儿童海鲜大餐做法大全？

对虾

营养丰富，肉质松软易消化，促进宝宝生长发育，有补益功效。

对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。

推荐理由：口味香甜，易咀嚼，让宝宝们回味无穷。

椒盐香酥虾推荐做法：

1.先剪去虾须，再用剪刀把后背剪开，挑出虾肠。

2.全部处理干净后，撒上少许盐，用姜片、柠檬、小葱、生抽、耗油腌制。

3.去腥的食材全部放好后，用保鲜膜包好放入冰箱15分钟（记住是冷藏的地方），这样油炸时虾皮和肉容易分离入味。

4.姜末、葱花切好备用。

5.冰箱取出虾，加入白胡椒和淀粉，抓匀腌制半小时，放入油锅里炸，记得是小火慢炸哦！

6.炸好的虾可以不用盛出锅，放在边上，用多余的油煸炒蒜、姜、葱至香味。

7.再直接倒入番茄酱和蒜姜葱一起煸炒一下，放入少许白砂糖，最后再和虾一起搅拌均匀即可。

*注意* 

儿科医生建议，在孩子8个月之后才开始适应固体食物，这之前宝宝的消化功能还不健全，8个月之前最好不要给孩子吃虾。

首次吃虾时最好量少一些，以观察孩子是否对虾过敏。

给宝宝吃虾前后不要吃葡萄、柿子、山楂等含有鞣酸的食物，如果不小心吃了不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激孩子较弱的肠胃，引起身体状况的不适，严重的话还会出现呕吐、恶心等症状，不利于孩子身体的健康。

2.螃蟹

蟹肉内有十余种氨基酸，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素，营养价值极高，同时含有较多的维生素A和钙，不仅对皮肤的角质化有帮助，对孩子还能起到补充钙质的作用，一举多得。

推荐理由：宝宝消化功能还不健全，有助于宝宝消化。

潮汕虾蟹粥-推荐做法：

螃蟹、海白虾 处理好备用(自己处理需要一番功夫，买时可以让商家帮忙处理)，可以根据个人口味搭配配料，比如：瘦肉末、小葱芹菜末、生姜片都准备好备用。

大米洗干净加水熬煮。

煮开后倒入螃蟹、虾仁、姜丝、料酒、耗油等调味品。

煮到大米看起来开花了，轻轻的搅拌均匀。

煮至螃蟹熟后用盐、鸡精、胡椒粉调味。

再把小葱芹菜末倒入，搅拌均匀就可以出锅了。

*注意*

吃螃蟹最好不同时饮用冷饮，因为容易导致腹泻。

挑选螃蟹一定要买活的，看起来很有活力的那种。