潮汕海鲜粥？ 潮汕海鲜特产？

一、潮汕海鲜粥？

1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳！

二、潮汕海鲜特产？

南澳牡蛎，是汕头市南澳县特产的海鲜，中国国家地理标志产品。当地优越的自然环境非常适合南澳牡蛎的养殖，所产的南澳牡蛎肉质饱满细嫩，味道鲜美细嫩，多吃不腻，营养丰富，素有“海洋牛奶精品”美称，是当地有名的特产。

三、潮汕海鲜拌面做法？

料

洋葱1/2

青椒1

花蛤0.25㎏

做法

1/5就照着这个样子切好啦

2/5这个面，菜市场都有。这是1块五毛钱的。

面先用热水煮开分钟，捞出来放进冷水里，冷静一下。再炒。

3/5花蛤买回来，放一汤勺盐，一点食用油，泡两个小时。，

凉水下锅，把花蛤煮一下，等到都张开捞出来，用净水冲洗，把没有肉的那一片扳断扔掉。

4/5基围虾，去头去虾线。黄酒，盐，姜葱腌制十分钟。

5/5炒鸡蛋，洋葱，炒虾，胡萝卜，青椒，最后面条。放入面条后改小火，加生抽。

四、潮汕海鲜粥起源？

起源于中国广东省汕头市和潮州市，是当地的特色美食之一。潮汕海鲜粥的历史可以追溯到清朝时期，据说当时潮汕地区的渔民会将自己捕鱼得到的各种鲜活海鲜，比如虾、蟹、鱼、贝类等，均放入锅中，然后用米浆熬制成海鲜粥。

海鲜粥的制作方法一直在不断演变和改良，并在经历了多代的发展之后，逐渐形成了如今的潮汕海鲜粥的特色味道和烹饪工艺。如今，潮汕海鲜粥已经成为了当地不可或缺的美食代表之一，也是全国各地美食爱好者津津乐道的佳肴之一。

五、潮汕海鲜多吗？

潮汕海鲜多的是，因为地理位置好，是海边

六、潮汕海鲜面的叫法？

我是潮汕人 我想你说的大概是"蛤蜊“吧!

七、潮汕海鲜汤做法？

主料

螃蟹2只

鲜鱿鱼300g

潮汕猪肉丸250g

潮汕肉饼200g

丝瓜400g

花甲100g

辅料

芹菜适量

海鲜汤的做法步骤

1.螃蟹用刷子刷干净鱿鱼去内脏花甲用盐水浸泡一下，去掉沙子丝瓜去皮，切滚刀块。

2.适量水下锅放肉丸肉卷煮至水开。

3.依次放入丝瓜、螃蟹、花甲、鱿鱼，放一点点盐，煮至汤水开，加入芹菜就大功告成了。

八、潮汕海鲜做法大全？

准备好食材:珍珠蚝(个头小的生蚝)、鸡蛋、薯粉、葱

2.

蚝内加入盐,不加水揉搓(注意力度不能把蚝弄破)

3.

用流动的水冲洗干净沥干

4.

薯粉加入适量的水,搅拌均匀

九、潮汕海鲜面的做法？

准备食材：面一捆，水瓜一根，肉饼，瘦肉，虾仁，蒜末，小香芹

做法：

起锅烧水，水开煮面，煮熟后盛出沥干水分，倒入碗中备用

再起锅热油，倒入蒜蓉小火炒至金黄色（这是汤底香的关键），再倒入水瓜翻炒均匀

加入量热水，放入卷煮后再煮分钟然后放入瘦肉和虾仁继续煮熟（这时候汤底真的超级鲜甜）

最后加入一勺鱼露（没有鱼露可以用盐和鸡粉代替）

煮多30秒，盛到刚刚放面的碗中，撒上小香芹即可

十、潮汕海鲜贵吗？

当然不贵。便宜。因为地处于沿海地区,这种潮汕地皇螃蟹产品已经屡见不鲜了,潮汕就是以海鲜为主,地皇螃蟹很普遍,销售的市场竞争大,贵了是没人要的。所以潮汕当地地皇螃蟹售卖很便宜的。