海鲜蒸锅的做法？ 海鲜蒸锅在哪买？

一、海鲜蒸锅的做法？

一、食材

鲜虾 10只

花蛤（蛤蜊） 12个

生姜 4片

二、步骤

1、将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2、粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

3、调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

4、锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

5、取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。

二、海鲜蒸锅在哪买？

可以去淘宝上买，什么款式都能找得到

三、海鲜用电蒸锅好还是煤气蒸锅好？

海鲜使用电蒸锅和煤气蒸锅都有各自的优缺点。使用电蒸锅可以方便地控制温度和时间，使食材有更好的口感和营养保留。而煤气蒸锅的加热速度更快，热量更均匀，且烹饪成本较低。同时，使用煤气蒸锅需要更多的安全考虑，使用时需要严格控制气源和火力，以免发生意外。综合考虑，选择哪种方式主要取决于个人的使用习惯和需求。

四、电蒸锅怎么蒸海鲜？

1. 首先，准备食材，包括鲈鱼片、柠檬片、香菜、酱汁、蒜头、辣椒、砂糖、鱼露、柠檬汁等。

也可以根据个人口味，选择其他的海鲜食材，比如鱿鱼、大虾、扇贝、西班牙腊肠、番茄、洋葱、彩椒、鸡腿肉、大蒜、欧芹等。

2. 将蒸盘放入电锅中，按下开关预热，等待电锅冒出蒸汽后，将放了鱼的蒸盘进电锅中蒸约五分钟。

3. 蒸煮的过程中，可以点缀上切碎的香菜和柠檬片。

4. 如果是整尾的鱼，在蒸煮的时间上要适时的拉长，冬天吃来暖胃，而夏日则可以冰镇冷食。

5. 另外，也可以尝试电饭锅海鲜饭的做法，包括准备食材，放入适量的橄榄油，先放入鸡肉煎至变色，盛出备用，

放入洋葱碎翻炒，洋葱炒至变软，放入蒜蓉翻炒均匀，放入欧芹翻炒出香味，放入彩椒丁和番茄翻炒均匀，倒入西班牙米和藏红花翻炒，

将米翻炒一分钟，倒入适量的白葡萄酒继续翻炒，待葡萄酒香味挥发，放入西班牙腊肠，倒入高汤，与菜齐平，倒入煎过的鸡腿肉拌匀，开锅后转小火，

期间不要翻动这一锅，待锅中的汤汁快要收干，放入海鲜，海鲜怎么放都可以，将青豆洒在表面，盖上锅盖转中大火煮8分钟即可，出锅前放入适量欧芹碎和柠檬即可。

五、海鲜蒸锅菜品搭配？

海鲜蒸锅的菜品搭配其实非常简单，我们有了海鲜以后可以往边上放一些素菜，比如说豆制品，香菇，蘑菇以及各种的羊肉，牛肉以及马兰头，这些都是很好的海鲜配菜

六、海鲜蒸锅怎么做？

一、食材

鲜虾 10只

花蛤（蛤蜊） 12个

生姜 4片

二、步骤

1、将所有海鲜洗净。鲜虾去头掐尾，去虾线。生蚝，扇贝壳用牙刷刷干净，去泥沙，内部也清洗干净。花蛤，蛏子泡水中，加点食用油或铁器，让它吐沙子，冲洗干净。

2、粉丝用清水泡发20分钟，剪两节。大蒜剁成蒜粒，平底锅放油，加蒜蓉，中小火，炒到金黄，备用。菜脯（没有就不放）切粒，炒香就好。

3、调酱汁。小碗装炒香的蒜蓉，加1茶匙盐+2汤勺生抽或蒸鱼鼓油+1茶匙食用油（喜辣的加2个剁碎的小米椒）。

4、锅里加水烧开，加生姜4片去腥，倒入花蛤，青口，蛏子，煮到开口（不要煮太久），立即捞起。

5、取一大盘，盘底铺上粉丝或金针菇，再摆上鲜虾，扇贝，花蛤，青口，蛏子，淋上酱汁调味，最上面加2片九层塔叶（没有九层塔就不放）。

七、蒸锅蒸饭的做法？

步骤 1

需要用到的工具很简单，不锈钢盆1个，盛汤用的大勺（超市里最常见的那种，一般也是不锈钢的）1个，蒸锅1个

步骤 2

用汤勺盛两汤勺米，注意要平勺（米不要冒出来），这样方便控制水和米的比例，一般一个人一勺米就差不多了

步骤 3

把两汤勺米放到不锈钢盆里，开始淘米，尽量倒干水（以不把米倒出来为宜）

步骤 4

加2.657勺水，喜欢干点的2.468勺水也行，总之注意水米比不要超过1.5

步骤 5

把盆放蒸锅里，点火。注意蒸锅里要放水，不然蒸锅会坏。

步骤 6

蒸汽开始狂喷的时候调小火，蒸15分钟就可以了。蒸好后拿饭铲拌一拌，这样米饭会更松软，然后再焖一小会就欧了。

八、蛋糕的做法蒸锅？

用料：

4个鸡蛋，100g面粉，60g糖粉，20g玉米油，70g牛奶，4~5滴柠檬汁。

做法：

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。注意装蛋清的碗需要无水无油，不然不易打发。

往蛋清和蛋黄中各加入30g的糖粉，搅拌均匀。往蛋黄碗中加入70g的牛奶，搅拌均匀，再用漏勺筛入100g的低筋面粉。

用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，搅拌好的面糊会稍微浓稠一点。

往蛋黄糊中加入20g的玉米油，搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊会呈流水状往下流。

在蛋清中再加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至拎起有小尖角，这样蛋白就打发好了。

先取三分之一的蛋白放入蛋黄糊碗中，用刮刀拌匀，注意不要画圈搅拌，用翻拌的方式拌匀。

拌匀以后，把蛋黄糊倒入剩下来的蛋白中，继续用翻拌的方式拌匀。

在蛋糕模具中垫上一层油纸，把蛋糊倒进模具内，拎起模具震出里面的大气泡。

上锅蒸20~30分钟，取出脱模即可

九、蒸锅饼的做法？

制作锅饼需要的调料：精面粉、酵面、食碱、精盐、豆油。

制作方法如下：

1、将面粉、酵面加适量温水和成面团，加适量碱和匀成面坯，擀成圆饼，在正面做成各种各样的花纹；

2、圆饼正面朝下放入热平锅内，淋入少许豆油，慢火烙成淡黄色，将饼翻转，用略旺的火烙成淡黄色；

3、再用铁丝圈把饼垫起来，盖上锅盖，用慢火烘熟即可。

十、懒人蒸锅的做法？

【香芋蒸排骨】

原料： 排骨 荔浦香芋 姜片 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 葱花 盐

制作：

1、 排骨加入盐、料酒、生抽、姜片，蚝油和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 

2、热锅凉油， 下入香芋块进锅去煎至表面微微发黄，煎时加入少许盐；

3、将排骨和香芋块混合放在碗中；

4、烧锅开水，将芋头排骨盘放入蒸锅中，大火蒸上25分钟即可，最后撒上葱花即可。

【香菇蒸鸡】

原料： 鸡大腿 香菇 姜片 生抽 料酒 蚝油 油盐

制作：

1、鸡块肉加入盐、姜片、料酒和蚝油等调味料拌均匀腌制一下香菇加入少许盐拌均匀；

2、再将它们混合好后放入盘中。

3、烧锅开水，将准备好的“香菇鸡腿”放入蒸屉中，大火蒸上15分钟，拿出来后再撒上葱花即可。

【清蒸鳜鱼】

原料：鳜鱼 千张 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油盐

制作：

1、将千张丝铺在盘底；

3、 将鳜鱼放在千张丝上， 再在鳜鱼摆上姜片；

3、将“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”净水盒中加入纯净水，再将水盒放回到机器中；

4、将鱼盘放入“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”中；

5、 将按钮旋转到菜单上蒸鱼的设定； 

6、时间到，鳜鱼就蒸好后拿出来滗去水分，趁热浇上适量的蒸鱼豉油，热油，葱花即可。