

冰糖 1勺

淀粉 适量

具体做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，切好。

步骤 2

2勺料酒，2勺酱油，1勺冰糖，1勺耗油，调好酱汁，1勺淀粉，加入水，经行勾芡。

步骤 3

豆腐切块。

步骤 4

锅里放入油，切好豆腐的一半即可。油温加热到3层热。 准备一碗蛋液，一碗淀粉，先裹一层蛋液，再裹一层淀粉，之后立马放入油锅。

步骤 5

小火慢慢炸，用筷子翻面。如此反复炸，硬了，捞出来，重新加热油温，到7成热。把豆腐全部倒进去，高温油炸，用中火。

步骤 6

锅里留油，放入洋葱。炒至微黄，。

步骤 7

倒入酱汁，翻炒两下。放老抽着色，再放入豆腐！翻炒！再放入水淀粉，等汤汁浓稠，放几滴芝麻油。出锅！