客家捞饭的做法？ 纸盒捞饭的做法？

一、客家捞饭的做法？

主料：米饭5量杯

辅料：

水适量

做法：1.准备好所有食材，先将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里

2.将水倒入三脚釜中，水量在4.5刻度，将甑锅放入三脚釜中，将三脚釜放入电饭煲中，盖上锅盖，插上电源

3.默认米种、口感适中，按下低糖饭按键

4.程序开始煮饭，大约40分钟，熟后再焖10分钟左右即可。

二、纸盒捞饭的做法？

米饭: 5量杯

辅料: 水

步骤1

将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里。

步骤2

将水倒入三脚釜中，水量在4.5刻度，将甑锅放入三脚釜中，这水量做出的米饭有点松软，如果喜欢硬一点的口感，再酌情减少水分。

步骤3

将三脚釜放入电饭煲中，盖上锅盖，插上电源。

步骤4

默认米种、口感适中，按下低糖饭按键。

步骤5

程序开始煮饭，大约40分钟，熟后再焖10分钟左右。

步骤6

米汤沥到下面的米汤盒里，大米煮至五成熟，经过煮、滤、洗、蒸四步，将大米中有促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出，沥出糖分，降低米饭含糖量。

步骤7

米汤也可以用来和面包饺子、做馒头、擀面条等。

米饭粒粒分明格外香，家人夸好吃。

三、巴山捞饭的做法？

1.大米1000克淘洗两遍，沥干。

2.准备漏勺一个。

3.网眼筛一个(没有就用普通搪瓷盆，搪瓷盆传热快，易熟)。

4.屉布一块，浸湿摊在网眼筛上。

5.锅里水烧开。

6.倒入大米，用锅铲铲动锅底，防止糊锅，直到再次开锅。

7.煮至大米半熟(用手捏一下只剩米心没熟即可，千万不要煮到全熟，那样饭就不好吃了)

8.用漏勺把米饭捞出控水(剩余的米汤可以留起来喝，很甘甜，或者留一些饭粒在锅里熬粥，口感特别好）。

9.倒入网眼筛里。

10.另起锅烧开水，放入架子。

11.把米饭放入锅中。

12.盖上锅盖，大火蒸约20分钟。

13.用筷子扎一下，能一下轻松到底则表示饭蒸熟了。

14.香喷喷的捞饭出锅了。

四、芒果捞饭的做法？

食材:芒果1个，糯米100克，白糖10克，油1勺

做法:

1，备好食材 糯米提前泡1小时

2，芒果削皮切一半切成小丁

3，泡好糯米放入电饭煲里加芒果丁一起煮

4，加水淹没锅糯米即可

5，按上煮饭键30分钟即可

6，煮好的芒果糯米饭加点油拌匀装入碗里

7，倒扣在盘里撒上白糖芝麻即可。

五、捞饭汁的做法？

主料：

鲍鱼10个

辅料：

西兰花适量

配料：

糖一勺

鲍鱼汁三勺

料酒两勺

葱一段

姜几片

蒜两瓣

酱油适量

做法：

1. 新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳 去内脏

2. 刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。

3. 另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。

4. 炒锅里放半碗高汤或清水，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上

六、烤鱼捞饭的做法？

材料

油鱼1片，柠檬1瓣，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

做法

1.油鱼切成厚约1公分厚片。

2.姜末与调味料混合搅匀成味噌酱，均匀涂抹于作法1的油鱼片上，放置冷藏柜腌渍最少1天。

3.烤箱预热至250℃备用。

4.取出作法2腌渍好的油鱼片，将表面的味噌用水沖掉，平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟即可。

5.取一碗适量的白饭，将作法4烤好的味增鱼片铺在白饭上，食用时可挤上几滴柠檬汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。

七、各种捞饭的做法？

你好，1. 煮饭捞饭

步骤：

1. 洗净米，加水煮熟；

2. 煮熟的米饭放在大碗里，用筷子搅拌均匀；

3. 将油热锅，放入葱姜蒜，炒香；

4. 加入鸡蛋，炒熟；

5. 加入肉末，炒熟；

6. 加入豆角、胡萝卜等蔬菜，翻炒；

7. 加入调料，翻炒均匀；

8. 将炒好的菜倒在煮好的米饭上，用勺子捞拌均匀即可。

2. 煎饭捞饭

步骤：

1. 洗净米，加水煮熟；

2. 将煮好的米饭放入锅中，用勺子铺平；

3. 加入油，将锅加热；

4. 加入葱姜蒜，煸香；

5. 加入鸡蛋，煸炒均匀；

6. 加入肉末，煸炒均匀；

7. 加入豆角、胡萝卜等蔬菜，翻炒；

8. 加入调料，翻炒均匀；

9. 将炒好的菜倒在煮好的米饭上，用勺子捞拌均匀即可。

3. 炒饭捞饭

步骤：

1. 洗净米，加水煮熟；

2. 将煮好的米饭放入碗中，用勺子捣碎；

3. 将油热锅，放入葱姜蒜，炒香；

4. 加入鸡蛋，炒熟；

5. 加入肉末，炒熟；

6. 加入豆角、胡萝卜等蔬菜，翻炒；

7. 加入调料，翻炒均匀；

8. 加入捣碎的米饭，翻炒均匀，直到米饭变色；

9. 将炒好的米饭倒在盘中，用勺子捞拌均匀即可。

八、蔬菜捞饭的做法？

1，准备胡萝卜、豆角、青豆、玉米粒、豆腐干、香菇，海米，料酒，小葱，香肠，盐，料酒，香油，胡椒粉，米饭，

2，蔬菜切丁，海米用料酒、小葱和热水泡开；香肠切丁，用盐、料酒、香油和胡椒粉提前腌一下。

3，锅里放油，肉丁翻炒变色，加入香菇丁和胡萝卜丁，再放入泡好的海米、豆腐干、豆角丁、玉米粒和青豆翻炒。

4，加入米饭、泡海米的水、开水、盐、糖、胡椒粉和一点料酒，出锅之前放些小葱提味即可。

九、排骨捞饭的做法？

【制作食材】排骨，芹菜，胡萝卜，玉米粒，生抽，食用盐，十三香，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。

2、将咱们准备好的排骨清洗干净，剁成小块，块的长度大概在三厘米左右，然后再烧一锅开水，将排骨放到开水里面焯一下。焯水两分钟就可以了，焯水的主要目的是焯出排骨中的血沫，这样吃起来就不会感到腥，焯完水之后咱们把它捞出来，然后再放到凉水中清洗一下，把表面的血末全部清洗干净。

3、准备好的芹菜，咱们把它的叶子给它摘掉，然后再给它放到清水中清洗一下，清洗完之后控干水分，然后再切成芹菜丁。切完之后，咱们先把它放到一个盘中待用。

4、准备好的一根玉米，咱们把它的叶子和玉米须都给它去掉。然后后咱们把玉米粒都给它弄下来，弄完之后放到一个盘中待用。胡萝卜清洗干净去掉外皮，然后切成胡萝卜丁，切完之后咱们也是给它放到一个盘中待用。

5、起锅，然后倒入少量的食用油，油热之后把排骨放进去炒一下，然后加入适量的生抽，上一下色，增加一下香味，然后倒入没过排骨的清水，加入适量的食用盐，十三香，鸡精，给它们搅拌均匀，然后将排骨煮熟。

6、趁着煮排骨的这段时间，咱们先把米饭蒸好。大米在蒸的时候清洗一遍就可以了，不要清洗太多次，如果清洗的次数太多的话，就会将大米中很多营养物质洗掉了。准备大米一定要适量，有多少个人就准备多少人的量。

7、排骨煮的差不多了之后咱们把刚刚切好的芹菜丁，胡萝卜丁，还有玉米粒一块放到排骨中，给它搅拌均匀，煮两分钟就可以了，不用煮的时间太长了，煮到汤汁稍稍收干之后，咱们把排骨还有各种配菜一块倒到米饭中。时间到了把它们搅拌均匀，然后出锅装盘。

十、江西捞饭的做法？

用料：大米适量、水适量、食用油适量

制作过程：

1、首先我们先将大米提前准备好，冲洗干净。

2、我今天用的是臻米升降火锅，先将蒸笼中倒入我们洗好的大米，然后开始倒入水，水的用量，用手指刚好能触碰到米（米要铺平），然后水位可以达到食指的第一个关节稍微往上一点即可，这个只是个人的一个用量习惯，具体大家可以根据平时自己做蒸米饭的习惯用量的水分再多出一半即可，同时将锅中滴入几滴食用油，这样做出来的米饭味道更香。

3、放好水后，可以盖好盖子进行制作了，沥水捞饭主要就是要依靠大米在制作中，不停地在水中沉浸在捞出来，然后再沉浸，再沥出来的蒸制，这款升降锅正好可以实现了这个沥水捞饭的特色做法，接通电源后，选择营养蒸，制作过程中，蒸笼在不断的上升下降中，可以不停地将大米在水中浸泡，沥出这样一个过程，将大米中的糖和淀粉都分离出去即可。