咖喱烩面做法？ 咖喱海鲜的做法？

一、咖喱烩面做法？

1、食材：面70克、土豆72克、胡萝卜45克、毛豆仁20克、素肉块12克、素咖喱块1块、盐少许、植物油少许。

2、土豆、胡萝卜切丁，毛豆仁洗净，再将三种食物烫熟后备用。

3、将土豆、胡萝卜、毛豆仁放入热油锅中略炒，加水煮沸后再加素肉块、咖喱块、土豆与胡萝卜煮熟。

4、水入锅中，滚后加入面、盐、油，待面煮熟后捞起放入冰水中冷却、沥干，淋上咖喱烩料即可。

二、咖喱海鲜的做法？

用料

虾 200克鱿鱼 1个米饭 1份土豆 2个好侍原味咖喱 1盒菜椒 适量胡萝卜 适量

做法步骤

1、备好所用食材。

2、土豆及胡萝卜去皮改刀过清水备用。

3、迷你电煮锅里加水煮开，将处理好的土豆及胡萝卜下锅，煮至熟透备用。

4、虾去头去虾线，鱿鱼去皮改刀，用细盐先腌制十分钟左右。

5、再泡洗好并控水，锅里食材熟透，将控水的海鲜下锅。

6、同时加入一盒的原味咖喱。

7、拌至咖喱融化汤汁稠浓，再将菜椒丁下锅。

8、这样子一份咖喱海鲜就煮好了。

9、将煮好的米饭打在碗里倒扣在盘子里，不要着急拿掉碗。

10、将海鲜咖喱围边之后再将碗拿走，这样子咖喱饭就很美很有味了。

三、泰国黄咖喱做法？

泰国黄咖喱是一道香辣可口的泰式菜肴。首先，将泰式黄咖喱酱炒香，加入椰奶，搅拌均匀。

接着，加入切好的鸡肉或虾仁，翻炒至熟。

然后，加入咖喱叶、柠檬叶、红椒和青豆，煮熟。

最后，加入糖、鱼露和柠檬汁，调味品到适合的口味。炖煮几分钟后，泰国黄咖喱即可享用。这道菜色香味俱佳，适合搭配煮饭或面条食用。

四、泰国咖喱正宗做法？

1 将鸡肉切块洗净；加少许盐、糖、鱼露调味； 步骤 

2 将蒜和香菜头一起切碎，与红咖喱搅拌均匀； 步骤 

3 笋去皮对半剖开，切薄片，入沸水焯软捞出（可减少草酸盐成分以及苦味）； 步骤 

4 将椰浆粉加水调成稀薄椰浆静置备用，烹饪过程椰浆要分三次加入； 步骤 

5 烹饪开始，加入部分椰浆，放入拌匀的红咖喱，充分搅拌融合成咖喱酱；然后加入部分椰浆后入鸡肉烹熟；最后加入笋和红椒，点缀罗勒叶就可以出锅了。可以根据自己口味加减鱼露。

五、咖喱虾做法泰国？

1步、准备以上食材，明虾去脚 去虾须 去虾线，用厨房纸吸干水分。

第2步、锅里放入油烧热，把虾放入炸至金黄捞出。

第3步、锅里留适量的油，烧热放入蒜瓣姜，加两勺咖喱酱炒出红油，倒入椰汁烧开

第4步、加入胡萝卜和土豆煮10分钟

第5步、倒入虾加入少许的盐煮沸，如果汤汁没有淹没过虾，加入少量的水，大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘

第6步、咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。

第7步、一定要用咖喱酱来做，不要用块状的咖喱。

六、咖喱煮海鲜的做法？

主材料：虾1斤

调味料：油咖喱、生抽、姜丝、蒜泥、青蒜、盐

方法

1虾洗净，用剪刀剪去虾须，并在背部剪上一刀，去沙线，再冲洗干净并沥干水份。

2锅中倒入油，烧热后倒入沥干水份的虾，中大火煎至虾两面颜色变红后，用漏勺将虾捞出。

3锅中留底油，倒入蒜泥、姜丝，中小火炒出香味后，

4加入约1-1.5大勺的油咖喱一起煸炒，再加入约1-2大勺的生抽、1大勺的绍酒一起煮开后，倒入刚才炸好的虾。

5中大火翻炒至汁水收干后，撒上一把青蒜叶末，翻匀后即可起锅装盘。

七、咖喱海鲜饭的做法？

主料

鱿鱼1只 虾几只    

花蛤几只 大米1碗    

洋葱半颗 胡萝卜1个    

红甜椒几个 豌豆适量    

西红柿1个 柠檬半颗    

辅料

蒜几瓣 盐少许    

白葡萄酒适量 咖喱粉两大勺    

迷迭香一些    

咖喱海鲜饭的做法步骤

1. 将大米用水泡半小时；洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用；

2. 鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用；

3. 平底锅入橄榄油，放蒜蓉炒香；

4. 放入花蛤、虾、鱿鱼翻炒；倒入适量白葡萄酒翻炒；撒入少许盐翻炒；虾变红，花蛤开口即可盛出备用；

5. 平底锅再入橄榄油，放洋葱翻炒；洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒；再放西红柿炒熟；

6. 将泡过半小时的大米，沥干水分后倒入所有食材中一起炒香；

7. 撒入两大勺咖喱粉翻炒均匀；撒入少许盐翻炒均匀；炒至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹；加入水，稍没过全部食材即可，盖上锅盖小火焖煮20分钟；

8. 汤基本收干，米饭熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上；淋上柠檬汁，盖上锅盖，最后小火焖5分钟即可。

八、咖喱海鲜包的做法？

用料

面粉 400克

水 260

发酵粉 4克

馅：百梦多咖喱块 80克

土豆 一个

洋葱 半个

南瓜 100克

虾仁 100克

鸡肉 80克

葱 一段

蒜 2瓣

姜蓉 2克

料酒 一勺

生抽 一勺

老抽 一勺

盐 适量

白胡椒粉 1克

做法步骤

1、先将面粉水酵母和成面团放温暖处发酵

2、发酵的时间，我们准备馅料。虾去虾线虾壳然后其它食材全部切丁土豆切好之后要泡入冷水中防止氧化变黑

3、把鸡肉和虾仁，切成丁放入料酒，白胡椒粉，适量盐一点点生抽腌制十分钟。

4、锅里放油放入葱姜蒜爆香

5、再放入腌制好的鸡丁和虾仁翻炒均匀。

6、放入百梦多咖喱。

7、放入南瓜丁土豆丁洋葱丁翻炒均匀。

8、加入两碗水，一勺生抽一勺老抽和适量盐。大火烧开，盖盖子收汁。全程大火。

9、收干净汤汁，放凉备用。其实来碗白米饭就直接是咖喱饭了。

10、发酵好的面团用手粘粉戳一下，不会缩不反弹面就发好了。

11、发酵好的面团排气。分成20个小面团。根据自己喜欢可以分的大点。我做的是小包子。

12、包入咖喱馅

13、凉水上锅蒸13分钟即可。

14、非常好吃。

九、啤酒海鲜烩的做法？

主料 1种

对虾

250g

辅料 4种

葱适量

姜适量

蒜适量

啤酒120g

调料 4种

油适量

盐适量

糖适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备好食材.

步骤2

对虾剪去虾芒，用牙签挑去沙线，漂净.

步骤3

锅里油热，放入姜末，蒜末炒香，放入对虾.

步骤4

煸炒至转色，

步骤5

放入120克左右的啤酒，

步骤6

加些糖，盐，

步骤7

加些先抽，中火煮至汁稠。

步骤8

撒些胡椒粉，

步骤9

撒些葱花煸匀即可.

小贴士

1.挑虾线技巧；拿一枚虾在手里，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙签从虾尾开始数的第二节或者第三节插进去，插在虾线下方，然后轻轻往上挑出来，这样基本整根虾线就除掉了。

十、青椒海鲜烩做法？

巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟

2、虾去头，备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）

3、丝瓜滚刀切，备用

4、香菇切花刀，备用

5、起油锅，放入大蒜、葱段翻炒，加入麻辣烫料包后倒入约400毫升开水搅拌均匀后做成汤底

6、放入香菇、丝瓜煮、对虾、巴沙鱼片煮10分钟左右（有其他海鲜的也都可以，鱿鱼、花蛤、蛏子等等等，会更鲜美，蔬菜也可以换成是娃娃菜、芹菜、西兰花之类的，只要不是太奇怪的组合都可以），关火撒上香菜，就搞定了