海鲜米粉汤文案？ 汤米粉的做法？

一、海鲜米粉汤文案？

海鲜米粉汤特别鲜美，经过秘方熬制，吃过就不会忘。

二、汤米粉的做法？

汤米粉是广东潮汕地区的一道特色小吃，味道鲜美，口感Q弹，下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

1.干米粉200克

2.虫草花适量

3.鲜虾仁适量

4.瘦肉适量

5.香菇适量

6.豆芽菜适量

7.小葱适量

8.姜末适量

9.调味料：盐、鸡精、生抽、香油、料酒适量

做法：

1.将干米粉放入锅中，加开水煮至熟糊状，取出备用；

2.准备好虫草花、鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材，切成小块备用；

3.热锅凉油，放入姜末、菜切块煸炒出香味；

4.加入一定的清水，加盐、鸡精、料酒、生抽，调味汤汁；

5.将熟糊的米粉状粉条放入煮至软糯；

6.将准备好的鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材加入锅中，煮熟至菜色变软，最后淋上一点香油和葱花即可。

提示：放入汤的米粉不能煮得太久，否则口感会变得过硬。可以根据自己的口味添加适量的辣椒油，提升味道。

三、潮州海鲜米粉的做法？

1，汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香,清甜，浓厚

2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌 肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

3，蒜头油粉用法： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金黄色。最后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味

4，制作汤粉。 1）烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。。 2）另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花　,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉。

四、米粉汤的做法，米粉汤怎么做好吃，米粉汤的家常？

主料

鸡蛋

1个

米粉

120g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

1茶匙

味极鲜

1茶匙

蚝油

1汤匙

小葱

少许

青剁椒

少许

步骤

1.米粉事先泡发，一般来说，十分钟左右就泡软了，当然也要看是什么粉哈。

2.小葱切末，再准备鸡蛋一只，自制的青剁椒少许。

3.锅内放油，把鸡蛋放入煎香。

4.两都煎一煎，吃起来才焦香的哈。

5.跟着把葱白末放入锅内，煸炒出香味，这样做有葱油的香味哦。

6.跟着沏入开水。

7.放入适量的盐。

8.一点点的糖提味。

9.再来点味极鲜提色增鲜的。

10.放入少许的蚝油提提鲜味。

11.再把米粉放入锅内，大火煮开。

12.汤碗内放入少许的芝麻油和葱花。

13.把煮好的米粉倒入碗内。

14.拌好味道。

15.洒上葱花，再放入少许的青剁椒增加点鲜辣味，刺激又开胃哦。

小贴士

米粉经过水泡发后，再煮制时，一定要注意不要煮久了，否则就没口感，软塌塌地了。

五、米粉的吊汤做法？

材料：

细米粉1把、瘦肉片100g、生菜、葱、香菜各1颗、鸡精适量、炸蒜蓉2小勺。

做法：

1、 把米粉泡到冷水中一小时左右，然后切好肉片和香菜葱花末，洗好生菜；

2、 把泡软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、 细米粉烫熟后捞起装碗；

4、 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好），放入蘑菇；

5、 放入瘦肉；

6、 放入生菜；

7、 将生菜烫熟后放在碗中；

8、 放入切好的香菜葱花末和炸好的蒜蓉；

9、 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。

六、汤细米粉的做法？

主料】：

鸡骨架 1个，鸡全腿 4只，黄姜粉 1汤匙，马铃薯 1颗（大），去皮切成12块，盐 1汤匙，芹菜 切1cm小段，青葱切花，红辣椒切丝摆盘调味用。

【汤料】：

芫茜子、孜然、小茴香各一汤匙 + 黑胡椒1茶匙，桂皮2cm1支，八角（大料）4颗，小豆蔻（cardamon pod）4颗，丁香4朵，4颗红葱头或1颗小洋葱切细丝， 蒜头4瓣切片，姜2片切丝，盐，冰糖，水2000ml，鸡精块1块，米粉适量。

【做法】

1、把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。

2、熬煮鸡汤的同时，用一些食油炒香B香料，把香料捞起，投入鸡汤内。

3、剩下来的油用来炒C料至赤黄焦香，连油一起投入鸡汤内。如果要比较好的口感，把炒好的姜葱蒜晾凉后用半杯水用搅拌机打成酱，才加入汤内。

4、20分钟后，把鸡腿捞起，用盐鸡黄姜粉把鸡腿完全涂抹一遍，盖起腌渍1小时以上。

5、鸡汤继续焖煮。如果有焖烧锅就把锅子收在外锅内焖煮，节能减碳。

6、要吃前才用炸油把鸡腿炸至干香，或是可以选择少油煎香。

7、把烫熟的米粉盛在汤碗里，米粉上摆着黄姜鸡肉块，洒些芹菜碎葱花，辣椒丝没，再淋上调好味的鸡汤， 就可以开动了。

8、辣椒酱做法：把辣椒粉用温油炒香，加入盐，黄糖抄至起胶，加入一些罗望子水（阿参水）煮至浓稠。

七、东莞米粉汤的做法

1.

蒜头和葱白剁碎,锅中加入多一些的油,大火烧热,下入蒜末和葱白末,小火慢慢炸制,炸至颜色微变即可离火。

2.

倒入碗中备用。

3.

前腿肉和猪心切薄片,放入玉米淀粉和少许盐,再加入少许油用手抓匀备用。

4.

香葱和香芹切碎备用。

5.

生菜洗净备用。

6.

锅中加入骨头汤或清水,大火煮开,放入洗净的米粉煮散。

八、牛肉米粉汤的做法？

胡萝卜切丝，芹菜切段，火腿肠切片，热锅冷油，先炒胡萝卜，炒出红油，加入豆干，翻炒，随后加入芹菜翻炒，几秒后加入水，煮开。

步骤 2

在煮水当口，用奶锅煮蛋，一般水开，放入蛋，打小火，煮三分钟，再焖一分钟，捞出泡冷水，会有溏心蛋效果。今天的蛋散黄了，我煮的很熟。 水开后加入米粉，根据你米粉的情况决定煮的时长。然后调味，加入盐，鸡精酱油，自己尝尝咸淡。

步骤 3

出锅，先捞出一些粉，然后加入几勺之前做酱牛肉剩下的汤，增香。在捞粉，加热汤，把胡萝卜，芹菜，香干码好。把鸡蛋剥开，对半切，摆好，加入几片酱牛肉，齐活。

九、汤米粉的家常做法？

食材：干米粉150克、黄豆40克、浓汤宝一块、瘦肉100克、红油适量、葱花适量。

做法：

1、黄豆用热水泡涨，砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。

2、猪肉剁成肉泥，米粉用冷水泡涨。

3、煮黄豆时注意观察添加水份。

4、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。

5、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。

6、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果。

7、把米粉放入开水里煮几分钟，用筷子挑起米粉是软的就可以关火了。

8、米粉捞出来过凉水，用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤。

9、最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了。

十、桂林米粉汤的做法？

桂林米粉汤做法:用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制。