潮汕海鲜煲汤做法大全？

一、潮汕海鲜煲汤做法大全？

潮汕海鲜煲汤做法：

用料：大米五十克，咸菜少许，干贝十五颗，北极虾一百五十克，两根，小葱一根。

第一步：干贝用清水冲洗，温水泡发至少两个小时。

第二步：将咸菜先用淡盐水清洗下，之后沥水后切成咸菜末。

第三步：大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时。

第四步：北极虾清洗外壳后待用。

第五步：芹菜洗净切成芹菜末待用。

第六步：将泡发的干贝连同浸泡的水一同倒入锅中，再继续添加一些清水后大火煮开。

第七步：水开后就将干贝捞出，保留干贝水在锅中。

第八步：将干贝碾碎后待用。

第九步：将大米倒入干贝水中，开火烧开后再放入干贝碎末和咸菜末，再继续煮十分钟。

第十步：加入芹菜末和北极虾改成小火开始炖煮粥，粥煮好后加入调味即可。

二、夏天海鲜煲汤做法大全？

主料：大虾6个，鹌鹑蛋10，水发海参1个，竹笋50g，菠菜2颗

辅料 ：葱花适量、姜适量、白酒2ml

调料 ：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许

夏天海鲜煲汤做法大全烹饪步骤：

1准备好所有的食材。

步骤2鹌鹑蛋煮熟去皮备用。

步骤3海参，蹄筋，竹笋分别切好。

步骤4锅中水烧开放入蹄筋海参，竹笋焯烫一下备用。

步骤5锅中稍倒一点油爆香葱姜，倒入大虾翻炒，淋入白酒炒香关火。

步骤6把炒过的大虾放入砂锅加入高汤

步骤7大火煮上5分钟，再加入其他食材，继续煮上10分钟，加入盐。加入胡椒粉调味。

步骤8最后放入菠菜加少许鸡精关火，夏天海鲜煲汤就做好了。

三、甲鱼海鲜煲汤的做法？

将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用

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　2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮

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3、把西洋参和红枣用清水洗净备用

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　4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时

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5、食用前，加入盐调味即可。

四、腐竹海鲜菇煲汤的做法？

腐竹温水泡发，切成小段，海鲜菇洗净，和排骨在一起炖，很鲜美。

五、干海鲜菇煲汤的做法？

海鲜菇 2盒 、 淀粉 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 色拉油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用。葱切成葱花备用。

步骤2/5

砂锅里装满水，大火烧开。

步骤3/5

冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒。

步骤4/5

砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续煮。

最后一步

淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花就好了。

六、海鲜菇红萝卜煲汤的做法？

主料

小排500克

海鲜菇150克

胡萝卜1根

辅料

葱2棵

姜1块

海鲜菇胡萝卜小排汤的做法步骤

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1.准备 的原料。

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2.小排加清水，葱，姜片煮开汆水。

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3.汆好的小排温水洗净表面的浮沫。

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4.处理好的小排加上热水，葱，姜煮开，改小火炖1小时。

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5.加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。

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6.加入海鲜菇。

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7.煮开，加少许的盐调味。

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8.最后撒点葱花就可以。

七、海鲜猪肚鸡煲汤的正宗做法？

猪肚和鸡块放入瓦煲中，加入适量清水煲一个小时即可

八、海鲜煲做法？

工具/原料

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沙虫干 (10克)

虾 (半斤)

螃蟹 (2只)

大米 (1杯)

生抽 2毫升

盐 2克

葱 1两

姜 1块

步骤/方法

1/6分步阅读

虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。

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沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。

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放入适量的大米，合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅，也可以用沙锅来煲煮。

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姜块加上。注意水份不能过多，过多水份也熬不出鲜香的粥汤。

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电饭锅2个小时，用煮粥功能。

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可以炒一碟咸菜来佐粥。起锅的粥用盐，生抽几滴调味。撒上葱点缀。

九、什么海鲜适合煲汤？

个人觉得比较适合煲汤的海鲜有：

1、鲍鱼

2、虾

3、蟹

4、文蛤

5、生蚝

6、黄花鱼

7、瑶柱丁

8、鱼

9、蚬子

10、海参

十、哪个海鲜煲汤好喝？

大部分海鲜煲汤应该都好喝，都鲜美。