海鲜面酱汤的做法？ 冬瓜面片汤的做法？

一、海鲜面酱汤的做法？

1、食材：金丝鲫鱼1条、姜、葱、豆酱适量、食用油适量、盐和味精少量、芹菜和芫荽少量。

2、购买金丝鲫鱼1条，把金线鱼洗干净，特别是肚及内脏部位。再加入适量的盐涂在鱼的表面。鱼暂放1段时间让入味。

3、准备一下配料。把姜、葱、芹菜和芫荽洗净，切片段状，进行备用。

4、再把鱼洗净，去掉身上的盐，把水份沥干。

5、在锅中加入较多的食用油，先将鱼放在油皮中煎一下，火适中，不要开太大。煎到外皮感觉金黄适中，就可以把鱼翻到另一面再继续煎炸了，鱼两面都炸好了，看下油的量，如果感觉太多了，就把油去掉一些。

6、再放入配料，先加入姜和葱在油中炒一会，再放入豆酱，加入适量的水，进行水煮。

7、等煮得入味了，快好的时候，再放入少量芹菜和芫荽进行调味，加入少量盐和味精，这样子一道美食就完成了。

二、冬瓜面片汤的做法？

主料:羊肉片500g，冬瓜500克。

辅料:白胡椒粉适量，葱适量，姜1片，生抽适量，料酒适量，盐适量陈醋适量，面粉适量，凉水适量。

步骤 ：

1· 前一天做的刀削面饺子面等等，留出一小块，擀成半厘米厚，切两指宽的长条，然后用拇指从一头开始向下揪，动作要利落，以保证断面干净。撒好薄面搅拌均匀，就可以直接冻起来啦，早上想吃多少煮多少，方便得很。

2· 前一天晚上冷水泡一点海带丝和红薯粉，避免泡太发可以放入冰箱保存。

3· 现成的火锅羊肉卷五六片，解冻后冲掉血水，攥干，加少许料酒，生抽，白胡椒粉腌制。锅中加水烧开，放一片姜，放入粉条和海带丝煮三五分钟，加入冻好的面片，再次煮开后加入生抽和盐，一片片下入腌好的羊肉片，水开羊肉变色即可关火。最后按照个人喜好加陈醋和白胡椒粉，撒上葱花，就可以开吃啦！

三、面片汤的做法大全？

材料

面粉300克　　菠菜150克　　鸡蛋1个　　香葱1棵　　高汤15大匙　　精盐2小匙

做法

1.面粉放盆内，另将菠菜洗净，切碎，加适量水后打成泥，再将菜汁沥出，拌入面粉内，并将鸡蛋打散加入，加精盐调味后和成面团，然后盖上湿布醒10分钟；香葱洗净切花；

2.锅内倒入半锅水，烧开，将揉好的面团用手撕成小片，放入开水中煮熟；

3.汤碗内盛上烧开了的高汤，并加精盐调味后，把煮好的面片放进去，撒上香葱花即可。

注意

色泽淡雅，菜香浓郁。为使面片吃起来更有弹性，可以多揉一会儿面团，使各种调味品分布得更均匀。

四、月子面片汤的做法？

1. 准备好所有材料，五花肉切薄片，可以先冰箱冷冻1个小时再切会切的薄。火腿切薄片。

2. 炒锅，适量油，先把五花肉片煸炒出油，变色，加料酒，生抽，撒葱姜丝，出香味

3. 剩饺子皮随便切几刀。成面片的样子。

4. 锅里注入一定量的开水，继续烧开后，加入饺子皮。用勺子搅动几下，避免粘锅

5. 待饺子皮熟了时，根据口味调入适量盐。加入青菜。

6. 平底锅煎出荷包蛋，火腿片也煎一下。一碗热腾腾的面片汤就好了，加几片火腿片，卧一个荷包蛋。

五、小面片汤的做法？

主料

小麦面粉350克，豆腐皮两张

方法/步骤

1

在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点.

2

反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。

3

新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。

4

香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。

5

将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。

6

小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。

7

面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。色香味俱全的河南烩面就做好了

六、南瓜面片汤的做法？

第一步，首先，准备一个南瓜，把它分成两部分。用小勺子把南瓜里面的籽挖出来，再把南瓜皮切掉，接着，用刀把南瓜切成块，或者把南瓜切薄一点，然后，把它放在蒸笼上蒸一下。时间到了，再把南瓜拿出来，用勺子把南瓜磨成泥，放到阴凉处。随后，在盆里加入淀粉，然后加入一小勺盐，搅拌成干絮状，再揉成面团，揉成光滑的面团醒十分钟。

第二步，然后，在西红柿上画一个十字，然后倒入开水剥去西红柿皮，将西红柿切成小块，接着，洗净小油菜，切成小块，芹菜切成小块，胡萝卜切成小块，放入盘中备用。再拿一个碗，放入两个鸡蛋，用筷子掰开备用，揉醒面团，用擀面杖擀成厚面团，长约一厘米，用刀将面团横剪再竖剪，切成方块，撒上面粉拉开，用手搓面团。

第三步，然后，加热锅倒入油，放入西红柿炒出汁，然后将胡萝卜丁和芹菜丁放进去，搅拌均匀，加入少许盐，然后倒入一大碗水中，煮沸后将打好的蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后加入小油菜，最后撒些葱，就可以出锅了

做这道南瓜面片汤要注意几点：首先，在剥皮之前，西红柿要在上面画一个十字，然后用开水烫一下，这样西红柿的皮就很容易剥皮。其次，南瓜面片切好后，要用手揉搓，揉成长条状。最后，西红柿放进锅里后要先炒一下，这样汤的味道就更好了！

七、产妇面片汤的做法？

面前要薄，要利于消化，西红柿炒出汁，下面片，然后煮点青菜，打个鸡蛋，简单的鸡蛋西红柿面很好吃

八、菠菜面片汤做法？

以下是制作菠菜面片汤的简单做法：

材料：

- 面片：适量（根据需求而定）

- 菠菜：适量

- 鸡汤或蔬菜汤：适量

- 蒜蓉：适量

- 生姜丝：适量

- 老抽：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备青菜：将菠菜洗净，切成适合食用的大小。

2. 准备面片：根据包装上的说明，将面片煮熟。煮熟后，用清水冲洗，让面片变凉备用。

3. 热锅加入适量的油，加入蒜蓉和生姜丝，小火炒香。

4. 加入鸡汤或蔬菜汤，烧开。

5. 加入菠菜，煮熟至菠菜变软。

6. 汤中加入适量的老抽，调整颜色和味道。

7. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

8. 最后，将凉面片放入盘中，倒入煮好的菠菜汤。

9. 如果有需要，可以加入一些调料，如辣椒片、葱花等，增加口感。

菠菜面片汤可以作为一道营养健康的主菜或者配菜供应。根据个人喜好，您还可以添加其他蔬菜、豆腐块或配料，使其更加丰富和多样化。

九、花甲面片汤做法？

花甲汤面的做法步骤

步骤 1

切好所有材料备用。不喜欢吃辣椒可以不放红辣椒

步骤 2

花甲用小刷子洗干净表面。

步骤 3

爆香葱姜蒜，放入花甲翻炒一会，加入料酒去腥

步骤 4

直到炒出水，再加入开水。这样汤会白白的，但是没有奶白的效果😄

步骤 5

水开后，煮5分钟左右，然后煮面片，面片快熟外放入黄豆芽，白菜。这样菜的口感好一点。

步骤 6

香菜和葱，还有姜丝，加入生抽，盐，鸡精，香油，等面煮好，关火再把这个倒进去搅拌。最后撒入黑胡椒粉。

步骤 7

盛面，来吃，红辣椒加生抽来点花甲吃。

十、虾仁面片汤做法？

    虾仁面片汤是一道美味的传统汤品，以其鲜香可口而闻名。虾仁作为主要食材，给这道汤带来了丰富的海鲜风味，而面片则增添了其独特的口感。今天，我将为大家介绍一下虾仁面片汤的制作方法。

首先，准备好所需的食材。你会需要一些新鲜的大虾，最好选择虾仁比较多的品种，这样汤的味道会更加鲜美。另外，你还需要一些面条片，可以选择厚度适中的，以增加咀嚼的口感。此外，还需要一些葱姜蒜和调味料，如盐、鸡精等，以及适量的清水。

接下来，我们开始制作虾仁面片汤。首先，先处理好虾仁。将虾仁剥去壳，洗净后用厨房纸巾沥干水分备用。葱姜蒜切成末备用。

接着，准备汤底。你可以选择先将少许油倒入锅中，待热后放入葱姜蒜末炒香，再加入适量清水。将火调至中小火，煮沸并保持汤底的热度。

当汤底烧开后，我们开始加入虾仁。小心地将虾仁一个个放入煮沸的汤底中，搅拌均匀，煮熟约1-2分钟，至虾仁变色，即可捞出备用。

同时，将面片放入另一锅开水中煮熟。面片的煮熟时间不宜过长，以保持其柔软和咬劲。煮熟后将面条捞出，用清水冲洗干净，备用。

最后，将煮好的面片放入碗中，然后倒入煮熟的虾仁和热汤底。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料。这样一碗香气扑鼻的虾仁面片汤就完成了。

虾仁面片汤作为一道传统的美食，在许多家庭的餐桌上都非常受欢迎。它不仅口感独特。虾仁富含高质量的蛋白质和维生素，对身体有益；面片则是一种低脂肪、低热量的面食，适合追求健康饮食的人群。因此，虾仁面片汤既可以满足我们对美食的味觉享受，又能带给我们健康的营养。

在忙碌的现代生活中，人们渴望能够享受一碗美味的汤品。虾仁面片汤正好满足了这一需求，它不仅制作简单，而且风味独特，值得一试。只需要准备好所需食材，按照上述步骤操作，很快你就能品尝到一碗香气诱人的虾仁面片汤。