桂鱼到底是不是海鲜？挖掘桂鱼的真实身份

桂鱼的分类

桂鱼，又称桂花鱼，属于鲤形目鲤科桂鱼属。在中国南方水域中十分常见，尤其以长江流域的桂花鱼最为著名。

桂鱼的特点

桂鱼身体侧扁，体长略大于体高，头部小而尖，口小，唇薄；身体被较小的圆鳞；体背青灰色，体侧银白色，腹部白色。

桂鱼的营养价值

桂鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其富含α-亚麻酸、DHA和EPA等对人体极其重要的营养成分。

桂鱼的地域分布

桂鱼分布在中国南方江河湖泊中，尤其以长江流域最为集中。

桂鱼究竟是不是海鲜

根据国家标准GB/T16141-2014《水产品分类与命名》定义，海鲜是指所有来自淡水或海洋环境中可供食用的水生动物和植物。由此可见，桂鱼作为生活在长江流域的淡水鱼，严格意义上不属于海鲜的范畴。

结论

综上所述，桂鱼实际上并不属于海鲜，而是一种淡水鱼类。但其丰富的营养价值和鲜美的口感，使其在中国南方地区备受推崇，并成为餐桌上的美味佳肴。

感谢您阅读本文，希望通过对桂鱼身份的挖掘，能为您带来更清晰的认识。