海底捞海鲜粥做法？ 海底捞银耳粥做法？

一、海底捞海鲜粥做法？

步骤 1

金针菇加盐泡水洗净。花甲泡水加一点油和盐吐沙，反复搓洗。虾剪开虾尾去虾线、虾枪和沙包，过一遍开水。

步骤 2

金针菇焯水，汤留下等会备用。花甲焯水，使其全部开口，清水冲洗备用。大虾捞出备用。

步骤 3

将大蒜剁成蒜蓉，葱切碎。热锅下宽油(我放的虾头炸的虾油)，放入蒜蓉葱和花椒，直到蒜蓉金黄，加蚝油，生抽，味极鲜酱油，盐，鸡精，胡椒粉，糖(爱吃甜的多放点)，海底捞干锅调料(可放可不放)，加入大虾和花甲，加入金针菇汤，煮一会后加入金针菇。

步骤 4

小火煮到汤变少，大火收汁，浸泡一会，可以开动啦

二、海底捞银耳粥做法？

先用温水把银耳泡开，然后小火炖，差不多炖好之后再放冰糖。

三、海底捞牛肉粥做法？

1、用料：西红柿2个，牛肉半斤，姜丝适量，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺。

2、牛肉切横纹.切薄片，加入胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、姜丝，拌匀腌制15分钟入味。

3、在西红柿的底部，用刀划个十字，然后焯水，这样比较容易剥皮。

4、把西红柿去皮、剁碎，然后放入油锅里炒至软烂出汁。

5、锅里先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后倒入牛肉和西红柿一起熬熟即可。

四、海底捞小海鲜做法？

1.先处理海鲜,把整个鲍鱼肉挖出来。

2.切断中间和周围的内收肌。

3,做一把花刀,好看又方便品尝。

4.刀额新对虾切断虾须。

5.挑虾线。

6.用笔管的鱿鱼切掉眼睛。

7.挤出口器。

8.去掉骨头和墨囊。

9.冲洗干净。

10.墨鱼已经预处理过了。

11.挤出口器就行了。

12.撕掉黑色的筋膜。

13.将姜片放入水中。

14.把火烧开。

15.先把蜗牛放进去。

16.倒料酒。

17.依次加入刀额新对虾和鲍鱼。

18.煮好后,迅速捞出。

19.笔管里的鱿鱼和墨鱼放在锅里煮

五、海底捞番茄牛肉粥做法？

可以让服务员来帮你做，你只需要点番茄锅底跟2个生鸡蛋 1份米饭，番茄锅沸腾后，鸡蛋打散倒入番茄锅，拿着米饭，去配料区准备：牛肉粒 芹菜粒 芝麻 ，然后就淋上番茄鸡蛋汁即可，👌完美，不会做就让服务员的小姐姐或者小哥哥帮你

六、海底捞海鲜饭的做法？

用料

米2杯青口贝 鲍鱼 草虾 腰蛤 青椒 西芹 金针菇 广式香肠 火腿丁 蘑菇🍄 香菜 柠檬🍋 杨桃 

做法

油煸虾头，变黄后加少量水烧开。捞出虾头，将虾黄水倒出备用。金针菇中后段，香菜，蒜蓉煸炒后加入虾黄水。

倒入浸泡过的大米。加水。 加入香肠和火腿，盐，少量生抽，少量陈醋，糖，橄榄油，黑胡椒，烧开后转中火十分钟，水快烧干时再加少量水，再中火五分钟后转小火烘至米饭干燥。

草虾焯水，变红并弯曲即可。鲍鱼和腰蛤焯水。腰蛤开口即可。青口贝焯水，等开口后捞出，剥去一边的壳，西芹，金针菇头，青椒圈，豌豆，玉米粒煸炒

完成后米饭就熟了，不焦不夹生，还略有饭皮，完美。拌匀米饭，加入煸炒过的蔬菜，插入或铺上各海鲜。撒上香菜叶，柠檬块，杨桃。淋上麻油。

七、海底捞藜麦南瓜粥做法？

原料：三色藜麦20克，南瓜120克，红枣2个，大米20克，小米20克，清水1200克。

步骤：

1、准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜。

2、南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。

3、我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短。将红枣倒入锅中。

4、南瓜和大米、小米倒入锅中。

5、浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中。

6、加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可。

八、海底捞海鲜锅底自制？

1、麻辣锅：辣椒酱+泰国椒+豆花酱半勺+盐+干碟+耗油+牛肉粒

 2、蒜香锅：五香牛肉粒+牛肉酱+蒜+香菜+葱+盐+花生+芝麻+麻椒油+耗油

3、泰式辣椒锅：豆花酱+牛肉酱+泰国椒+耗油+盐+花椒面+辣椒油+芝麻调和油+海椒干碟+葱花

4、寿喜锅：清水+两碗耗油+两碗酱油+牛肉粒+葱花+少许糖

5、海鲜锅底：海鲜酱+牛肉粒+芹菜粒+牛肉酱+海鲜酱油+麻油（香菜爱好者也可以加）

6、大酱牛肉锅底：五香牛肉粒+XO酱+豆花酱+牛肉酱+沙茶酱+味精+盐+耗油

九、海底捞海鲜锅自制？

要制作海底捞海鲜锅，首先需要准备各种新鲜的海鲜、鸡肉、牛肉等食材，同时还需要准备火锅底料、蘸料等调味料。

将锅中的调料加热煮沸，然后将海鲜、肉类等食材放入锅中慢慢煮熟即可，最后调味即可享用。自制海底捞海鲜锅可以保证食材的新鲜和卫生，同时还能根据个人口味进行调整，是一道适合家庭聚会的美食。

十、海底捞海鲜多吗？

海底捞海鲜不多。其实海底捞真正的海鲜没有多少，更多的都是和海鲜有关的成品，比如虾滑，鱼饼等等，对于一个海底捞的老顾客每次去的时候都会自己DIY一种锅底的，这样能更符合自己的口味。不过吃播点的这些海鲜还是有点意外的，两个人没吃主食，海鲜都吃饱了，才花费了308元。