咖喱海鲜的做法？ 咖喱家常做法？

一、咖喱海鲜的做法？

用料

虾 200克鱿鱼 1个米饭 1份土豆 2个好侍原味咖喱 1盒菜椒 适量胡萝卜 适量

做法步骤

1、备好所用食材。

2、土豆及胡萝卜去皮改刀过清水备用。

3、迷你电煮锅里加水煮开，将处理好的土豆及胡萝卜下锅，煮至熟透备用。

4、虾去头去虾线，鱿鱼去皮改刀，用细盐先腌制十分钟左右。

5、再泡洗好并控水，锅里食材熟透，将控水的海鲜下锅。

6、同时加入一盒的原味咖喱。

7、拌至咖喱融化汤汁稠浓，再将菜椒丁下锅。

8、这样子一份咖喱海鲜就煮好了。

9、将煮好的米饭打在碗里倒扣在盘子里，不要着急拿掉碗。

10、将海鲜咖喱围边之后再将碗拿走，这样子咖喱饭就很美很有味了。

二、咖喱家常做法？

食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。

做法：

1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。

2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。

3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。

4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。

5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。

6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。

三、咖喱煮海鲜的做法？

主材料：虾1斤

调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐

方法

1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲洗干净并沥干水份。

2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，

4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒入刚才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。

四、咖喱海鲜饭的做法？

主料

鱿鱼1只 虾几只    

花蛤几只 大米1碗    

洋葱半颗 胡萝卜1个    

红甜椒几个 豌豆适量    

西红柿1个 柠檬半颗    

辅料

蒜几瓣 盐少许    

白葡萄酒适量 咖喱粉两大勺    

迷迭香一些    

咖喱海鲜饭的做法步骤

1. 将大米用水泡半小时；洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用；

2. 鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用；

3. 平底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香；

4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒；倒入适量白葡萄酒翻炒；撒入少许盐翻炒；虾变红，花蛤开口即可盛出备用；

5. 平底锅再入橄榄油，放洋葱翻炒；洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒；再放西红柿炒熟；

6. 将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香；

7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀；撒入少许盐翻炒均匀；炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹；加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟；

8. 汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上；淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可。

五、咖喱海鲜包的做法？

用料

面粉 400克

水 260

发酵粉 4克

馅：百梦多咖喱块 80克

土豆 一个

洋葱 半个

南瓜 100克

虾仁 100克

鸡肉 80克

葱 一段

蒜 2瓣

姜蓉 2克

料酒 一勺

生抽 一勺

老抽 一勺

盐 适量

白胡椒粉 1克

做法步骤

1、先将面粉水酵母和成面团放温暖处发酵

2、发酵的时间，我们准备馅料。虾去虾线虾壳然后其它食材全部切丁土豆切好之后要泡入冷水中防止氧化变黑

3、把鸡肉和虾仁，切成丁放入料酒，白胡椒粉，适量盐一点点生抽腌制十分钟。

4、锅里放油放入葱姜蒜爆香

5、再放入腌制好的鸡丁和虾仁翻炒均匀。

6、放入百梦多咖喱。

7、放入南瓜丁土豆丁洋葱丁翻炒均匀。

8、加入两碗水，一勺生抽一勺老抽和适量盐。大火烧开，盖盖子收汁。全程大火。

9、收干净汤汁，放凉备用。其实来碗白米饭就直接是咖喱饭了。

10、发酵好的面团用手粘粉戳一下，不会缩不反弹面就发好了。

11、发酵好的面团排气。分成20个小面团。根据自己喜欢可以分的大点。我做的是小包子。

12、包入咖喱馅

13、凉水上锅蒸13分钟即可。

14、非常好吃。

六、咖喱意面家常做法？

咖喱意面是一道适合家常烹饪的菜品。 1. 咖喱意面的材料易于获取，成本低。一些主要材料如意大利面、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉等平时的超市就可以买到。2. 咖喱意面的制作简单，只需要将材料切好放到锅中炒煮即可。且调料相对简单，并且可以根据个人口味进行调整。3. 咖喱意面的口感丰富，可以搭配各种食物，如虾仁、瘦肉等。咖喱意面可以加入自己的家常风味，例如搭配自制的千层糕、自种的蔬菜等，制作成自己独特的咖喱意面。

七、咖喱炖鸡家常做法？

鸡腿剁成块

步骤2

然后加水里加料酒 煮

步骤3

土豆两个胡萝卜一根

步骤4

煮去皮切刀

步骤5

煮出脏的鸡块，然后清洗干净

步骤6

锅里倒油倒入鸡腿块翻炒

步骤7

翻滚三分钟后加入切好的胡萝卜 及土豆炒两分钟

步骤8

然后加入咖喱粉

步骤9

翻炒均匀

步骤10

加入盖过菜的水大火炖30分钟

步骤11

炖至快收汁里加点盐 在炖10分钟

步骤12

炖好后装盘

八、羊肉咖喱家常做法？

步骤1

将酸奶、羊肉、1茶匙盐放入搅拌盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时

步骤2

番茄去皮，切大块，洋葱切薄片，蒜、姜切成蓉

步骤3

将姜黄粉、卡宴辣椒粉、印度什香粉（Garam Masala）、红椒粉、香菜粉准备在一个容器里

步骤4

将丁香、香叶、小豆蔻、小茴香、豆蔻种皮、肉桂准备在一个容器里，肉桂可以掰成两段

步骤5

中火热锅，加油炒步骤4中的香料，至小豆蔻开始膨胀，开始闻到香料的香气

步骤6

加入蒜蓉和姜蓉，翻炒均匀

步骤7

加入洋葱，翻炒至稍稍变色

步骤8

羊肉连同腌料一起倒入锅中

步骤9

加入步骤3中的粉状香料，翻炒均匀

步骤10

加入番茄，翻炒均匀

步骤11

加水，大火煮沸，然后小火煮40分钟

步骤12

倒入椰浆，大火煮沸，小火煮5分钟，加盐调味即可

烹饪技巧

1 选用带皮的羊肉口感更好，选用带骨的羊肉味道更好

2 酸奶会让羊肉肉质更加软嫩，也可以搅拌好后放冰箱冷藏过夜，第二天拿出来烹制，但不适宜腌制太久

3 香料种类有点多，稍微少一两种也是可以的

九、咖喱肉干家常做法？

1、瘦肉洗净切小块，焯去血水，放入电饭煲中。

2、倒入所的调料，拌匀。平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整。

3、转烤箱，100度100分钟，转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完。

十、咖喱鱼排家常做法？

土豆切块，炖不久的话最好切小块一点，洋葱切小块，鱼排切两大片

大块黄油融化，下洋葱、土豆煸炒，至洋葱透明，土豆略焦

加水或高汤，煮开后，下咖喱块，煮散后转小火炖

鱼排用纸巾擦干，双面撒上黑胡椒粉腌制一会

蛋液、水、淀粉调成面糊，鱼排先裹面糊，再裹一层面包糠，油炸至金黄

米饭，鱼排，再淋上咖喱，完成