老婆脚海鲜的做法大全？

一、老婆脚海鲜的做法大全？

凉拌鲍螺肉　　凉拌鲍螺肉的材料：　　主料：周伟食品黄金鲍螺肉200克　　副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒　　调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油1、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用;　　2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;　　3、将全部材料放入一容器中;　　4、依据个人口味添加各种调料;　　5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。

二、冷冻老婆脚海鲜的做法大全？

辣炒老婆脚味道鲜美。

第一步:老婆脚解冻。

第二步:加水，加盐多冲洗几次把粘液冲洗干净。

第三步:凉水下如老婆脚，水开煮五到八分钟捞出过凉水再把上面的东西冲洗干净。

第四步:热火凉油，油热后放入葱花姜片爆香，然后放入火锅底料，倒入老婆脚翻炒，放酱油，料酒继续翻炒，炒大概五六分钟放入配菜就可以出锅了。

辣炒鲍螺（老婆脚）

用料

鲍螺 10颗左右

香菜 2根

洋葱 半个

生抽

蚝油

白糖

料酒

醋

麻辣香锅调料

葱姜蒜 干

香叶、麻椒、花椒

香辣鲍螺老婆脚的做法

热锅凉油，油热下姜片（3片）、蒜（4瓣）、葱末煸炒，放七八颗花椒、麻椒、香叶，放麻辣香锅调料或火锅底料煸炒出红油下洋葱。

下鲍螺煸炒放白酒或料酒，放生抽、老抽、蚝油、白糖，放热水（鲍螺的一半水量），开盖收汁，放一点点白醋（为了去腥）。煮四五分钟就可以关火了。鲍螺我是先煮过的，没煮过的话可以多放点水煮十五分钟，出锅。

三、老婆脚是什么海鲜？

学名叫鲍螺，烟台人也叫老婆脚，味道鲜美。

四、海鲜老婆脚是如何生长的？

吸附在礁石上，吸收海里的微生物长的

五、老婆脚螺是海鲜吗？

老婆脚是海鲜啊，一种生长在海里的海螺

六、爆炒老婆脚的做法？

老婆脚用盐搓洗干净，锅中放油葱姜蒜辣椒炒香，放老婆脚加盐料酒鸡精出锅

七、俗称老婆脚的海鲜如何清洗加工？

老婆脚的海鲜把外壳洗干净起水放葱姜煮制。

八、老婆脚海鲜怎么做好吃？

凉拌鲍螺肉

　　凉拌鲍螺肉的材料：

　　主料：周伟食品黄金鲍螺肉200克

　　副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒

　　调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油

1、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用;

　　2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状;

　　3、将全部材料放入一容器中;

　　4、依据个人口味添加各种调料;

　　5、最后挤入少许柠檬汁，拌匀，即可。

九、水煮老婆脚螺的做法？

老婆脚螺放入水中煮熟后，加红油调味料，姜片陈醋糖拌匀

十、蒜香老婆脚的做法？

用料

鸡爪 350g

生姜 几片

料酒 适量

泡椒 5颗

小米辣 3个

蒜子 一整个

生抽 适量

醋 适量

芝麻油 2-3滴

蒜香鸡脚的做法步骤

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步骤 1

将鸡爪用刀去指甲，并切成两块。（方便后来腌制入味）

步骤 2

将处理好的鸡爪和姜片以及适量料酒冷水入锅，煮7-8分钟，关火闷5分钟。（这里掌握不好火候的可以用筷子戳）

步骤 3

将煮熟的鸡爪放入冷水中冲洗多次，直至把表面的胶原蛋白和油脂冲去。有条件的用冰水更好，鸡爪会更加Q弹。

步骤 4

鸡爪处理好后放在一边晾干。将蒜处理成蒜泥，小米辣切圈。再将生抽，醋，蒜泥，小米辣，泡椒一起加入腌制的容器中，这一步可以自己调节，依个人口味而定，如果味道太重可以加纯净水。最后滴入几滴芝麻油。

步骤 5

腌汁调好后将鸡爪完全浸泡在酱汁中，密封放至冰箱。并腌制4小时以上，隔夜味更浓。