海鲜菇和花菇做法？ 海鲜菇的做法？

一、海鲜菇和花菇做法？

工具/原料

海鲜菇 (200克)

瘦肉 (100克)

青椒 (半个)

胡萝卜 (半个)

油 10ml

盐 3g

五香粉 3g

料酒 5ml

蒜 3瓣

木耳 3片

味极鲜酱油 5ml

淀粉 10g

方法/步骤

1/6分步阅读

海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。

2/6

瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。

3/6

炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜

4/6

加入其它所有食材翻炒均匀。

5/6

加入盐、味极鲜酱油调味。

6/6

出锅装盘。

二、海鲜菇的做法？

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

三、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。

四、白玉菇和海鲜菇的区别的做法？

步骤/方式1

白玉菇炒辣椒，白玉菇洗干净

步骤/方式2

青椒红椒各一个，切成长条，用来配色。泡好的木耳一小块，切成条，一起放入盆中，蒜子几粒切成蒜片

步骤/方式3

起锅烧水，加入1勺食盐增加底味，水开后下入白玉菇，15秒后下入青红椒和木耳，继续焯水10秒钟倒出控水。

步骤/方式4

另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香

步骤/方式5

再倒入白玉菇和配菜，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味

步骤/方式6

出锅

步骤/方式7

海鲜菇炒鸡蛋

海鲜菇洗净切段。

步骤/方式8

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤/方式9

胡萝卜切片，小葱切段。

步骤/方式10

油热炒鸡蛋，炒熟备用。

步骤/方式11

锅里油热倒入胡萝卜翻炒几下

步骤/方式12

倒入海鲜菇大火快速炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味炒匀

步骤/方式13

倒入鸡蛋炒匀。

步骤/方式14

倒入小葱。翻炒均匀，出锅

五、海鲜菇怎样做好吃，海鲜菇的做法？

海鲜菇是一种口感鲜美的菌类，可以用来炒菜、煮汤、火锅等多种方式。以下是一些常见的海鲜菇做法：

海鲜菇炒虾仁：将虾仁腌制后，与海鲜菇一起放入锅中翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇煮汤：将海鲜菇放入清汤中，加入其他调料，煮至汤汁浓稠即可。

海鲜菇炒肉片：将肉片煸炒至变色，加入海鲜菇一起翻炒，加入适量调料即可。

海鲜菇火锅：将海鲜菇放入火锅中，加入其他食材一起煮熟，加入适量调料即可。

烤海鲜菇：将海鲜菇放入烤箱中，加入适量油和调料，烤至金黄色即可。

需要注意的是，海鲜菇要选用新鲜的材料，在烹饪前可以用盐水泡软，口感更好。同时需要根据个人口味加入适量的调料进行调味，让海鲜菇的味道更加鲜美。

六、青菜炒海鲜做法？

用料

青菜 300g

扇贝 500g

姜丝 10克

蒜片 8片

食用油 20克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

冰鲜扇贝洗净，去掉内脏和腮（也可不去，看个人喜好）

步骤 2

处理好的扇贝肉，拿一勺料酒腌制5分钟

步骤 3

热锅热油爆香姜蒜

步骤 4

倒入扇贝肉翻炒2分钟

步骤 5

加入洗净的小青菜段，继续翻炒均匀，加入一勺盐、一勺生抽。

步骤 6

再翻炒一分钟。就可以出锅啦～

七、爆炒茄子和海鲜菇的做法？

原料:

    茄子1个，干蘑菇1小碗，黄瓜1根，油、盐、生抽、老抽适量。

    做法:

    1. 干蘑菇用清水泡发，对半切开；茄子和黄瓜切成丁。

    2. 坐锅热油，放入蘑菇，小火炒出香味，加一点盐和生抽，再加水炖煮5分钟，盛出备用。

    3. 再次坐锅热油，放入茄子丁翻炒2分钟至茄子软塌，加入炖好的蘑菇，调入适量盐和老抽，再炒2分钟使茄子入味。

    4. 最后加入黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅，时间不要超过半分钟才能保证黄瓜是脆的。茄子咸香，黄瓜脆嫩，是一道口感丰富的炖菜

八、海鲜菇的家常做法和腌菜？

1.番茄海鲜菇

用料：西红柿；鸡蛋；海鲜菇；葱；蒜；生抽；盐；糖；鸡精

具体做法如下：

（1）水开后，放海鲜菇烫1分钟，捞出沥干水份备用。

（2）油热放葱蒜炒香，放西红柿块，炒出酱汁，放入海鲜菇，加入生抽，盐，鸡精，白糖翻炒均匀，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀后撒葱花出锅。

九、豆角和海鲜菇凉拌做法？

美食原料：

嫩豆角300克，海鲜菇100克，麻酱、香油各10克，精盐、白糖各5克，味精少许。

美食做法：

1、海鲜菇洗净后切丝，放入沸水中烫熟捞出，沥干水分待用。

2、摘出豆角的筋和蒂，洗净放沸水中烫熟，捞出，放入凉水中过凉，斜刀切成细丝放盘中，撒上精盐拌匀。

3、麻酱加少许凉开水调稀装入碗中，加入白糖、味精调匀后倒入豆角盘内。

4、将海鲜菇丝放入豆角盘内，淋上香油，拌匀即可。

十、海鲜菇和杏鲍菇凉拌做法？

1、准备4个杏鲍菇，清洗干净，用刮皮刀把杏鲍菇削成长条状。

2、锅中烧水，水开后放入杏鲍菇，加点料酒和几粒花椒，去除异味，焯水2分钟左右，放入凉水清洗干净，挤干水分，放入盘子中备用。

3、把切好的葱花、蒜末、小米椒圈、白芝麻放入碗中，淋上热油激发香味，然后加入适量的生抽、耗油、米醋、1小勺白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。

4、把料汁浇在杏鲍菇上，最后撒一些香茶和香油，搅拌均匀即可。此方法适用于白玉菇、蟹味菇、黄瓜、莲藕等凉拌菜。