海鲜粥里都放什么材料？

一、海鲜粥里都放什么材料？

主料

大米1杯

对虾300克

鱿鱼300克

蛤蜊300克

辅料

冬菜30克

虾米30克

调料

食盐5克

葱1棵

姜10克

香菜1棵

胡椒粉半勺

水1800毫升

海鲜粥的做法

1.材料备好

2.大米淘洗干净后浸泡半小时

3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)

4.鱿鱼片花刀，切成块

5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好

6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌

7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜

8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味

9.然后再放入姜丝

10.放入对虾，煮至虾变红

11.然后放入蛤蜊微煮一会

12.再放入鱿鱼

13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油

14.盛入碗中即可开吃

二、经典海鲜粥？

用料

香菇 2朵

蟹 1只

虾 6只

鱿鱼 若干

扇贝 若干只

香菜 3根

蒜 3瓣

芹菜 1根

大米 2人份

做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净切好！ 大虾虾头留用，用刀划背，去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油，放入虾头，中火炸至金黄，炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥（粥是我事先用电饭锅煮好的）中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜，然后小火慢煮30分钟（有砂锅更好）

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁，虾仁后放怕煮老了 调味：盐+糖+鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右，关火放入洗净的香菜即可出锅

三、海鲜粥文案？

每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味，非常的好吃，让自己胃口大开，因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的，非常的饱满的，然后用它来煮粥，完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感，同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。

四、海鲜粥做法？

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火

五、海鲜粥热量？

海鲜粥的热量其实并不高，因为作为粥米放的可多可少，米放的少的时候，粥的热量是非常低的，如果配上一些鲍鱼，螃蟹肉的话，热量也不过是一碗面条的一半左右

六、潮汕海鲜粥？

1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳！

七、海鲜粥可以加入海鲜粥里面吗？

可以，就是要海鲜和粥一起慢慢熬制，，才是海鲜粥

八、如何自制海鲜粥？

食材清单

大米 5把 、 清水 适量 、 虾 适量 、 墨鱼干 适量 、 萝卜 丨小个 、 肉沬 、 香葱 、 香菜 、 香菇 、 炸豆腐干

烹饪步骤

1

墨鱼干泡软切未，虾去壳切小，白萝卜切粒，瘦肉剁成沬，小葱香菜切小，香菇泡洗后切丁

2

陶瓷锅煮粥，开水下米后煮二十分钟放萝卜

3

墨鱼干香菇下油锅加少许盐炒香

4

粥煮到萝卜快熟，汤有粘感下炒好的墨鱼和香菇

5

五分钟后下虾和肉沬，熟时下豆腐干和小葱香菜，盐和白胡椒

最后一步

味道鲜美的海鲜粥可以开始亨用了

九、海口经典海鲜粥？

用螃蟹和虾做的海鲜粥，味道鲜香浓郁，是非常地道的海南经典特色的海鲜粥。海鲜粥的做法步骤：准备螃蟹2只，虾3-4只，里脊肉切长丝，姜丝、切好的青菜。

煮好一锅滚烫的白粥，倒入炒好的螃蟹、油汁、姜丝继续煮几分钟，再放入肉丝和鲜虾，一分钟后粥里放入切好的青菜，撒入一些胡椒粉，放入鸡精、葱花。美味的海鲜粥就做好了。

十、内脏海鲜粥做法？

主料

大米150g

鲜虾80g

银鱼干10g

干贝15粒

辅料

西兰花60g

胡萝卜60g

豌豆60g

干香菇4朵

香葱20g

姜10g

调料

盐3g

白胡椒粉1g

花生油3ml

香油3ml

其它

饮用水2000ml

1. 准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。

2. 大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。

3. 下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟。

4. 下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。

5. 下入豌豆粒，继续煮10分钟。

6. 煮至半粘稠状态下入泡好的干贝，继续煮10分钟。

7. 煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。

8. 鲜香味美的鲜虾海鲜粥就做好了。

温馨小提示

1、煮粥的关键是米，煮好粥要选好米，所以最好选择香米，觉得煮起来太慢，可以提前将米洗净后加少量水放入冰箱里冷冻一下。

2、米和水的比较大概是1:13的比例。

3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的作用，可以让海鲜粥更加美味。

4、鲜虾提前开背煮的时候鲜味能够充分释放出来，吃的时候也很容易剥皮。

5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干，还可以加入你喜欢的海鲜，例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。