海鲜年糕汤的做法步骤图，海鲜年糕汤怎么做？

一、海鲜年糕汤的做法步骤图，海鲜年糕汤怎么做？

食材明细

主料

年糕500克

鱿鱼150克

白蛤200克

辅料

西兰花适量

胡萝卜适量

豆泡适量

香菇酱2茶匙

细盐少许

葱适量

姜适量

咸鲜口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

海鲜汤年糕的做法步骤

1

备好所用食材。

2

雪平锅里加水下姜，开火煮至姜丝出味。

3

再备一点香菇酱及细盐。

4

将调好味香菇酱加至在锅里，一并煮至出味。

5

汤底煮开后，再将年糕下锅。

6

再将西兰花胡萝卜及豆泡加至在里面。

7

微煮一下后，再将白蛤及鱿鱼还有葱段下锅煮至出味熟透就好。

8

这样子一份海鲜汤年糕就完成了。

使用的厨具：煮锅

二、海鲜年糕汤做法大全？

用料：

花甲 200克，基围虾 100克，丝瓜 1根

年糕 200克，小葱 三颗，盐 1勺

鸡精 1勺，胡椒粉 适量

做法：

1、把所有食材洗好，切好

2、锅里放油

3、放入虾头，煸出红油

4、放入花甲，翻炒两下，我们比较喜欢吃所以多放了些

5、再倒入丝瓜，同样翻炒几下

6、现在可以加水煮了，喜欢喝汤的可以多放些水

7、水开后，放入年糕和虾尾

8、继续煮开，放盐，鸡精，胡椒粉差不多再煮5，6分钟年糕变软就可以了

9、撒上葱段就可以出锅啦

三、汤年糕的做法？

主料:年糕适量(根据自己食量添加) 

辅料:青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等(根据自己口味) 

调料:根据自己口味加入白砂糖或油盐等

1锅中加入适量水,将水煮开,放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料,煮个三四分钟。 

2. 放入的蔬菜快熟时加入年糕。 

3. 等年糕条煮软,捞出年糕和菜到碗中,加入油盐(或糖)即可食用。

四、汤年糕做法？

步骤1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。

2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。

3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。

4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。

5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。

6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。

五、年糕汤做法？

食材清单

牛肉 125g 、 年糕 590g 、 鸡蛋 3个 、 咸菜 130g 、 大蒜 3瓣 、 生抽 5勺 、 盐 3g(2+1) 、 高汤 1碗 、 料酒 适量 、 葱花 适量 、 清水 2勺 、 芝麻油 1勺

做法步骤

步骤1

咸菜泡一下水，不然太咸了，

步骤2

鸡蛋3个，(留一勺蛋清出来腌牛肉丝)，打散，摊成鸡蛋饼，

步骤3

牛肉切成丝，

步骤4

牛肉丝加盐一克，生抽，料酒少许，蛋清一勺，拌均匀，再加清水2勺，(2勺清水分3次加入)最后加芝麻油1勺拌均匀，腌制10分钟，

步骤5

鸡蛋切丝，蒜泥，葱切好备用，

步骤6

炒香蒜泥，再放牛肉丝翻炒片刻，

步骤7

放咸菜翻炒(泡好水的咸菜，挤干水份)

步骤8

再放入年糕翻炒，

步骤9

加盐，生抽调味，

步骤10

放一碗高汤煮开就可以了，

六、海鲜年糕家常做法？

所需材料：

年糕300克

熟虾仁100克

鱿鱼圈50克

花枝丝50克

青豆50克

洋葱1个

大蒜4瓣

鸡蛋1个

盐、胡椒粉、生抽、姜粉、香油适量

食用油适量

步骤如下：

热锅冷油，放入洋葱和大蒜爆香。

加入虾仁、鱿鱼圈和花枝丝，翻炒至熟。

加入青豆继续翻炒约30秒左右。

将熟虾、鱿鱼、花枝、青豆捞出备用。

锅中留少量油，加入切好的年糕和姜粉，翻炒至表面微焦。

加入清水或高汤，盖上锅盖，煮沸3-4分钟至年糕变软糯。

把之前炒好的海鲜倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉、生抽和香油调味。

打散1个鸡蛋，淋在锅中，再快速翻炒均匀至鸡蛋凝固即可。

七、年糕汤的家常做法？

材料

主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；

辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺

年糕汤

1

年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。

2

红椒洗干净后切丝备用。

3

香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。

4

锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。

5

倒入适量黄豆酱，炸香。

6

加入红椒丝。

7

最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。

8

煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。

八、浙江年糕汤的做法？

原料：大米、水。

做法步骤：

第1步、大米淘洗干净，清水浸泡48小时。

第2步、分次装入料理机，加入没过米粒的水。

第3步、打成米浆，多打一会儿，米浆更细腻。

第4步、打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶一样。

第5步、全部打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆倒入，蒸笼布扎紧，水分会流掉，留在布里的就是米粉。

第6步、这时候的米粉结块的，用手搓碎，上锅蒸熟，趁热用擀面杖戳打（双手沾了米浆，不方便拍照）。

第7步、整理形状，自然放凉。

第8步、切片，可以放冰箱保存，最好养在水里，一周内吃完。

九、绍兴汤年糕的做法？

1.年糕、大白菜、咸肉等备用，大白菜洗干净切小片，咸肉切片

2.锅中热油，倒入咸肉片

3，翻炒至肉片发白后倒入大白菜

4.盖上锅盖，闷至冒出蒸气。

5，开盖翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软，加入200g热水

6，盖上锅盖继续焖5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。

十、湖北年糕汤的做法？

江米蒸熟打碎，放到模具里，压实凉了就成了年糕