急问海鲜“圣子王”的做法？

一、急问海鲜“圣子王”的做法？

圣子王买回来后应反复用水冲净,然后再用水浸几个小时(要换几次水),让圣子王吐净不干净的东西,然后捞起滤干水.

切几片姜片,把蒜蓉和豆豉一起捣烂,紫苏叶切碎(紫苏叶很香,市场有售).切一些红辣椒丝绿辣椒丝.

烧红油锅,放姜片,蒜蓉豆鼓,辣椒丝爆香,然后放圣子王一起爆香炒匀(连壳),放少许糖,鸡精,紫苏叶,洒少许水,盖上锅盖五分钟左右,揭盖,用生粉开水打芡,再炒几下(不要炒干,要留有汁)就可上碟,

上碟后把圣子王整理一下,用布把碟边的汁抹干净,要有好的卖相.

补充:紫苏叶不是时时都能买到的,如没有,也可不放.

二、冷冻的海鲜圣子怎么洗？

把海鲜蛏子扔进水中加上几滴香油，浸泡4个小时后，待其吐尽沙尘后洗净沥干即可，海鲜蛏子的做法如下：

准备材料：海鲜蛏子、油、盐、小米椒、料酒、大蒜。

一、把海鲜蛏子扔进水中加上几滴香油，浸泡4个小时后，待其吐尽沙尘后洗净沥干。

二、姜切丝，小米椒，大蒜切碎。

三、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。

四、倒入海鲜蛏子翻炒十几秒后加入料酒。

五、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。

三、海鲜圣子怎么去内脏？

蛏子黑色的部位就是内脏，要去掉才行，以下是清洗蛏子的方法：

1、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子，在水里放入适量盐。

2、把放入盐的水中放入少量油，搅匀，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。

四、圣子皇做法？

1、蛏子皇清洗干净，用开水汆断生(汆的时候加入姜片、料酒、葱)

2、热油锅，先把青红椒和笋子过哈油，铲出待用

3、重新起锅油，油温4成热时，下入香辣酱、干海椒节花椒、姜蒜片一起炒香出味。

4、放入蛏子皇翻炒后，加入青红椒和笋子，再加入盐、味精、白糖少许，将其微翻炒下，下入葱节淋上少许的香油，撒上花生碎即可成菜装盘。

五、虫圣子做法？

虫圣子是一种以蚕茧为主要材料制作而成的传统甜品，其口感酥脆，香甜可口，受到人们的喜爱。做法如下：首先准备好适量的蚕茧，将其洗净晒干，然后研磨成细粉，加入油、白糖、盐、水等材料，搅拌均匀后，进行烘焙即可。在烘焙的过程中需要注意温度和时间，烤好后取出，便是美味的虫圣子。这种甜品不仅味道好，也有一定的营养价值，适合各个年龄层的人食用。

六、圣子和蛏子的做法？

  凉拌蛏子肉的做法步骤：

1、先将周伟蛏子肉开袋，将冻蛏子肉倒入盘中自然解冻备用。

  2、然后将黄瓜清洗干净，去掉皮，之后再斜刀切成块装盘备用。

  3、将准备好的香菜摘好，清洗干净，然后用刀切成段，也装入盘中备用。

  4、将大蒜和生姜洗净切末，小米辣椒洗净切成圈，然后都装入碗中备用。

七、圣子鲜蘑菇做法？

圣子和蘑菇焯水洗净过凉水，起锅烧油，下入焯好水的蘑菇，圣子爆炒即可

八、海鲜圣子离开水会死吗？

市场有卖没水的那种蛏，有很多淤泥裹着，冬天一时半会没事，但时间长了必定会死！~

九、广东正圣子王做法？

1蛏子清洗干净。

2准备好配料。

3在平底盘里铺上一层葱姜丝。

4铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒。

5放入开水锅大火蒸3到5分钟。

（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。

6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可。

十、盐焗圣子螺的做法烤箱？

泡水后的花螺用燕搓洗一下，螺上滑溜溜的，盐搓洗后就干净许多。搓洗后的花螺用食用盐，料酒和姜片腌制半个钟。

热锅将粗盐翻炒一遍