上海鲜肉月饼做法美食台?
一、上海鲜肉月饼做法美食台?
用料
猪肉(肥3:瘦7)1kg,盐20g,料酒60g,生抽20g,蚝油30g,老抽40g,糖,60g,白胡椒10g
麻油50g,葱姜适量
水油面
中筋面粉500g,猪油200g,糖50g,水250g
油面
低筋面粉375g,猪油150g
步骤 1,用油炒香葱花,姜末,放凉备用。
步骤 2,把所以材料混合均匀。
步骤 3,称肉馅40g一个。
再把每个肉馅摔打上劲,搓圆,再放入冰箱冷冻定型,不需要冻到很硬,定型就行,这样比较容易包。
步骤 4,水油面配料揉光滑,松弛25分钟。
油面配料揉成团。
步骤 5,水油面檊开,把油面放入,包起来,收口,再松弛15分钟。
把松弛好的面团擀开,再卷起,再切成40g的剂子。
步骤 6,把剂子擀开,包入馅料,收口即可。
步骤 7,包好的月饼大小一致,这样煎的时候成熟度也会一致。
步骤 8,锅烧热后调小火,放少许油,把收口的那面煎2分钟。
再翻面,加少许水,盖盖,保持小火,煎5分钟。
再次翻面,盖盖,保持小火,再煎5分钟。
步骤 9,小火慢煎,直到煎熟即可。
二、海鲜疙瘩汤的家常做法第一美食
食材清单
海参 3只 、 虾仁 50克 、 扇贝肉 50克 、 香菇 2朵 、 葱 1根 、 面粉 100克 、 花生油 50克 、 食盐 2克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
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准备海参,可以用鲜活海参
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经过6-7天泡发,海参已经涨大到原来的十几倍大小,一次吃不了可以装入袋子放进冰箱冷冻,下次食用的时候拿出来解冻即可。
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把泡发好的海参、大葱、香菇,扇贝肉、虾仁,香菜,洗净切成碎备用。也可以根据自己的口味换成花甲肉,虾皮,鱿鱼等海鲜。
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第四步就是要做面疙瘩了,在容器中放入适量面粉,放到水龙头底下开到最小,然后顺时针搅拌,搅到面粉变成絮状就可以了。
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起油锅爆葱花,爆出香味后倒入香菇丁,扇贝肉,虾仁继续翻炒,炒到虾仁变色加入适量清水大火煮开。
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水开之后放入面疙瘩,放的时候要分次放入,防止黏在一起,同时一边顺时针搅拌,然后加盖煮到面疙瘩熟透。就出锅之前淋入鸡蛋液,加食盐调味,最后撒上香菜,不吃香菜的可以用青菜代替。
最后一步
鲜香美味的海鲜疙瘩汤就做好了
三、海鲜美食文案?
我这个点发晚餐朋友圈你们不会怪我吧,这次来三亚吃海鲜吃得最开心。食材新鲜,小姐姐们很诚恳,也不建议我们点多。就很开心的一顿饭。
四、去旅游美食海鲜句子?
特别好吃的海螺!肉质很紧韧润,鲜美!
2.温暖你的是服务,感动你的是美食。
3.+黑裙鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪少。食用方法简单,尤以清蒸更适口,刺少,特别宜于老年人和儿童食用。
4.+大望潮肉质肥美,红烧后口味醇厚鲜甜。
5.游客将亲身己在海上钓起的活鱼外貌抹上一层酱油麻辣油,放在炭炉上烧烤。然后,边转动铁丝边洒上少许五香粉,待鱼体透油焦黄,香气四溢,皮脆肉嫩,风味奇特的海鲜烧烤便可入口。
6.烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年。
7.美食是爱情,是艺术,是技术 皮耶·加尼叶餐厅
8.具有果木的清香与鱿鱼的鲜美,口口生香,美味难以复制,久经咀嚼,便可感受到鱿鱼特有的鲜香口感和柔韧性。
9.枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,旧道西风瘦马。落日西下,断肠人在海角。——元朝:马致远《天净沙·秋思》
10.龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
11.将快乐烘烤,让幸福的气息四溢,将如意翻炒,让美好的气味飘散,将开心的大餐摆满人生的餐桌。
12.美味餐饮品质佳,纯正美味香万家。
五、有哪些美食海鲜节目?
讲述美食的节目有《舌尖上的中国》、《小海鲜》、《熟悉的味道》等。 《舌尖上的中国》无疑是中国最成功影响最广泛的美食节目,一时之间,舌尖成为了一个非常热门的词。通过中华美食地多个侧面,不仅展现食物给中国人生活带来地仪式、伦理等方面地文化,更能进一步了解中华饮食文化地精致和源远流长。
以一个普通地家庭人物地视角入手,来了解每一款食物地制作过程,画面精致而优良,让观众充满食欲。 《小海鲜》是《舌尖上的中国》原班人马拍摄的,只是这次的视角专门放在了海鲜,也主要放在了沿海城市。
小海鲜主要讲记录的海上人家的故事,从海鲜的获取、烹煮以及享用这些角度讲述海鲜与人的故事。与《舌尖上的中国》的叙事手法相近。 《熟悉的味道》感觉不管是不是真地节目需要效果,每个人都很认真,那种对亲人对朋友对老师地感情,哪怕现在这个社会有地不是绝对纯粹,也会有真情在里面地。
六、描写海南美食海鲜的句子?
肥美的黄花鱼,金黄的大虾,快来吧。
七、描写巴黎海鲜美食的句子?
巴黎的海鲜好美味呀,吃了之后让我流连忘返
八、海鲜的做法?
用料:虾8只,鲍鱼4只,鱿鱼1只,蛏子200克,粉丝3把,海鲜菇适量,洋葱适量,胡萝卜适量,大蒜5瓣,姜2片,蒸鱼豉油3勺,蚝油2勺,番茄酱0.5勺,甜面酱(海鲜酱)1勺,淀粉水2勺,现磨胡椒适量,白芝麻适量,葱花适量
步骤 1
处理各种海鲜,鲍鱼用勺子分离壳,把内脏和嘴去掉,打花刀,虾洗干净开背,蛏子洗一下就行,鱿鱼去内脏把皮撕掉,翻过来切花刀
步骤 2
打好花刀以后切2厘米宽的成条
步骤 3
蔬菜洗干净切一切,粉丝泡软 开水烫一下鱿鱼,放进去十秒钟就捞出来冲凉水 冷水煮鲍鱼,虾,蛏子,虾变色,蛏子开口就赶快捞出来,蛏子取肉备用
步骤 4
锅里加一点油暴香大蒜末,加蚝油2勺,蒸鱼豉,番茄酱,面酱和适量盐,撒黑胡椒,加半碗水,烧开后加点水淀粉勾芡,酱汁备用
步骤 5
锅里加一点点油炒一下洋葱胡萝卜,注意小火
步骤 6
铺上海鲜菇和泡软的粉丝
步骤 7
铺上海鲜
步骤 8
淋上酱汁,开大火,盖上盖子5分钟
步骤 9
出锅撒白芝麻和葱花
九、美食琥珀的做法?
琥珀核桃,油炸核桃仁再裹上糖
十、美食的名片做法?
生产美食的地方,美食的名子,美食的特色和照片。电话定餐的电话号。
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