干贝海鲜粥做法? 干贝粥家常做法?
一、干贝海鲜粥做法?
所需原料:大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。
做法步骤:
第1步、干贝泡二十分钟,洗干净,然后继续泡一小时,里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁,姜切丝。
第2步、青菜焯水过凉,焯水时我习惯滴油和食盐,防止变色。切碎备用。
第3步、大米洗干净,凉水泡二十分开火煮至开,转小火放入干贝和香菇,提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝最好撕碎,姜丝也放进去,放一点点胡椒粉去腥,我觉得胡椒粉辣辣的,喝粥也很带感。
第4步、鲜虾煮熟,去头去皮去虾线,可以切碎可以不切,我通常不切,保留整只大虾才有口感嘛。
第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。
第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了,最后再撒上香菜,我是挺爱吃香菜的,不放也可以,看个人口味。
二、干贝粥家常做法?
食材:大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根
步骤:
1.将大米淘洗干净,在水中浸泡30分钟;
2.小葱1根切葱花,将干贝8个,海米5克洗净后 用温水泡30分钟;
3.锅中放入适量清水,大火烧开后将大米,干贝放入锅中,大火煮开;
4.将海米放入锅中,转小火熬煮50分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;
5.放入盐1勺,切好的葱花,几滴香油拌匀即可。
小贴士
干贝的营养价值非常的高,它富含蛋白质等多种人体必需的营养。
另外,干贝具有消暑、凉血、解毒的功效,更是减肥美容良品。
三、海鲜干贝的家常做法?
用料
干贝 500克
姜片 3片
纯净水 干贝的5倍
泡发干贝好简单的做法步骤
步骤 1
抓一小把干贝,放到一个美美的碗里面
步骤 2
干贝的硬筋,不管怎么蒸煮,都是这么一丢丢,所以要把它取下来,要不影响干贝长大,可以直接扣掉的
步骤 3
用清水把干贝的泥沙杂质清洗干净
步骤 4
切三片姜,我是强迫症,姜的皮皮也都切掉了,哈哈
步骤 5
这时候湿了的干贝明显可以看到白色的小凸起,就是硬筋哦,我是这个时候把硬筋摘掉的,加了纯净水
步骤 6
都处理好了盖上保鲜膜,或者用炖盅,上锅蒸1个小时,到时间取出来晾凉就可以啦
步骤 7
发好的干贝很漂亮哦,小伙伴们可以用大块冰盒分装一下,用的时候取出来一块,如果直接冷藏的话,可以放4到5天呢。
四、干贝滑蛋粥家常做法?
原料:大米、干贝、鸡蛋、干海苔、小葱、原味酱油、盐。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、淘米后沥干水分倒入锅里
第3步、加适量的水
第4步、放入干贝和昆布,干贝和昆布需提前浸泡三十分钟洗去咸味。
第5步、盖上盖子,开中火沸腾后挪动盖子转小火煮30分钟
第6步、煮好后开盖加入适量的盐
第7步、打散鸡蛋
第8步、倒入酱油
第9步、缓慢倒入煮锅中
第10步、盖上盖子继续焖煮5分钟
第11步、完成啦
五、海鲜粥的家常做法?
食材准备主料:稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.最后,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
六、干贝粥的做法,干贝粥怎么煮?
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
七、干贝粥做法?
干贝浸泡洗净,锅烧粥放入干贝烧几分钟即可
八、干贝粥的做法?
1、首先把买来的干贝清洗干净,只要清水冲一冲就可以了,因为干贝非常地干净,然后用清水泡上,通常晚上泡,早上煮粥。
2、第2天早晨把泡好的干贝,用菜刀切碎,这样能够更加地入味。
3、铁锅内放少许的色拉油,把切碎的干贝放在锅中炒一炒,这样能够激发它的鲜味出来。
4、把大米淘洗干净,放入高压锅中放4倍的水,然后把炒好的干贝倒入锅中,盖上锅盖,开始煮粥。
5、沸腾以后再煮,5~10分钟关火即可。放置一会儿等,稍微凉了一些可以打开锅盖,放入适量的葱花,盐,即可。
扩展资料:
干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常地高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
九、大米海鲜粥家常做法?
1、所需材料:南瓜500克、小米100克、水500毫升、虾肉20克、盐适量。
2、将小米清洗干净后浸泡一两个小时,这样更易煮熟。将南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方块后清洗干净备用。将买来的新鲜的虾取尾部的肉,去掉虾线洗净后切成末备用。
3、锅内倒入适量的水,先放入小米进去用大火煮,煮开后,放入南瓜继续煮,煮大约小米变得稍微粘稠的时候,放入虾肉末进去继续同煮。这时候需要加些生姜和料酒。
4、等到小米成粘稠的小米粥之后,放入少许的食盐调味就可以出锅开吃了。
十、海螺海鲜粥的家常做法?
1
洗螺,要干净干净手搓,顺便切山药成块
2
再用开水烫一次,男朋友说要消毒,吐脏东西
3
先把米煮熟,再把螺和山药都放米里,一边搅拌避免黏锅
4
最后调味道,放辅料,就出锅啦
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.