想做美味又营养的海鲜菠萝炒饭？试试这个简单食谱吧！

选购食材

要做一份美味的海鲜菠萝炒饭，首先需要准备新鲜的海鲜和成熟的菠萝。可以选择鲜虾、鱿鱼、扇贝等海鲜食材，确保它们新鲜无异味。此外，选购一个成熟但不过熟的菠萝，以保证口感和甜度。

准备食材

将海鲜食材清洗干净，去除内脏和壳。将菠萝去皮、去芯，然后切成小丁备用。此外，准备好葱花、蒜末、胡萝卜丁等辅料。最后，打好鸡蛋备用。

炒饭步骤

1. 热锅凉油，将葱花和蒜末爆香。
2. 加入海鲜翻炒至变色，然后加入胡萝卜丁继续翻炒。
3. 倒入蛋液，快速炒匀。
4. 加入冷饭翻炒均匀，期间可以适量加入盐和味精调味。
5. 最后加入菠萝丁，快速翻炒均匀。

小贴士

1. 确保锅和油热后再进行炒菜，可以确保菜肴口感更佳。
2. 炒菜时火候要快，让菜肴保持原汁原味，保持新鲜口感。
3. 适量的海鲜和菠萝可以增添菜肴的美味和口感，但不要放过多影响口感。

通过以上简单的步骤和小贴士，您就可以轻松做出美味的海鲜菠萝炒饭了。这个菜品口感独特，美味鲜香，而且富含多种营养。希望您尝试并享受这道美食！