海鲜菇的家常做法？ 粗海鲜菇的家常做法？

一、海鲜菇的家常做法？

海鲜菇的家常做法很简单。先将海鲜菇洗净，下锅焯水至断生，起油锅放入配料炒香后放入海鲜菇、调料，大火翻炒均匀即可出锅。这种做法咸鲜可口，下饭又下酒。另外，海鲜菇也可以炒青椒、炒肉丝、搭配鸡蛋汤等多种做法，评分也都不错。你可以根据自己的口味尝试不同的做法。

二、粗海鲜菇的家常做法？

NO.1 剁椒蒸海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

三、鲤鱼海鲜菇的家常做法？

食材和调料：

海鲜菇 若干

鲤鱼 一条

豆腐 若干

葱、姜、蒜、辣椒丝、八角、蚝油、老抽、醋、料酒 适量

香菜 适量

海鲜菇豆腐炖鲤鱼的做法步骤

第1步.鱼两面横着侧切，抹适量料酒、蚝油，加姜片腌制10～15分钟

第2步.准备切葱、姜、蒜，放入油锅爆香，加入适量温水滚开，加入少量老抽调制汤色，再放入提前腌制好的鱼。

第3步.随即放少量辣椒丝、小半颗八角，倒入少许醋去腥，转小火慢炖10分钟左右。

第4步.加入切好的豆腐，继续小火慢炖5到8分钟，再加入海鲜菇，根据口味加适量盐。

第5步.小火慢炖5分钟左右，加入香菜，一分钟后出锅。

四、白海鲜菇的家常做法？

【制作主料】：海鲜菇250克、甜椒1个、莴笋尖2个

【制作调料】：大葱1节、大蒜3瓣、盐2克、生抽5克、香醋3克、白糖2克、、辣椒油3克、白芝麻3克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：新鲜的海鲜菇切去根部，把相邻的都一个个分离开，用点小苏打水浸泡一下（可以去除蘑菇的异味），清洗干净。

【步骤二】：把莴笋尖去掉叶子，先切片，然后切成丝，不要切得太细，同时把甜椒去籽切成和莴笋丝一般粗细的丝装盘；再把大蒜剁成蒜末，大葱切成末放入准备好的小碗中，放两勺白芝麻备用。

【步骤三】：锅中放油烧热，把热油倒入小碗中，把葱蒜和芝麻的香味激发出来放凉后，依次放入盐2克、生抽5克、香醋3克、白糖2克、辣椒油搅拌均匀后备用。

【步骤四】：锅中放水，烧开放一勺盐，把甜椒丝和莴笋丝放里边，烫一下，但是烫的时间不要太长，也就20秒钟就可以，主要是保证口感生脆。

【步骤五】：把烫好的莴笋和甜椒丝放入凉开水中泡凉捞出来把水沥干备用。

【步骤六】：然后把海鲜菇捞出来后放入开水锅中，煮5-6分钟，一定要把海鲜菇煮熟，因为蘑菇有毒素，如果不煮熟吃完容易中毒。

【步骤七】：把煮熟的海鲜菇捞出来同样放入凉开水中过水放凉，然后捞出来把水挤干后放入大碗中备用。

【步骤八】：同时把沥干水分的莴笋和甜椒丝也放入海鲜菇的大碗中。

【步骤九】：然后把调料汁倒里边，我们用筷子充分搅拌均匀后装盘上桌开吃啦！

五、海鲜菇的家常做法瓠子？

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

六、海鲜菇的家常做法儿童？

海鲜菇的家常做法：

1、用搅拌机把海鲜菇洗净之后放到里面，切成块进行搅拌，搅拌成沫状。

2、然后再放一点淀粉，再拌一个鸡蛋，加点老抽生抽，少量盐，做成丸子的形状，放到汤锅里煮熟。

3、或者是直接磨成粉，放到烤箱里面去烤10分钟，再把它拿出来放到一个罐子里，保存起来煮面的时候吃

七、海鲜菇的家常做法王刚？

原材料：大白菜、鲜香菇、海鲜菇、鸡蛋原调料：食用油、食用盐、胡椒粉、白醋、白糖1、准备大白菜一颗，切掉头之后将每一片叶子分开放入盆中。准备鲜香菇（50克）去头。准备海鲜菇（100克）切头之后放入盆中准备清洗 2、盆中加入适量的清水将所有原材料清洗干净，然后用手将原材料撕成小块备用 3、辅料：盆中打入鸡蛋（4个）加入食用盐（0.5克）、胡椒粉（少许）、白醋（几滴）最后将鸡蛋朝一个方向搅拌均匀（必须将蛋液搅拌至起泡为止）

4、首先我们把锅烧热，之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出。然后加入适量的底油（约40克）将油温烧至5成热 5、油温5成之后将准备好的蛋液下锅，然后开小火将鸡蛋的两面煎至1分钟。中途的时候再翻过来煎另一面6、将鸡蛋煎成金黄色之后再加入事先准备好的开水，然后开大火烧开，大火少开之后再撇去浮沫，再加入准备好的原材料下锅，再次将汤汁烧开之后再转小火熬10分钟7、将白菜汤煮浓煮白之后开始调味：锅中加入食用盐（2克）、白糖（少许）最后再加入胡椒粉（少许）将味道调好之后即可出8、一道营养非常丰富的白菜香菇汤就制作完成

八、茄子炒海鲜菇的家常做法？

原料:

    茄子1个，干蘑菇1小碗，黄瓜1根，油、盐、生抽、老抽适量。

    做法:

    1. 干蘑菇用清水泡发，对半切开；茄子和黄瓜切成丁。

    2. 坐锅热油，放入蘑菇，小火炒出香味，加一点盐和生抽，再加水炖煮5分钟，盛出备用。

    3. 再次坐锅热油，放入茄子丁翻炒2分钟至茄子软塌，加入炖好的蘑菇，调入适量盐和老抽，再炒2分钟使茄子入味。

    4. 最后加入黄瓜丁，翻炒均匀即可出锅，时间不要超过半分钟才能保证黄瓜是脆的。茄子咸香，黄瓜脆嫩，是一道口感丰富的炖菜

九、瑶柱海鲜菇的家常做法？

主料肉末150克，辅料海鲜菇1盒，番茄10个，瑶柱1把;配料：姜末适量，小葱适量，料酒适量，蚝油适量，油盐适量，清淡口味煮十分钟。

蘑菇番茄肉丸汤的做法步骤：

1、准备好原材料;

2、肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;

3、顺着一个方向搅拌上劲;

4、锅中放适量的水和少许瑶柱， 开小火煮;

5、左手将肉馅团一下， 从虎口中挤出， 用抹点油的小勺舀起;

6、将肉丸子放入温水中;

7、再将汆丸子汤煮沸， 直至丸子浮起;

8、这时加入海鲜菇继续煮，煮开后再煮上两分钟;

9、下入对半剥开的番茄;

10、再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味;

11、盛入碗中，表面撒些小葱末。

十、海鲜菇的家常做法和腌菜？

1.番茄海鲜菇

用料：西红柿；鸡蛋；海鲜菇；葱；蒜；生抽；盐；糖；鸡精

具体做法如下：

（1）水开后，放海鲜菇烫1分钟，捞出沥干水份备用。

（2）油热放葱蒜炒香，放西红柿块，炒出酱汁，放入海鲜菇，加入生抽，盐，鸡精，白糖翻炒均匀，倒入熟鸡蛋，翻炒均匀后撒葱花出锅。