如何自制海鲜粥？ 如何煮海鲜粥？

一、如何自制海鲜粥？

食材清单

大米 5把 、 清水 适量 、 虾 适量 、 墨鱼干 适量 、 萝卜 丨小个 、 肉沬 、 香葱 、 香菜 、 香菇 、 炸豆腐干

烹饪步骤

1

墨鱼干泡软切未，虾去壳切小，白萝卜切粒，瘦肉剁成沬，小葱香菜切小，香菇泡洗后切丁

2

陶瓷锅煮粥，开水下米后煮二十分钟放萝卜

3

墨鱼干香菇下油锅加少许盐炒香

4

粥煮到萝卜快熟，汤有粘感下炒好的墨鱼和香菇

5

五分钟后下虾和肉沬，熟时下豆腐干和小葱香菜，盐和白胡椒

最后一步

味道鲜美的海鲜粥可以开始亨用了

二、如何煮海鲜粥？

煮海鲜粥的步骤如下：

材料：

- 大米 100 克

- 海鲜（虾、蟹、贝类等）适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 橄榄油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，然后转小火煮 20 分钟左右，直到米粒煮烂成粥。

2. 在另一个锅中，加入适量的橄榄油，加入葱姜煸炒至香。

3. 加入海鲜，煸炒一下，然后加入适量的清水，大火煮沸。

4. 调味，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

5. 将海鲜汤倒入米粥中，再煮一会儿，让米粥吸收海鲜的味道。

6. 最后根据个人口味加入适量的调料，熄火即可。

注意事项：

1. 煮粥的时候要不断搅拌，防止粘锅。

2. 海鲜的种类和数量可以根据自己的喜好加入。

3. 在加入海鲜之前，要先将其清洗干净，去掉不需要的部分。

三、海鲜粥如何去腥？

先用少许酒把海鲜搅拌一下，然后洗一下去掉酒味。做粥时，放入海鲜后再加入姜丝，上碗时洒上一些胡椒粉和葱粒，趁热吃就不腥了。如果怕上火的人别放胡椒。

四、薏米萝卜粥如何制作？薏米萝卜粥如何制作？

食材：大米、瘦肉、薏米、玉米、胡萝卜、生姜、香葱、食盐　　做法：　　

1、首先，取1块瘦肉，切成瘦肉丁备用；　　

2、再取半个玉米，用刀削下玉米粒备用；　　

3、取半个胡萝卜，却成胡萝卜丁备用；　　

4、取1根葱，要留下葱叶哦，将葱叶切成葱花备用；　　

5、取1小块生姜，切成细小生姜丁备用；　　

6、取大米半碗洗好，再放进锅里煮；　　

7、待锅里的水开之后，放下刚刚备好的玉米粒、薏米、生姜丁跟瘦肉丁一起煮；　　

8、煮10分钟左右，放入胡萝卜丁，再加入适量的食盐；　　

9、将倒入锅中的食材搅拌均匀，煮5分钟左右；　　

10、全部煮熟后盛到碗里，撒上刚刚备好的葱花；　　

五、淡菜粥如何制作？

大米熬粥最好把米提前泡上一夜，这样熬出来的粥软糯好吃，青菜一把洗净，待粥熬好后，加入猪油一勺，盐少许，青菜切碎放入粥中，再熬个五分钟就可以了，晚餐来碗这样的汤菜粥，在吃个馒头或包子，就着小菜，绝对是很好的饮食习惯，老少皆宜，营养丰富。

六、如何制作麻雀粥？

四子麻雀粥的制作食材：麻雀5只，覆盆子粉，菟丝子粉，五味子粉，枸杞子粉各2克，粳米60克，生姜，葱白，食盐各适量，白酒少许。四子麻雀粥的做法详细步骤麻雀去毛、内脏，洗净用白酒炒，然后与粳米同煮粥，粥将成加药末及调味品，煮至粥成。

七、如何制作牛奶粥？

1、牛奶粥色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁，此粥含钙丰富，可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。牛奶和粥一起煮，不显得牛奶味儿为主，反而是白粥的香浓，越发突出，儿子很喜欢呢，做起来简单，营养补钙，香糯可口。

1、大米适量，淘洗干净。

2、倒入锅中。

3、加入适量的水。

4、按下电饭煲1小时煮粥键开始煮粥，煮至粥黏稠。

5、另取一锅，将粥盛出一碗，倒入锅内，粥要稍干一点。

6、将牛奶倒入锅内，搅拌均匀。

7、加入适量白糖。

8、煮的过程中，要不时搅拌，防止粘底，煮至锅边起小泡，略沸腾即可。

八、如何制作冰粥？

1、一个杯子，或冰粥纸碗。

2、弄些碎冰，或冰茬。

3、在放些果酱，果酱类：草莓、凤梨、草莓、水蜜桃、哈密瓜、柳橙、荔枝、柠檬、情人果、葡萄、乌梅、蓝梅、可乐、酸梅等水果。任选

4、椰果，椰果类：哈密瓜、荔枝、草莓、葡萄、凤梨、情人果、西瓜、水蜜桃、青苹果、兰梅、柳橙、柠檬、原味 等。任选

5、甜蜜豆：大红豆 、小红豆、大白豆 小绿豆、五彩豆 、黑豆。任选

6、加些新鲜水果。

九、如何制作火麻仁粥？

调料

瘦肉 (200g)

火麻仁 (15g)

麦冬 20g

无花果 适量

盐 适量

花生油 适量

1/将瘦肉洗干净并切块

2/将辅料放在水中清洗干净并放入碗中

3/将所有材料放入锅中

4/加入适量的清水用大火煲开

5/转小火煲60分钟

6/加入适量的盐和花生油

7/煮好后装碗即可

8.美味又好吃的制作火麻仁粥完成开吃了。

十、如何制作川贝粥？

材料

川贝母10克，大米100克，冰糖30克。

做法

1．将川贝母除去杂质，洗净；大米淘洗干净后，与川贝母一起放入锅内，加水1000毫升。

2．将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入冰糖使溶即成。

3．川贝母也可研成粉放入大米锅内煮熟，其效果更好。