蟹味菇和海鲜菇和鸡肉一起能炖着吃吗？

一、蟹味菇和海鲜菇和鸡肉一起能炖着吃吗？

可以的。

　　蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

　　含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

　　海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

　　食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇

类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测

定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、钾、铁、钙、锌等

矿物质元素）、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体

必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。

【注】

　　在

南方，菌菇一般是春夏季盛产，菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇。春季是调节脾胃的好时节，此时进

食清淡的食物，调节身体，为一年积蓄充分的能量，正当时。中医认为菌菇有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒等功效，长期食用可以治气血两亏、神疲乏力等症状。

　　纯菌菇做菜比较难入味。在做菜时加入些肉汁、番茄酱或高汤，菌菇的口感会一下子好起来。

二、凉拌黄瓜金针菇能和虾一起吃吗？

您好，这两种是可以一起的 黄瓜和金针菇连功效都惊人的一直，都能促进新陈代谢，都能抗肿瘤，都能降低血压，真是天生姐妹花。

吃凉拌黄瓜金针菇不仅能去消除疲劳而且能安神定志，对于平日工作压力的人来说，吃一碟凉拌黄瓜金针菇是不错的选择，当然也能使用黄瓜炒金针菇。但是使用凉拌黄瓜金针菇的时候要注意，不要和西红柿、维生素C含量高的食物、以及牛奶等一起食用。不能和黄瓜一起的食物： 黄瓜不要和西红柿、小白菜、柑橘、花菜一起吃。黄瓜最好不要煮熟后吃。不和辣椒、菠菜一起吃。不能和金针菇一起吃的食物： 金针菇和牛奶一起吃可能会引发心绞痛。金针菇跟驴肉一起吃可能会腹痛、腹泻。蛤和金针菇一起吃会破坏金针菇中的维生素B1，同样的蛤也不能和黄瓜一起吃，免得维生素B1被破坏。

三、虾菇属于海鲜吗？

虾菇又叫做皮皮虾，是一种海产品。虾菇的个人比较大，肉质鲜美，营养丰富，很多人都I喜欢吃虾菇，感觉越吃越想吃，越吃越喜欢吃。

四、粗柄菇能虾一起煮吃吗？

粗柄菇能虾一起煮吃。

正常的情况下，虾和蘑菇是可以一起吃的。两种食物一起吃是不会对身体有影响的。它的营养物质是非常高的，它还有多种的微量元素和蛋白质，适当的吃一些虾对身体也是有一定的好处。是在吃虾的时候一定不要吃含维生素c高的食物一起吃，避免会对身体造成影响。

五、海鲜菇能和芦蒿一起炒吗？

当然可以，而且味道很鲜美，营养高，热量还低。

海鲜菇炒芦笋不仅富含丰富膳食纤维，菌菇类还是增强身体免疫的好食材，不论健康人还是想减肥的人群都很适合食用。

做法：

首先芦笋切丝，菌菇洗净备用；

第二步，把芦笋和菌菇依次热水焯一下；水中可以加点盐和油，保持色彩鲜艳；

第三步，切好蒜末，青红菜椒丝；

第四步，起锅烧油，油热蒜末爆香，然后下芦笋和菌菇翻炒，加入蚝油生抽少许，糖少许，快熟时放青红菜椒丝，最后加入食盐。

六、菠萝能和海鲜菇一起煮吗？

　　可以的。可以的。 菠萝杏鲍菇：主料：30g 木耳 150g杏鲍菇 150g 菠萝配料：10ml橄榄油 一小勺盐 3g味精 2片姜。1 取菠萝心。2 切成片。3 杏鲍菇洗干净，切成片。4 木耳提前泡发并入水焯，撕成小朵。5 起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。6 再起油锅，姜丝入锅煸香。7 杏鲍菇入锅炒。8 木耳入锅炒。9 加盐、味精炒。10 炒均匀即可出锅装盘。

七、竹荪能和海鲜菇一起炖吗？

能。竹荪能和海鲜菇一起炖口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效，现在家庭比吃的一道菜。

八、海鲜菇是虾姑吗？

海鲜菇不是虾姑的。

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

2.选购技巧：菇型是规则的圆，大小均匀的较好。好的海鲜菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的海鲜菇。

3.海鲜菇冰箱冷藏保存，一般最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

九、西兰花能和海鲜菇一起炒吗？

可以的西兰花炒海鲜菇：材料:海鲜菇，西兰花，腐乳汁（量随意）。做法:

1、海鲜菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，彻底洗净。

2、烧开水，将海鲜菇和西兰花先后焯一下捞出。

3、热锅凉油，倒入海鲜菇，炒一下倒入腐乳汁炒匀。

4、倒入焯好的西兰花，略炒即可出锅。你可以试着做做，挺好吃的

十、海鲜菇能和山药一起炖鱼汤吗？

　　可以加青菜。做法如下： 　　食材：鲫鱼一条、 葱5克、姜5克、 料酒1汤匙 、白醋1汤匙、 青菜50克、 海鲜菇5根、胡椒粉1/2汤匙 　　步骤： 鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块 海鲜菇切段,青菜用刀切成段 锅中放油,倒入葱姜爆香 放入鲫鱼,两边煎好 倒入适量的水，没过鱼身 加入一勺子猪油,和料酒 再加入白醋,煮至汤变白 最后,放入海鲜菇和青菜，熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅