海鲜汤锅的做法？ 汤锅巴的做法大全？

一、海鲜汤锅的做法？

1. 准备好所有想吃的蔬菜摆盘，葱花香菜蒜放碗里备用，可以调一点麻酱。

2. 少许油葱姜爆炒，放入番茄底料加水煮开。

3. 放入大枣几颗，提前放入杏鲍菇和香菇调味，放入海鲜类煮开。

4. 提前把海鲜捞出，海鲜一煮就熟，时间久了就煮老了。

5. 将剩余食材煮熟后，加入海鲜，加入盐调味，出锅就好，可以用准备好的蒜泥和葱花麻酱调好料碗，调味。

二、汤锅巴的做法大全？

主料：

 鲜鱿鱼筒85克, 洋李干85克, 鸡蛋1个, 玉米淀粉30克, 低盐酱油(老抽）950毫升, 鸡汤710毫升, 蘑菇30克, 菱角20克, 竹笋15克, 现新鲜姜末35克, 咖哩酱15毫升, 鸡蛋10只130克

辅料： 

盐3克

做法与步骤：

1. 将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。

2. 将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干。

3. 把炒好的菜倒进锅里，与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小火慢炖。

4. 同时将余下的230毫升油加热，加米进去很快煎成褐色。沥干后倒进汤里，趁热吃

三、鹅掌汤锅的做法大全？

主料：鹅脚翼200克,小蒜200克

调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克

1.

苦茭洗净；

2.

鹅掌清洗干净；

3.

姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；

4.

大蒜去洗净；

5.

将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖；

6.

炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

四、什锦汤锅的做法大全？

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鹌鹑蛋煮熟后去壳，鲜虾开背去虾线，冬笋去皮切片备用。

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在砂锅中放6碗水，用日常吃饭的小碗就好。水开后放入两块家乐猪骨浓汤味浓汤宝，搅拌均匀并且煮沸。

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煮好就是今天的主角——鲜美的汤底啦~浓郁又鲜香。煮好的汤底可以先盛出备用。

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在砂锅锅底铺上娃娃菜。

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再继续铺上豆芽，我比较喜欢绿豆芽，如果你喜欢黄豆芽也可以啊。

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然后依次码放上所有的美味食材。

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倒入已经煮好的汤底，6碗水的汤底量刚好基本没有没过全部的食材。

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然后开中火，盖上锅盖。

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焖煮到沸腾并耐心等待10分钟，鲜美的全家福砂锅就做好啦！

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浓郁鲜美的汤汁搭配各种鲜美的食材

五、海鲜汤锅锅底的做法？

1、首先我们先做火锅底料，准备好材料，筒骨洗净剁成大段。

2、玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。

3、砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

4、大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。

5、将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。

6、煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右。

7、炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。

六、海鲜酸汤锅正宗做法？

300克姜 5-6片洋葱 半颗虾 400克 剪虾头干辣椒 10-15个蒜 5瓣 切碎鲍鱼 3-4只 切花刀老蛏 半斤蒜蓉辣椒酱 3-4勺青椒 2个红椒 2个花椒 按需酱油 少许香葱 3根 切小葱段料酒 4-5勺蔬知鲜 少许。步骤 1

材料准备好以后，锅加油烧热，丢入姜片、蒜粒、花椒、青红🌶️段、洋葱翻炒出香味，然后倒入剪了虾头的虾（主要是我之前因为虾没剪头被划破嘴，所以建议大家都要剪一下）

步骤 2

翻炒片刻后，倒入老蛏、花蛤、鲍鱼，加入料酒、酱油、干辣椒、继续翻炒，大约翻炒至花蛤开壳

步骤 3

步骤1

倒入蒜蓉辣椒酱继续翻炒，所有食材开壳后，撒入葱花翻炒，再加入一点蔬知鲜

步骤 4

步骤1

最后装盘，搞定～

七、鸡肉菌汤锅的做法大全？

用料

鸡1千克

竹荪50克

虫草花250克

姬松茸50克

姜适量

花椒适量

胡椒粉适量

盐适量

做法

1.将准备好的鸡块用沸水去血泡备用，放入煲锅，放入适量姜，水开后转小火慢炖

2.将干姬松茸泡软，清洗干净，1小时后放入煲锅

3.将虫草花洗净放入煲锅

4.将竹荪洗净，放入煲锅

5.起锅前半小时左右加入适量胡椒粉，花椒，盐，盛盘可以食用了

八、藕王汤锅的做法大全？

原料

莲藕 500克

排骨 500克

红豆 30克

红枣 30克

枸杞子 5克

陈皮 5克

- 调料 -

酱油 适量

盐 少许

- 小技巧 -

1.一定要选用新鲜的猪上排排骨，这样口感更好。

2.莲藕每种品种吃起来的口感是不同的，所以我们要选用七孔莲藕来炖煮，汤汁才会比较浓郁。

3.为了更加滋补，也可在汤中加入适量的枸杞或者红枣。

- 藕王养生汤做法 -

1准备制作过程中所需要的食材，首先我们将从市场上买回来的排骨洗净，切成块状，红枣洗净去核，红豆提前泡发，等待备用。

2锅中加入适量的清水，将红豆和果皮放进去，再将备好的莲藕洗净削皮，切成片状放入汤锅中，盖上锅盖开始煮。

3煮至5-10分钟左右，打开锅盖，放入处理好的红枣，将火候转为大火，盖上锅盖，继续煮10分钟。

4铁锅烧热，锅底事先刷上一层食用油，然后把切好的排骨放入锅中煎，煎至排骨表面呈金黄色即可捞出。

5最后将煎好的排骨放入锅中，煲煮1个小时左右，加入少许食盐调味，再撒入枸杞即可出锅了，一份藕王养生汤就完成啦。

九、番茄汤锅底的做法大全？

西红柿清洗干净，切成小块，当然如果你很勤快，可以用开水烫一下，撕掉外皮再切块。

洋葱切成小丁，大葱去皮洗净切成小段，老姜洗净切上四五片就够了。

炒锅烧热倒入适量食用油，油热后放入切好的葱段、姜片，小火煸炒出香味，把洋葱丁放进去翻炒均匀，煸炒出洋葱的香味。

洋葱炒出香味后，继续把西红柿小块放进去，翻炒均匀，再加入2大勺子番茄沙司继续翻炒。

改成小火，不要着急，慢慢炒出西红柿的汤汁，这样的番茄锅底才够浓郁。

十、全羊汤锅的做法大全？

、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。

2、 今天老刘就来分享一下“羊肉汤锅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊排肉、红萝卜、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、香叶、八角、桂皮、花椒、青大蒜、白胡椒粉

4、先把羊排肉斩成小块，放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，捞出冲洗干净。洗干净的羊肉放入砂锅中，再放入姜片和大葱，放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖35分钟

5、锅中倒入菜籽油，放入生姜大葱煸香，再放入八角、桂皮、香叶、花椒煸香。再放入牛油火锅底料、两勺郫县豆瓣酱、两勺自制剁椒酱，炒出红油，多炒会，把辣椒里面水分煸干

6、羊排汤炖了20分钟了，打开锅盖，放入生抽，再放入炒好的调料，然后盖上锅盖，继续炖。洗干净的红萝卜和胡萝卜切滚到块，再放入热水锅中，盖上锅盖，大火烧开，再煮五分钟

7、时间到时，捞出垫在盆底。羊排汤烧得时间到时，撒上白胡椒粉，就可以装盆了，再撒上青大蒜点缀就可以开吃了

8、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品