火锅海鲜蘸料的做法？ 海鲜蘸料的做法有哪些？

一、火锅海鲜蘸料的做法？

原料：芝麻油400克、大蒜100克、精盐10克、味精10克、麻辣火锅汤汁500克、香菜末25克、小葱25克、蚝油15克。亦可依据个人口味添加小米辣碎末。

制法：将芝麻油、大蒜末、精盐、蚝油、味精，加麻辣火锅汤汁调匀，最后放入香菜末，小葱花即成。（可根据个人喜好酌情放香醋）

二、海鲜蘸料的做法有哪些？

准备食材 －蒜蓉 适量绿尖椒 一根泰椒 3根海鲜酱油 半碗蚝油 1汤匙香菜碎 2汤匙白糖 1汤匙芥末 一点香菜 适量－ 步骤 －1.把这些蔬菜都切丁2.把所需调料都放入碗中，放入菜丁，拌匀即可蘸着海鲜吃了！

三、涮羊肉海鲜蘸料的做法？

原料：干香菇100克、芹菜50克、青、红尖椒各1根、香菜80克、洋葱、香葱各50克、鱼骨500克、姜50克、胡萝卜50克、水5000克。

调料：鲜露200克、酱油500克、鱼露90克、味精350克、白糖250克、胡椒粉、香油各少许、色拉油1000克、鸡粉125克。

做法：

1、将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。汤锅加水5千克，放入干香菇，炸好的鱼骨，煮至剩下一半汤汁时，再放入香菜，洋葱，胡萝卜，香葱，姜，芹菜煮出香味捞出；

2、将汤煮开，调入鲜露，酱油，鱼露，味精，白糖，鸡粉煮开，再调入少许胡椒粉，香油；

3、将青红尖椒，香菜放入汤汁中浸泡2小时至凉透，装罐冷藏即可。

四、肥牛海鲜蘸料做法？

锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

五、海鲜姜汁蘸料做法？

1.姜切碎，或者磨成姜蓉，尽量用多一点

2.姜蓉里倒入酱油即可

六、海鲜汁蘸料做法？

用料：姜末适量、葱花少许、醋一勺半、蚝油半勺、美极鲜酱油一勺、白糖半勺、香油两滴、辣椒油1勺、辣根一点点

做法

1准备食材

2.把所有食材放一起，姜切末，搅拌均匀

3.加少许葱花，也可以加香菜

4.将蘸料拌匀即成

七、海鲜蘸料做法大全？

用料

酱油 一勺

醋 一勺半

白糖 半勺

香油 两滴

姜末 适量

蚝油 半勺

辣椒油 一勺

葱花 少许

辣根 一点点

做法

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准备食材。

1/5 准备食材。

把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

2/5 把所有的食材放一起，姜切末，搅拌均匀。

加少许葱花。

3/5 加少许葱花。

也可以加香菜末。

4/5 也可以加香菜末。

好好吃。

5/5 好好吃。

小贴士

1、海鲜类都是属于比较寒性的食物，所以，制作海鲜蘸料一定要准备适量的姜末起去寒的作用，这道蘸料特别适合海鲜类的材料。

2、调这个最好不要放味素盐等，影响口感。

3、也可以放香菜末，花生碎等，海鲜类蘸料最主要的是姜末。

八、海鲜蘸料芥末做法？

食材和调料

蛏子 500g，黄瓜 1根，尖椒 2个，生抽 50ml，海鲜酱油 20ml，芥末 1/3支，盐 少许，糖 半匙

芥末蛏子的做法步骤

1、蛏子提前上午买好，泡水，加盐加香油少许，吐沙，下午下班时就可以开工了。

 2、水烧开，放料酒把吐好沙的蛏子倒入锅里，约3分钟，蛏子壳与肉分离，捞出，控干水份。

 3、挤出沙袋，取黑线，（这个步骤很麻烦，得一个一个蛏子耐心去洗干净。一定要把沙袋洗干净，不然稍后吃起来满口沙子。）

4、黄瓜削皮，切丝 

5、尖椒两个即可，点缀用的。

6、酱汁调配，生抽，海鲜酱油，蒸鱼豉油2滴即可，糖半匙（中和芥末的冲味），盐（看个人口味，1/3匙即可），芥末1/3支，充分调匀。

 7、黄瓜丝铺底，蛏子摆黄瓜丝上面，倒入酱汁。

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约10分钟，口感更佳。 很独特口感的一道菜

九、海鲜丸子蘸料的做法？

准备好的食材洗净，大蒜切成蒜末、红辣椒切圈、香菜切丝备用

步骤 2

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把切好的食材放入碗中，倒入所有调味料搅拌均匀，最后放入香菜拌匀既可享用了，可以用于烧烤，也可用于各类清蒸煮海鲜，都是极美味的😄

十、蘸料海鲜汁的做法？

1、调海鲜汁蘸料所需食材有蒜头、小红椒、青椒、砂糖、鸡粉、生抽、热熟油。

　　2、将蒜头和辣椒分别清洗干净并切好备用。

　　3、切食材，蒜头切粒，辣椒切圈。

　　4、加入调料，蒜粒、辣椒圈放入碗中，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油搅拌均匀即可。