如何做出诱人的捞汁小海鲜？

前言

在美食界，海鲜一直是备受追捧的食材之一。而其中，以清爽鲜美的捞汁小海鲜更是深受人们喜爱。今天我们就来分享一道简单而又美味的捞汁小海鲜做法，让你在家也能轻松享受到高品质的海鲜美食。

所需食材

• 新鲜小海鲜（如虾、螃蟹、贝类等）
• 葱姜蒜（切段、切片、切末各适量）
• 香菜（适量）
• 酱油（适量）
• 料酒（适量）
• 食用油（适量）
• 盐（适量）
• 味精（适量）

步骤

1. 将新鲜小海鲜洗净备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入小海鲜翻炒片刻，加入适量的料酒提味。

4. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和味精，再次翻炒至熟透。

6. 关火，撒上香菜装盘即可。

小贴士

1. 选择新鲜小海鲜，口感更加鲜美。

2. 翻炒时火候把握好，避免过火导致海鲜变老。

感谢您的阅读，希望这道捞汁小海鲜的做法能让您在家也能轻松制作出诱人的海鲜佳肴。