海鲜蒸蛋用什么海鲜？ 蒸蛋器蒸蛋的做法？

一、海鲜蒸蛋用什么海鲜？

可以用虾米或瑶柱。说说其中的虾米蒸蛋，它是一道由鸡蛋、虾米等做成的美食。它的做法如下:             

1.虾米洗净后用清水浸软。

2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液，然后加入虾米、凉开水（水和蛋液比例为1：2.5）和生油。

3.隔水蒸至蛋液凝结即可。最好盖上盖再蒸，这样不会老化。

二、蒸蛋器蒸蛋的做法？

以下是蒸蛋的具体做法：

1. 准备材料：鸡蛋、清水、盐或其他调味料（可选）。

2. 打入碗中的鸡蛋根据个人口味加入适量的清水，一般比例为每个鸡蛋加入大约50毫升的清水。

3. 搅拌均匀后，将蛋液过滤到另一个容器中，去除其中的蛋白丝。

4. 如果喜欢口感更加细腻，可以轻轻拍打蛋液表面上的气泡。

5. 将蛋液倒入蒸蛋器的容器中，然后加入适量的盐或其他调味料，搅拌均匀。

6. 预热蒸蛋器，将蛋液放入蒸蛋器的蒸层中。

7. 关上蒸蛋器的盖子，按照蒸蛋器的说明进行蒸煮，一般需要蒸8-10分钟。

8. 蒸熟后，取出蒸好的蛋液，可以撒上一些葱花或其他配料增加口味。

9. 美味的蒸蛋就完成了，可以作为早餐、午餐或晚餐的一道健康美食享用。

希望这个简单的步骤能够帮助到您。祝您蒸蛋成功！

三、海鲜蒸蛋的正确方法？

海鲜蒸蛋是一道口感鲜嫩、鲜美可口的美食。下面是一种常见的海鲜蒸蛋的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 4个

- 水 适量

- 海鲜（比如虾仁、蟹肉、鱼肉等）适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 温水 适量

步骤：

1. 首先将鸡蛋打入碗内，加入适量的水，然后搅拌均匀。

2. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中，注意不要加太满，留一定的空间给蛋液膨胀。

3. 加入适量的盐和葱花搅拌均匀，调味后再将海鲜加入蒸碗中。

4. 将蒸碗放入蒸锅中，注意蒸锅的水要提前加好，然后将蒸锅盖好。

5. 将蒸锅放在火上，大火蒸10-15分钟，时间根据蛋液的厚度和蒸的数量来调整，中小碗适用10分钟。

6. 蒸熟后的海鲜蒸蛋取出，撒上适量的葱花装饰，即可享用。

海鲜蒸蛋在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如酱油、香油等。同时，也可以根据个人喜好选择不同的海鲜食材，使口感更加丰富多样。

四、海鲜雪蛤蒸蛋？

材料：　　

嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。　　

做法：　　

① 用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。　　

② 黑豆和莲子洗干净。　　

③ 红枣去核洗干净。　　

④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。　　

⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。　　

五、蒸蛋的做法？

主料：鸡蛋一个69克。

辅料：温水、盐、生抽、香油、葱花。

准备鸡蛋和温水120克，鸡蛋去皮后，这时锅中可以放适量的水烧开，鸡蛋打入容器中，放入适量的盐和温水打散，用过滤网过滤一遍，滤去浮沫，过滤好的蛋液蒙上保鲜膜用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放到锅里蒸，等水开了，转中小火再蒸10分钟左右，然后将少许生抽和香油淋入蒸好的鸡蛋羹中，撒上少许葱花装饰即可。

六、南方蒸蛋的做法？

打两个鸡蛋，三倍鸡蛋的温水，顺着一个方向搅动，气泡少，加入少许盐，少许淀粉，搅匀后上锅蒸十分钟即可。

七、猪心蒸蛋的做法？

将猪心洗干净切片飞水，然后用姜起锅爆炒猪心主八成熟，将蛋打入蝶内搅拌均匀，加小量盐，再将猪心放入搅拌好的蛋里，放入锅大概蒸十分钟，加入葱花，加小量豉油即可

八、青虾蒸蛋的做法？

准备原料：青虾、鸡蛋、食用油、食用盐、葱花、香油。

做法步骤：

第1步、准备青虾6只剥壳去虾线，备用。

第2步、打3个鸡蛋于烘焙碗內。

第3步、倒入清水九分满，并搅拌均匀。

第4步、过筛蛋液至汤盆内。

第5步、汤盆内倒入适量的食盐和食用油。

第6步、上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。

第7步、关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁，中间放入雕刻的胡萝卜片，再整5分钟。

第8步、出锅后撒入葱花，淋入香油即可食

九、豆浆蒸蛋的做法？

是先将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后把豆浆加入鸡蛋液中搅拌均匀，最后将混合液倒入蒸碗中，用大火蒸15分钟即可。 豆浆蒸蛋是一道传统营养早餐，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，适合大多数人食用。制作的过程非常简单，而且不需要使用油，比较健康。除了以上的做法外，也可以在鸡蛋液中加入一些蔬菜如豌豆、玉米等，增加食品的口感和营养。同时，还可以将豆浆和鸡蛋液的比例改变，来使口感和营养更加的丰富。

十、鸟巢蒸蛋的做法？

鸟巢蒸蛋是一道具有创意的美食，其做法如下：

所需材料：1.鸡蛋 3-4 个 2.火腿 1 根 3.胡萝卜 1 根 4.豌豆 适量 5.盐 适量 6.生抽 适量 7.油 适量

步骤：

1.准备食材：将火腿、胡萝卜切成小丁，豌豆洗净。

2.蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。用漏网过滤蛋液，将蛋液倒入已经抹上油的鸟巢模具中。

3.蒸制：将鸟巢模具放入蒸锅中，用中小火蒸约 10 分钟，至蛋液凝固。

4.炒火腿和胡萝卜：在锅中加入适量的油，将火腿丁和胡萝卜丁翻炒至熟。

5.加入豌豆：将豌豆加入锅中，翻炒均匀，加适量的盐和生抽调味。

6.装盘：将炒好的火腿胡萝卜豌豆铺在蒸好的鸟巢蛋上，即可食用。

这道鸟巢蒸蛋不仅造型美观，而且味道鲜美，营养丰富，适合作为一道家常菜。