兴城酸菜海鲜火锅哪家好？

一、兴城酸菜海鲜火锅哪家好？

辽宁兴城酸菜海鲜火锅最好的是顺海火锅店，这家火锅店历史悠久，是一家老字号的火锅店，它的食材新鲜，价格便宜合理，厨师技艺高超，色香味俱全，是一家性价比最高的海鲜火锅店

二、酸菜海鲜火锅里都有什么？

酸菜海鲜火锅里边有：猪油，酸菜，排骨，五花肉，猪骨汤，肉丸，皮皮虾，水晶粉条，血肠，豆皮，冻豆腐，大虾，鱿鱼仔，花盖蟹，海蛎子，蚬子，海螺肉，干海兔，干海米，生蚝，肥牛，蛤蜊，蘑菇，白萝卜，金针菇，葱姜，大蒜，白糖，红辣椒，大料，十三香，料酒，

可以按照自己的口味，喜欢吃什么就准备什么

三、东北海鲜酸菜火锅正宗做法？

1.所有食材准备好，酸菜切丝，攥去水份；蛎黄和扇贝肉、螃蟹洗净备用。

2.猪骨头加大料和姜片，多加水，炖煮40分钟，做好原汤，捞出多余的骨头，汤里留4、5块即可。

3.骨头汤内加入所有海鲜食材，继续小火炖煮10分钟。

4.汤里加酸菜和熟五花肉炖煮10分钟，依据个人口味调入盐，最后要出锅的时候加入羊肉片和水晶粉，熟了即可。

5.出锅后洒点香葱、香菜末

四、酸菜火锅用什么酸菜？

新鲜蔬菜凉干 用酒洒上面揉捏好了放缸里发酵几个月出来的

五、酸菜火锅做法？

主料：胖头鱼1500g、酸菜150g

辅料：油适量、盐适量、水辣椒适量、生姜适量、蒜米1头、麻辣鲜适量、料酒适量

步骤：

1、把宰杀好的胖头鱼用清水洗净。

2、把鱼剁块。

3、酸菜，生姜， 蒜米备用。

4、取一小碗，倒入适量水盖辣椒，生抽，花椒备用。

5、锅中烧油，油温上升后撒入适量盐。

6、先煎鱼头，小火煎到焦黄时盛出。

7、再煎鱼肉，小火煎到焦黄。

8、第一锅煎好的鱼头码入锅中，撒入姜丝，沿锅边淋入适量料酒去腥味。

9、第4步的碗中，加入适量水，搅拌均匀后淋入锅中。水要淹没食材。

10、大火烧开后转小火慢炖20分钟后加入酸菜。

11、10分钟后入拍碎的蒜米。

12、5分钟后加适量麻辣鱼调味后即可食用。

13、成品。

六、酸菜海鲜汤做法？

步骤 1

金针菇，花蛤，鱿鱼焯水备用，花蛤壳打开后立马捞起来，鱿鱼变色立马捞起，以防太老。

步骤 2

西红柿切小丁，放锅里大火翻炒后转小火，熬10分钟左右成番茄酱，然后加水煮开变成酸汤。

步骤 3

依次加入白菜梗，鱿鱼，花蛤，金针菇，加盐，蚝油，干辣椒调味。

步骤 4

装盘摆盘然后放葱，完成。

七、海鲜酸菜家常做法？

1、先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱。

2、把冻好了的豆腐拿出来。

3、大虾贝丁洗净备用。

4、海蛎子洗净备用。

5、苦菊洗净备用。

6、葱姜香菜切好备用。

7、这是提前泡发好的木耳洗净备用。

8、火锅里加水放入姜。

9、将切好洗净的酸菜倒入火锅里。

10、将火锅盖上炖20分钟。

11、放入粉条 炖5分钟。

12、将虾放入。

13、将冻豆腐放入。

14、将海蛎子扇贝丁放入。

15、放入精盐味精葱花香菜入味即可。

八、酸菜火锅需要把酸菜炒熟吗？

装酸菜火锅之前，不需要将酸菜翻炒，保留酸菜的鲜香风味。

东北人到了冬季，最爱吃的火锅，莫过于酸菜火锅，酸菜火锅是东北地区满族传统风味菜肴。酸菜是用大白菜腌制的，微酸而爽口，东北的酸菜白肉火锅，同样也是用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，与酸菜同煮，肥而不腻，吃着醇香。汤鲜开胃，看着就流口水。

做法步骤:

1.把五花肉肉皮刮干净，锅内加入水，冷水下入五花肉，大火烧开，撇去飘起的浮沫，加入葱段、姜片、花椒、大料、料酒。如果有大骨棒放汤里，大骨棒有骨髓，汤的味道更香。

2.把汤大火烧开，转中小火，继续煮半小时，到时间后，把五花肉捞出晾凉，把葱姜蒜，花椒、大料捞出不要。这样涮火锅的汤底就做好了。

3.期间，把酸菜叶子剥下来，把菜帮较厚的部位，用刀片一下，把酸菜帮片薄，再顶刀把酸菜切成细丝，酸菜丝切好后，放到清水中，视酸菜的酸度，投洗1-2遍，捞出，把酸菜丝攥净水分待用。

4.粉条提前放温水中泡软，牡蛎收拾干净，冻豆腐不用解冻。

5.把晾凉的五花肉切成片，血肠切成厚片。

6.把汤倒入火锅内，放入切好的酸菜丝，放入盐和虾皮。再把其他配料逐层码放整齐。静待小火慢炖二十分钟就好。

九、酸菜大虾火锅做法？

锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒。

5.加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟。

6.加入适量盐翻炒。

7.加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。

8.加入适量清水。

十、吃酸菜火锅热量？

热量是50大卡左右，酸菜火锅的热量为五大卡，因为酸菜火锅里有牛肉，猪肉肉的热量是比较高一点的，所以说一般也就是在50大卡左右