海鲜焖面的做法？ 海鲜焖锅做法大全？

一、海鲜焖面的做法？

食材：刀削面100g，海鲜干（牡蛎、海虹、瑶柱）适量，辣椒2段，青菜2颗，鸡蛋1个

步骤

1. 准备好食材，干货提前用温水泡发

2. 泡发物和水一起放入锅里

3. 煮制汤色变白

4. 放入面条煮制（这样更入味）

5. 面捞出后在焯一下蔬菜，和一个水煮蛋

6. 一份鲜美的海鲜面就好了

二、海鲜焖锅做法大全？

用料:鲜虾 250g 、 鱿鱼须13个 、 花甲250g 、 洋葱少许、 莲藕250g、 金针菇250g 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 蒜泥50g、小米辣少许、葱白少许。

做法:

1.调酱料。将料酒，生抽，盐，耗油，蒜泥，小米辣，葱白混匀，倒入热油。做好酱汁儿备用。

2.将素菜全部铺在锅底，然后铺上一层金针菇。最后铺上新鲜的花甲，剪掉头尾的虾。

3.盖上锅盖。 开火等待10分钟。

4.等待虾红，花甲开盖，倒入剩下的酱汁。再闷三分钟即可。

三、蒜蓉海鲜焖面的做法？

蒜蓉剁碎，然后放入海鲜跟面一起闷十分钟可以了

四、海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法如下：

用料：面50g，虾20g，花蛤20g，牡蛎 10g，白菜 20g。

做法步骤：

步骤1.先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。

步骤2.锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。

步骤3.然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。

步骤4.差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。

步骤5.煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。

五、冬瓜焖面的做法大全？

　　豆角焖面　　主料：豆角、切面　　辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜最好用猪肉）　　调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮（按个人口味选用）　　做法：　　一、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片）,将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放）,将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。　　二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！　　三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做煸香）,放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~　　四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气）,再用小火煨~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定）　　五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了！！！　　最简单焖面的做法　　你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；　　把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚）,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；　　放入一个或2个西红柿再翻炒一下；　　然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要）,等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）;　　水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了

六、井陉焖面的做法大全？

井陉焖面的做法

食材:生的细面条500克，。 豆角500克，。 食用油适量，花椒少许，八角一枚，葱姜蒜适量。

做法:1、买回来的细面条切段，用食用油拌匀，食用油不用太多，太多了出锅油腻腻的。能拌匀即可。

2、扁豆角切段，如果是长豆角斜切成条。

3、炒豆角，炒锅内倒适量的食用油，和平时炒菜一样就行，先把花椒大料放进去，炒糊，放进葱姜蒜爆香，放豆角煸炒，记得一定要放酱油。放生抽比炒菜时要多一点，为的是出锅拌面好看。加盐，味精等调味料，以个人口味为准，一定要一次放好调料。

4、豆角煸炒一下放生抽翻炒，加适量冷水，不要没过豆角，水的量要在豆角以下一点点。

5、蒸馒头的屉直接放在锅里，将拌好的面均匀放在屉内，盖上炒锅盖，小火焖15分钟左右。

6、中途可以掀开盖子看看锅里的水，如果水少了可以沿锅边加一点点水，15分钟后，如果水多了，就打开炒锅的盖子，中火加热，水就少了，时间可以以后，去掉蒸屉，将面直接放在豆角上，用两双筷子把面拌匀就可以啦

七、芸豆焖面的做法大全？

食材明细

五花肉200g、芸豆200g、面粉300g

色拉油1勺、葱花适量、蒜片适量

姜片适量、盐1匙、酱油2匙、花椒面1匙

做法步骤:

1、五花肉切片

2、葱姜蒜切片

3、和面，比饺子面硬一些，醒半小时

4、芸豆洗净切段

5、放一勺色拉油，把五花肉炒香

6、加入葱姜蒜

7、加入豆角炒至变色

8、加汤，没过菜，炖二十分钟

9、待汤只剩一指头厚时，放入切好的面条

10、焖十到十五分钟，待锅里的豆角都熟了，汤熬的差不多了就可以出锅。

八、韭菜焖面的做法大全？

食材用料

韭菜2斤，五花肉适量，面条1份，盐适量，生抽、味极鲜，鹿兴酱油、味极鲜适量，土豆1个，胡萝卜1根

做法步骤：

步骤 1

五花肉列油出来，然后放入韭菜，胡萝卜和土豆翻炒，加入酱油，盐调味，其他调味品根据自己口味来

步骤 2

添水

步骤 3

放入面条

步骤 4

摆盘，开吃

九、蒸汽海鲜焖锅做法大全？

 用料

排骨  五六块

虾皮 一把

干贝  十几个

香菇  两个

大九节虾  四个

皮皮虾  六个

黄花鱼  一个

花甲  半斤

生菜  一颗

芹菜 适量

大蒜  两三颗

大米 两把

水发粉丝 适量

带子 一个

油 适量

盐 适量

做法

1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。

2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。

3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。

4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。

5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。

6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。

7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我怕不熟所以蒸久点。

8.熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。

9.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底

10.熟了。

11.最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。

12.来个大虾吧

13.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经黏稠稠的了。

14.洒入葱沫，拌均匀，就可以了。

十、丝瓜焖面的做法大全？

用料 高筋面条（干湿都可以）300g 无淀粉火腿肠一根 丝瓜半根 酱油 色拉油 大蒜 步骤 1 丝瓜切滚刀块，火腿肠切丁，蒜切碎 步骤 2 我用的干面条，滚水下面，煮到有点硬起锅，过凉开水就会变得很劲道。在面条上面撒一点点油，这样一会焖的时候就不会粘锅 步骤 3 炒锅热油，蒜粒爆香，下丝瓜爆炒，炒脆下火腿丁翻炒 步骤 4 加入酱油翻炒几下，锅里加水漫过菜，铺上面条，盖好盖子小火焖十分钟 步骤 5 锅内差不多煮收汁后就可以起锅啦 小贴士 一定要注意不要煮太软或者糊掉:)