虾仁凉面的做法大全？ 海鲜面的做法大全？

一、虾仁凉面的做法大全？

主料:

虾仁200克；

面条200克；

绿豆芽200克。

辅料:

香油适量；

盐适量；

陈醋80克；

生抽20克；

蚝油2滴；

辣椒油2大勺！

1. 准备好所需要的材料。

2. 锅里加入足够的水和适量的盐，加盐主要是让食材在焯时候有一点咸味。

3. 水开后先隔着漏勺把虾仁焯大约1分钟，然后盛起。

4. 绿豆芽倒入锅中焯大约1分钟，然后盛起。

5. 面条下锅煮1-2分钟，盛起，面条不用煮的太软。

6. 盛起的面条加入纯净水过2-3次，让面条的温度更快的降下来。

7. 过好后的面条，加入适理的香油搅拌均匀，这样主要是为了防止面条站在一起。

二、海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法如下：

用料：面50g，虾20g，花蛤20g，牡蛎 10g，白菜 20g。

做法步骤：

步骤1.先将配菜都洗干净，特别生花蛤，买回来的时候用盐水先浸泡10分钟。

步骤2.锅里起油，放入姜丝和蒜头。然后将切好的白菜放下煸炒，如果家里有鱼露适当放一些。

步骤3.然后加入花蛤一起炒，加入一点的盐和糖、料酒。炒到花蛤开口后加入水。

步骤4.差不多五分钟，水开了之后放入虾和牡蛎，然后再放面条，再加一些调味料。

步骤5.煮上三分钟，面条软掉，再试下味道，那么新鲜美味的海鲜面就出锅了。

三、虾仁海鲜菇汤的做法大全？

将食材备好洗净，虾仁切小块

2/8

海鲜菇焯热水

3/8

将焯水后的海鲜菇切段

4/8

锅内热油，加入葱花炒香

5/8

加入海鲜菇和虾仁翻炒

6/8

调入一勺轻盐酱油，半勺蚝油，大火翻炒

7/8

炒至虾仁海鲜菇完全熟透即可

四、虾仁浇头面的做法大全？

虾仁浇头面的做法

食材：虾仁200克、生姜一块、大蒜一个、手工面300克、小葱2根、鸡蛋一个、料酒适量、胡椒粉少许、淀粉适量、生抽1勺、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、白糖适量、白醋1勺、番茄酱1勺、辣酱少许。

步骤：

1、虾仁要先处理干净用料酒、黑胡椒、生粉抓匀，腌制15分钟。

2、酱料：料酒+生抽+豆瓣酱+耗油+白糖+白醋+番茄酱+辣酱+少许黑胡椒。

3、姜蒜切末，锅中热油爆香。将虾仁倒进去翻炒变色后倒入调配好的酱汁炒匀后加入水煮五分钟。

4、煮好后加入淀粉水勾个薄欠，即可。

5、锅里加入水煮开后下入面条，煮熟捞出放置碗里。

6、将虾仁和酱汁浇在面条上，加一颗流黄的煎蛋，撒上葱花，就完成了。

五、辣爆虾仁面的做法大全？

主料：

面条适量

虾适量

辅料：

油盐适量

葱少许

鸡精适量

步骤1

把虾去壳剥好

步骤2

面条焯水捞出备用

步骤3

热锅下油，放入虾仁，盐，鸡精翻炒至熟出锅

步骤4

把虾仁放到面条里

步骤5

撒上一点葱花就可以吃了

六、虾仁和面的做法大全？

1.虾仁解冻，用清水泡上五六次，不停淘洗至水沫子变少。

2.锅里加水，烧开，加料酒，虾仁放进去焯一分钟后捞起来晾凉备用。

3.青椒、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、大葱切丁装碗备用，小青菜洗净备用。

4.锅里加入适量油，放入切好的蔬菜丁翻炒至8层熟，加入虾仁翻炒一分钟左右。

5.加入小青菜翻炒一分钟左右，加入适量盐、味精后起锅，装盘备用。

6.烧水煮面，面碗里加适量生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、味精、姜沫、蒜沫，水烧开后往面碗里加适量开水（两勺左右），然后往锅里放面条。

7.面煮至九分熟时关火，捞出面条，然后往面碗上加上炒好的虾仁臊子。

七、虾仁干煮面的做法大全？

1.猪肉洗好切小块

2.虾仁干提前浸泡

3.锅里倒入大量的水

4.烧开后放入面条

5.锅里放油，把瘦肉和虾仁放入翻炒

6.翻炒一会，倒入清水

7.水开后放入面条

8.放入洗好的空心菜

9.最后加入调味料就可以了

小贴士

这是晒干的虾仁，要浸泡久些，当然用新鲜的虾仁味道更鲜美。

八、福鼎海鲜面的做法大全？

海鲜面的做法

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。

3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。

4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

5.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。

九、海鲜虾仁做法？

1.冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。

2.冬瓜切薄片。

3.葱，姜，蒜，小尖椒备好。

4.油热，姜，葱，小尖椒爆香味。

5.入虾仁，稍微翻炒。

6.入冬瓜翻炒。

7.入蒸鱼豉油。

8.入少量酱油。

9.冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐

十、西红柿油菜虾仁炒面的做法大全？

1: 热锅后下少许油炒[绞肉]跟[虾仁]，至八分熟后起锅备用

2: 利用刚刚的油爆香葱，姜，蒜，炒香后加入番茄丁，青椒丝和油菜，[撒1/4匙盐]，盖上锅盖以小火闷煮直到番茄出汁

3: 出汁后就可以下[油面]了，接着开始调味加入[番茄酱]跟[酱油]跟刚刚炒好的绞肉虾仁，拌炒均匀后就可以起锅囉~~