意式肉酱面的做法？ 意式肉酱面的酱料具体做法？

一、意式肉酱面的做法？

主料

意大利面适量

猪肉馅适量

辅料

西红柿适量

配料

番茄酱适量

盐适量

冰糖适量

生抽适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

洋葱适量

大蒜适量

橄榄油适量（我用的玉米油）

1. 锅中加入适量水，加少许盐、油。

2. 烧开后下入意大利面煮约10分钟。（以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。）

3. 捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。

4. 肉酱的做法：洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁

5. 炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。

6. 加入猪肉馅炒至松散酥香。

7. 下入西红柿丁翻炒片刻。

8. 加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。

9. 加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。

10. 再加入适量水，大火烧开后转小火。

11. 煮至肉酱变浓稠。

12. 把肉酱浇在意面上拌匀即可。

二、意式肉酱面的酱料具体做法？

用料

通心面

适量

洋葱

半个

拿波里肉酱

适量

肉末

少许

橄榄油

30克

拿波里肉酱

适量

盐

半勺

番茄酱

少许

做法

1/7 准备好所有食材

2/7 冷水烧沸放入通心面，加入少许油，盐，小火煮至7分钟

3/7 面捞出晾凉片刻

4/7 洋葱切小粒

5/7 锅加油烧热，放入洋葱爆香，放入肉末煸炒片刻

6/7 最后放入拿波里可味肉酱煸熟

7/7 浇在面上，与面搅拌均匀即可

三、意式咖啡做法？

意式咖啡即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

品种：干卡布奇诺与湿卡布奇诺。

卡布奇诺咖啡的制作：

在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。

把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。

盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。

将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。

最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。

希望我的回答对你有帮助哦😄

四、意式沙拉做法？

用料

水牛芝士球 Mozzarella Cheese 8小个或2大个

番茄 迷你小番茄12颗或大番茄4个。彩色的最佳

干牛至Dried Oregano（可选） 1小勺

紫洋葱 约1/8个切丝

蒜 1瓣

黑胡椒 适量

海盐 适量

橄榄油 2大勺

意大利香醋 Balsamic Vinegar 2大勺

罗勒叶Basil 10片

步骤 1

这是朋友给我的意大利香醋。非常推荐～没有的话可以用苹果醋apple cider vinegar和红糖6:1调和而成。

步骤 2

我在Costco买的这种小小的mozzarella球球。一般是用大球球～ 不管是什么球球，切它！小球球切半，大球球切成8瓣。

步骤 3

我用的小番茄，切半。大番茄的话，切成8块。

步骤 4

芝士和番茄都放入碗中。紫洋葱切丝，蒜切末，罗勒叶切丝，放入碗中混合一起。（想要摆盘的小伙伴，就不要把罗勒叶切丝了，好看些，但吃的时候，还是要切丝好吃很多！很香！ 我没有拍照，但相信大家肯定都会做的～

步骤 5

加调料。干牛至碎，海盐，黑胡椒，橄榄油，意大利香醋。干牛至我用的是图中这个。加完搅拌均匀。

步骤 6

罗勒叶没有切，排盘好拍照～

步骤 7

实际吃的时候，是这样子～ 罗勒叶切了丝，非常香！最后的汤汁，用法棍蘸着吃好吃，但我家没有法棍，所以我就直接把汤汁全喝掉了哈哈～

传统意大利家庭版水牛芝士番茄沙拉（卡布里沙拉）的小贴士

意大利香醋太好吃了

五、意式浓缩做法？

1.咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个,咖啡粉备用。

2.打开水箱盖子加入矿泉水,不要超过最高水位。

3.高压漏斗、咖啡粉过滤器擦拭干净。(东菱咖啡机里配置的有三个组件:最高的是胶囊过滤器,中高的是咖啡粉过滤器,最小的是易理包过滤器)咖啡粉用中高的过滤器。

4.

为了味道更香醇,先来预热下咖啡组件和杯子。把过滤器放在漏斗里。

六、意式冰淇淋做法？

意式冰淇淋（Italian Gelato）相比于传统的冰淇淋口感更加浓郁细腻。以下是一种制作意式冰淇淋的简单做法：

配料：

- 鸡蛋黄：4个

- 细砂糖：150克

- 牛奶：500毫升

- 动物性奶油：250毫升

- 香草精或香草豆（可选）：适量

步骤：

1. 将鸡蛋黄和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌至颜色变浅且糖完全溶解。

2. 在一个小锅中，将牛奶和动物性奶油一起加热至即将沸腾的状态。

3. 将热牛奶缓缓倒入搅拌好的鸡蛋黄糖液中，同时不断地搅拌，以免鸡蛋凝结。

4. 将混合液倒回小锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到液体稍微变稠（大约需要10分钟左右）。请注意，不要让液体沸腾。

5. 关火后，继续搅拌几分钟，让混合液冷却至室温。

6. 将混合液倒入冰淇淋机中，并按照冰淇淋机的说明操作，使其搅拌和冷藏。

7. 当冰淇淋快要凝固变得柔软时，可以加入香草精或刮下的香草豆。继续搅拌至冰淇淋达到理想的质地。

8. 将冰淇淋倒入密封容器中，放入冷冻室中至少4小时（最好是过夜），直到完全结冻。

制作完成后，你就可以品尝到浓郁香滑的意式冰淇淋了！你还可以根据个人喜好添加其他口味的果酱、巧克力碎片等。祝你制作成功并享受美味！如果有其他问题，请随时提问。

七、潮汕海鲜面的做法？

准备食材：面一捆，水瓜一根，肉饼，瘦肉，虾仁，蒜末，小香芹

做法：

起锅烧水，水开煮面，煮熟后盛出沥干水分，倒入碗中备用

再起锅热油，倒入蒜蓉小火炒至金黄色（这是汤底香的关键），再倒入水瓜翻炒均匀

加入量热水，放入卷煮后再煮分钟然后放入瘦肉和虾仁继续煮熟（这时候汤底真的超级鲜甜）

最后加入一勺鱼露（没有鱼露可以用盐和鸡粉代替）

煮多30秒，盛到刚刚放面的碗中，撒上小香芹即可

八、意大利海鲜面的做法？

1、食材：

意大利面300克

配料：番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片（欧芹切片在西餐中是一种很常见的植物香料，一般用于西餐的点缀装饰）

虾仁放入盐，葡萄酒，黑胡椒粉腌制待用

西兰花用水煮，不宜煮久，煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色

2、加工

锅里加水烧开，放入意面，按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用

锅里放入橄榄油，先把洋葱爆香，放入花蛤炒开，再放入虾仁翻炒，倒入意面和番茄酱再次翻炒，放入调料盐炒匀，出锅前放入欧芹切片即可。（喜欢番茄酱的可以多放点番茄酱）

3、摆盘

一杯果汁，一盘面，一束花，一把叉，生活就是这么有滋有味

九、海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法如下：

用料：面50g，虾20g，花蛤20g，牡蛎 10g，白菜 20g。

做法步骤：

步骤1.先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。

步骤2.锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。

步骤3.然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。

步骤4.差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。

步骤5.煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。

十、英国海鲜面的做法？

原料：花蛤、鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒粉、油、面条

做法：

1、将买回家的花蛤用清水先冲一下，之后取一个不锈钢盆，加入水和食盐调成盐水，之后把冲洗干净的花蛤放入盆中，浸泡30分钟，让其吐沙。之后再将其冲洗干净，注意花蛤壳上是否有附着物，如果有的话，可以用小刷子刷干净；

2、鲜虾用清水冲洗干净，之后用剪刀剪去虾须和虾脚，备用；

3、将葱、姜、蒜洗净，之后改刀，将蒜切成蒜片，姜切成姜丝，葱切成葱段，备用；

4、取一口干净的锅，往锅内加入适量油，等油烧热到5成热的时候，将蒜片、姜丝和葱段放入锅中，慢炒出香气，之后加入吐完沙的花蛤和鲜虾，适当翻炒几下，等虾壳变色后，往锅中加入适量水，大火烧开后转中小火慢煮；

5、取另一口锅，倒入适量水，水开后将生面条加入其中，开锅煮面，等面条煮到八九成熟时将其捞起，沥干水分后放入干净的碗里，备用；

6、往海鲜锅中加入适量的盐进行调味，之后转大火让海鲜锅再完全煮开一次，之后将海鲜及汤汁一起倒入盛有面的碗中，即可食用。吃的时候可以根据自己的口味加胡椒粉调味。