海鲜面的做法大全？ 福鼎海鲜面的做法大全？

一、海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法如下：

用料：面50g，虾20g，花蛤20g，牡蛎 10g，白菜 20g。

做法步骤：

步骤1.先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。

步骤2.锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。

步骤3.然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。

步骤4.差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。

步骤5.煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。

二、福鼎海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。

3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。

4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

5.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。

三、蒜蓉炒海鲜菇做法大全？

原料：海鲜菇适量、虾皮适量、蒜蓉适量

做法：

1、将海鲜菇地菇腿根部切掉，主要是接近木质部部位，洗干净后整齐地摆放在盘子中备用

2、准备一把大蒜去皮，再准备一小碟虾皮，大蒜切成沫

3、锅内稍微淋点油，油热后转小火，倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用

4、将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上

5、再起锅烧点油，小火下入蒜末，再加入一勺生抽和半小勺食盐，炒出香味即可盛出，将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上

6、将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅，撒点葱花就可以吃了

四、炒炮仗面的做法大全？

用料

蒜苔 一小把

洋葱 半个

西葫芦 半个

土豆 1个

牛肉 250克

芹菜 半根

西红柿 一个

蒜 三瓣

辣椒油 两勺

步骤 1

我家和面都是用厨师机，五分钟搞定

步骤 2

和好的面团成小圆剂子

步骤 3

将圆剂子擀成一指厚的面饼🫓

步骤 4

用油刷抹点植物油，利于醒面。用保鲜膜包裹严实静置。

步骤 5

芹菜切条

步骤 6

将牛肉切丁、洋葱、西葫芦切片，蒜苔切段，西红柿切大丁

步骤 7

土豆刨丝，用水冼干净土豆的淀粉，用水泡土豆丝备用防止变黑

步骤 8

大火烧油，先炒牛肉丁放一点盐、调料，再放洋葱翻炒

步骤 9

再倒入其它菜，土豆丝先不放

步骤 10

其它菜炒好，放入盐、调料、酱油，加半碗水后，最后放土豆丝翻炒

步骤 11

最后放蒜末，关火准备下炮仗面

步骤 12

醒好的面切细条拉长

步骤 13

另在汤锅沸水里下炮仗面，面拉长一小段一小段揪在锅里长短如炮仗🧨大小。不会揪的也可拉成拉条子切小段

步骤 14

炮仗面煮好后，用漏勺控水捞出面倒入炒好的菜里，再放点盐、调料、酱油，再放入辣椒油更香

步骤 15

翻炒菜和面准备出锅

步骤 16

一盘香喷喷的炒炮仗面做好啦

五、海鲜汤面的做法大全？

步骤/方式1

食材: 挂面1人份 、 鲜虾 5只 、 海虹肉 8g 、 鸡汤 1碗 、 红椒 1个 、 小青菜 2颗 、 料酒 1勺 、 盐 依个人口味 、 生抽 1勺 、 芝麻油 几滴

准备食材，海虹肉提前冷水泡软。(量可以根据胃口增加)

步骤/方式2

首先将虾去除虾线，之后焯水，水烧开后放入虾，煮2分钟捞出备用。

步骤/方式3

红椒与香菜洗干净切好备用。

步骤/方式4

锅中加入鸡汤，适量的纯净水，再加入海虹肉，料酒大火烧开。

步骤/方式5

汤烧开后，将面条均匀分散下入沸水中。

步骤/方式6

大火煮约5分钟左右，中间加了两次凉水，总之直到将面条煮熟就可以。

步骤/方式7

加入盐

步骤/方式8

加入生抽

步骤/方式9

再加入洗干净的小青菜与红椒丝。

步骤/方式10

再加入烫过的虾，大火烧开。

步骤/方式11

滴入芝麻油

步骤/方式12

加入切好的香菜，关火。

步骤/方式13

盛出装入碗中。开吃吧。

六、东北辣炒海鲜的做法大全？

辣炒海鲜的做法步骤辣炒海鲜的做法步骤：

1 1把虾仁剥好，用少许盐，半勺黄酒腌制十分钟，腌制时可以放到冰箱里，再继续准备其他食材辣炒海鲜的做法步骤：

2 2花哈开水锅汆水，放一勺多黄酒，青葱，老姜片，开锅后就倒出来沥干水分辣炒海鲜的做法步骤：

3 3把空壳的一边拧下来扔掉，剩下有肉的一半备用辣炒海鲜的做法步骤：

4 4准备好辅料辣炒海鲜的做法步骤：

5 5先放一部分洋葱，姜片以及辣椒，爆香后倒入虾仁，炒至虾仁变白辣炒海鲜的做法步骤：

6 6倒入花哈，一起煸炒一分多钟，锅边再围入一勺黄酒继续煸炒，把水汽煸干辣炒海鲜的做法步骤：

7 7倒入辅料，加适量盐，翻炒一分钟倒入一勺生抽辣炒海鲜的做法步骤：

8 8起锅前放入蒜苔，适当煸炒下就出锅

七、连江炒鱼面的做法大全？

鱼面60克

胡萝卜一段

辣椒1个

鸡蛋1个

虾仁少许

调料

酱油适量

食用油少许

1. 先来准备一下食材，鱼面是放在冷冻室的，不需要单独解冻，拿出来放一会儿就可以了。

2. 锅里烧水，先来准备一下蔬菜，胡萝卜和辣椒都切丝。

3. 鸡蛋打到碗里打散备用。

4. 锅里的水烧开后，把鱼面放进去煮熟捞出。

5. 锅里放油，先来煎虾仁，把虾仁煎熟取出。

6. 另起锅，放油，油热后先把鸡蛋倒入锅里翻炒，再加入辣椒丝和胡萝卜丝一起翻炒，加入酱油调味增色，炒出香味，注意炒的时候要用大火，这样才香。

7. 再把鱼面倒入锅里，翻炒均匀。

8. 最后加入煎好的虾仁，炒匀出锅。

八、洋葱炒莜面的做法大全？

原料：

莜面300克、开水300克、葱头30克、土豆丁50克、腌韭菜25克。

调味

胡油7克、料油7克、酱油5克、盐4克。

1、用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团。

2、稍微晾凉后用手将面团和好。

3、将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状，放入蒸锅蒸制5分钟后晾凉。

4、韭菜、葱头和煮熟的土豆切成丁，小葱切成葱花，莜面条条切成0.5公分左右。

5、热锅中倒入胡油、料油，放入葱花和葱头小火煸香。

6、放入土豆炒热后，放入莜面粒。

7、小火将莜面摊开，用勺将一部分土豆搅碎，让莜面与土豆融合。

8、莜面炒熟后加入咸韭菜和酱油，炒香，盛出。

9.美味又好吃的洋葱炒莜面家常做法完成开吃了。

九、炒饼炒面的做法大全？

洋白菜，包菜，卷心菜，大头菜……半个。

步骤 2

切丝洗净，放一旁备用。

步骤 3

胡萝卜切丝，香菇切丝，蒜葱切碎也放一旁备用。

步骤 4

油烧热，下入香菇葱花爆出香味。

步骤 5

加入胡萝卜丝扒啦扒啦俩下。

步骤 6

加入卷心菜和蒜翻炒，散一点花椒粉，放盐炒一小会会，你就会发现有汤汁出来了，这个时候就可以加面条了，多余的汤汁会被面条吸收，这样面才不会干。

步骤 7

全程中火翻炒，快好的时候淋入生抽翻拌均匀，面条吸收了汤汁基本就好了，因为本来就是熟的。

步骤 8

翻拌均匀后，出锅盛出撒上芝麻非常香，有辣椒油更完美

十、炒荞麦面的做法大全？

用料：

荞麦面 100克；

鸡蛋 1个；

培根 适量；

木耳 适量；

胡萝卜 适量；

杏鲍菇 1个；

洋葱 1/3个；

叶菜 适量；

做法步骤：

步骤 1

喜欢的蔬菜肉类都可以组合

步骤 2

荞麦面用沸水煮4分钟

步骤 3

捞起备用，100克不够可以加量。

步骤 4

所有食材已经切好，我喜欢切丝。

步骤 5

热锅里放入油，放入培根，翻炒。

步骤 6

打入鸡蛋翻炒几下凝固了拨到一边。

步骤 7

再放入洋葱丝翻炒，洋葱需要炒一会香味才会出来。

步骤 8

最后把剩下的蔬菜一起倒入（我把春菜就在最后，为了颜色好看）

步骤 9

翻炒后开始软化放入盐和鸡精，根据自身口味。

步骤 10

放入荞麦面，用筷子翻炒均匀，最后关火焖一会，面会更柔软。

步骤 11

蔬菜放的比面多，炒出一大盘，管饱！