柠檬海鲜的做法？ 柠檬小海鲜做法？

一、柠檬海鲜的做法？

柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品，下面是一份简单的柠檬海鲜做法：

材料：

- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）：适量

- 柠檬：1个

- 大蒜：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 新鲜香草（如罗勒或欧芹）：适量（可选）

步骤：

1. 将海鲜清洗干净，去除内脏和外壳备用。若使用冷冻海鲜，先解冻并准备好。

2. 准备一个大碗，在碗中挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入碗中。

3. 加入适量的橄榄油，大蒜切末，盐和黑胡椒粉。根据个人口味调整调料的比例。

4. 将调料充分混合均匀，使得柠檬汁与调料完全融合。

5. 将海鲜放入调料碗中浸泡，确保每一块都充分裹上调料。

6. 盖上保鲜膜或使用密封容器密封，放置冰箱中腌制30分钟至1小时左右，让海鲜充分吸收柠檬汁的味道。

7. 将烤箱预热至180°C（350°F）。

8. 将腌制好的海鲜放入烤盘中，均匀摊开。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟（时间根据海鲜的大小和种类而定），直到海鲜变色熟透。注意不要过度烤制，以免海鲜过干。

10. 烤制完成后，取出海鲜并撒上新鲜香草作为装饰（可选）。柠檬海鲜即可享用。

您可以根据自己的喜好和口味调整柠檬汁、调料和烤制时间。希望您做出美味的柠檬海鲜！如有其他问题，请随时提问。

二、柠檬小海鲜做法？

柠檬海鲜是一道口感清爽、酸甜可口的海鲜菜品，下面是一份简单的柠檬海鲜做法：

材料：

- 海鲜（如虾、蟹、贝类等）：适量

- 柠檬：1个

- 大蒜：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 新鲜香草（如罗勒或欧芹）：适量（可选）

步骤：

1. 将海鲜清洗干净，去除内脏和外壳备用。若使用冷冻海鲜，先解冻并准备好。

2. 准备一个大碗，在碗中挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入碗中。

3. 加入适量的橄榄油，大蒜切末，盐和黑胡椒粉。根据个人口味调整调料的比例。

4. 将调料充分混合均匀，使得柠檬汁与调料完全融合。

5. 将海鲜放入调料碗中浸泡，确保每一块都充分裹上调料。

6. 盖上保鲜膜或使用密封容器密封，放置冰箱中腌制30分钟至1小时左右，让海鲜充分吸收柠檬汁的味道。

7. 将烤箱预热至180°C（350°F）。

8. 将腌制好的海鲜放入烤盘中，均匀摊开。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟（时间根据海鲜的大小和种类而定），直到海鲜变色熟透。注意不要过度烤制，以免海鲜过干。

10. 烤制完成后，取出海鲜并撒上新鲜香草作为装饰（可选）。柠檬海鲜即可享用。

您可以根据自己的喜好和口味调整柠檬汁、调料和烤制时间

三、柠檬海鲜汤的做法大全？

食材：

鲢鱼头1个

柠檬汁10～15克

葱姜适量

料酒30克

白胡椒粉1克

猪油适量

白开水适量

盐，鸡精适量

方法/步骤

1/10

鲢鱼头使卖家一分为二

2/10

清洁工作中的黑色薄膜是泥土的味道。如果你吃得太多，你会感到头晕，所以你必须把它去掉并清洗干净。

3/10

烧热锅，放入2汤匙猪油（通常是炒的量），加入3片生姜，将猪油略炒，使鱼汤更香。

4/10

用大火把鱼头煎一下，先把鱼脸朝下，大约2-3分钟

5/10

然后反煎至表面微黄

6/10

这时，熄火，洒上30克料酒。把火打开，这样酒一倒就干了。

7/10

再次在鱼头上加入足够的开水，转高热，盖上盖子煮10-12分钟，不要打开盖子。

8/10

打开盖子的时候，鱼汤像牛奶一样白。如果你喜欢清淡的味道，那么你只需要加入盐和鸡精、洋葱调味。

9/10

再放一个砂锅在炉子上，开中火，加入猪油10克，白胡椒1克，略炒

10/10

倒入鱼头汤，加点盐和鸡精，盖上锅盖煮5分钟，关火，加入10-15克柠檬汁，撒上葱花

四、海鲜柠檬捞汁做法？

1/11

准备食材

2/11

虾去虾线。

3/11

海参去掉牙齿。

4/11

秋葵切成薄片。

5/11

虾加姜片在水中酌熟捞出放凉。

6/11

捞汁配好。

7/11

再加入冰块和薄荷。

8/11

先将海虾和海参放入。

9/11

再放入秋葵。

10/11

再配上点红椒或者小米辣。能吃的辣的放小米辣，不能吃的辣的，可以象我这样放红椒。

五、柠檬海鲜汁怎么调？

配方：青虾十多只、花蛤适量、蛏子适量、鲍鱼适量、八爪鱼十几只、姜片4片、小葱段适量、料酒适量、冰块适量、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖、青红椒适量、青柠檬1个

做法：

① 把各种小海鲜用长型烧烤盘装好，把各种小海鲜两个手一起倒，哗啦一声干脆大连的倒进加了水的透明锅中，锅中加入姜片、葱段、适量料酒，大火煮沸后再煮2分钟

② 将煮好的海鲜捞出放到盛满冰块的冰水碗中过冰水捞出备用

③ 调辣椒油：干净的碗中加入适量蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上一勺热油搅拌均匀

④ 调捞汁：干净的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、盐2勺、糖1大勺，青红椒适量，青柠檬7片，倒入矿泉水2瓶搅拌均匀

⑤ 把调好的捞汁均匀的倒在煮好摆好盘的什锦海鲜上，再在表面倒上调好的辣椒油，冷藏1个小时即可

六、海鲜的做法？

用料：虾8只，鲍鱼4只，鱿鱼1只，蛏子200克，粉丝3把，海鲜菇适量，洋葱适量，胡萝卜适量，大蒜5瓣，姜2片，蒸鱼豉油3勺，蚝油2勺，番茄酱0.5勺，甜面酱（海鲜酱）1勺，淀粉水2勺，现磨胡椒适量，白芝麻适量，葱花适量

步骤 1

处理各种海鲜，鲍鱼用勺子分离壳，把内脏和嘴去掉，打花刀，虾洗干净开背，蛏子洗一下就行，鱿鱼去内脏把皮撕掉，翻过来切花刀

步骤 2

打好花刀以后切2厘米宽的成条

步骤 3

蔬菜洗干净切一切，粉丝泡软 开水烫一下鱿鱼，放进去十秒钟就捞出来冲凉水 冷水煮鲍鱼，虾，蛏子，虾变色，蛏子开口就赶快捞出来，蛏子取肉备用

步骤 4

锅里加一点油暴香大蒜末，加蚝油2勺，蒸鱼豉，番茄酱，面酱和适量盐，撒黑胡椒，加半碗水，烧开后加点水淀粉勾芡，酱汁备用

步骤 5

锅里加一点点油炒一下洋葱胡萝卜，注意小火

步骤 6

铺上海鲜菇和泡软的粉丝

步骤 7

铺上海鲜

步骤 8

淋上酱汁，开大火，盖上盖子5分钟

步骤 9

出锅撒白芝麻和葱花

七、傣族柠檬的做法？

步骤 1

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选取新鲜牛肉剁成肉末，以菜刀手剁为佳，边剁就边挑出肉中的肉筋，之后无油小火慢焙，直到肉末表面完全干燥、微微泛黄。

步骤 2

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选取新鲜细韭菜，可以挑选窄叶或叶面没有完全展开的嫩韭菜，剁碎后加少量食盐并用手挤出菜汁。

步骤 3

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把韭菜、炒熟的牛肉末以及柠檬汁混合，加入切碎的小米辣、盐、味精、香柳、宽叶大芫荽末并加入适量的凉开水。拌匀之后就可以用细米线沾食。如果要做出更好的口味，使用经过烤制的牛肝、牛脾脏和牛干巴一起食用会有更正宗、更傣族的味觉体验。

八、柠檬芸豆的做法？

主料： 芸豆500克  

调料: 橄榄油25克 柠檬汁15克 盐3克  

做法步骤：

1.首先将芸豆择洗干净，切成小段；

2.锅内注适量清水，加少许盐，放入芸豆敞盖煮5分钟；

3.盖好用小火再煮10分钟至熟，捞出沥净水分；

4.将芸豆放入碗内，加入橄榄油、柠檬汁、精盐拌匀即可。

九、柠檬烧鸡的做法？

原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。做法：1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分 取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁 把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味 第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒，具体做法是用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了 烤的时候最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以 烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱 柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以取出了，摆在烤好鸡肉上，聚餐的话，很能烘托气氛

十、柠檬奶茶的做法？

做法一：

1、选用市场上常见红茶包或绿茶包，用350毫升或500毫升热水冲泡，备用；

2、每350毫升500毫升茶水中配30克奶精；

3、500克水烧开，加入750克糖，边加边搅拌，可得638毫升糖浆；

4、柠檬榨出汁，加入糖浆和备用好的茶水；

5、放入适量冰块。

做法二：

1、将柠檬切成四小块；

2、把四块柠檬的汁都挤入杯子中；

3、放几块冰糖和一袋红茶，喜欢重口味的可以把用过的的带皮柠檬也放进去；

4、倒入少半杯开水泡茶，融化冰糖，然后搅拌；

5、放入六七块冰块即可。