当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 海鲜 > 正文内容

海鲜粥店的营销模式? 经典海鲜粥?

2024-10-17 21:00:30海鲜1

一、海鲜粥店的营销模式?

可以选择自助模式,吃多少拿多少

二、经典海鲜粥?

用料

香菇 2朵

蟹 1只

虾 6只

鱿鱼 若干

扇贝 若干只

香菜 3根

蒜 3瓣

芹菜 1根

大米 2人份

做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗净切好! 大虾虾头留用,用刀划背,去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油,放入虾头,中火炸至金黄,炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥(粥是我事先用电饭锅煮好的)中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜,然后小火慢煮30分钟(有砂锅更好)

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁,虾仁后放怕煮老了 调味:盐+糖+鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右,关火放入洗净的香菜即可出锅

三、海鲜粥文案?

每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味,非常的好吃,让自己胃口大开,因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的,非常的饱满的,然后用它来煮粥,完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感,同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。

四、海鲜粥做法?

1米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。鲜虾粥的做法步骤:

2 2虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤:

3 3放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤:

4 4等粥熬好后,把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火

五、海鲜粥热量?

海鲜粥的热量其实并不高,因为作为粥米放的可多可少,米放的少的时候,粥的热量是非常低的,如果配上一些鲍鱼,螃蟹肉的话,热量也不过是一碗面条的一半左右

六、潮汕海鲜粥?

1、准备工作,可以提前2个小时将大米浸泡好,滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹,将蟹剁碎,放置一旁备用。清洗对虾,用刀将对虾一剖为二,这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅,往锅里倒入开水,要将大米全部浸过,并分别倒入一勺子色拉油和猪油,再将剁碎的膏蟹加入,用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的,所以在熬制过程当中,一定要用勺子适当搅拌,以免米粘在锅底。不能让水烧干,往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时,捞出一部分米上来,用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟,再进行一次,捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时,海鲜粥熬得快好了,加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等,用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花,滴上几滴麻油。这样,一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜,风味更佳!

七、海鲜粥可以加入海鲜粥里面吗?

可以,就是要海鲜和粥一起慢慢熬制,,才是海鲜粥

八、如何自制海鲜粥?

食材清单

大米 5把 、 清水 适量 、 虾 适量 、 墨鱼干 适量 、 萝卜 丨小个 、 肉沬 、 香葱 、 香菜 、 香菇 、 炸豆腐干

烹饪步骤

1

墨鱼干泡软切未,虾去壳切小,白萝卜切粒,瘦肉剁成沬,小葱香菜切小,香菇泡洗后切丁

2

陶瓷锅煮粥,开水下米后煮二十分钟放萝卜

3

墨鱼干香菇下油锅加少许盐炒香

4

粥煮到萝卜快熟,汤有粘感下炒好的墨鱼和香菇

5

五分钟后下虾和肉沬,熟时下豆腐干和小葱香菜,盐和白胡椒

最后一步

味道鲜美的海鲜粥可以开始亨用了

九、海口经典海鲜粥?

用螃蟹和虾做的海鲜粥,味道鲜香浓郁,是非常地道的海南经典特色的海鲜粥。海鲜粥的做法步骤:准备螃蟹2只,虾3-4只,里脊肉切长丝,姜丝、切好的青菜。

煮好一锅滚烫的白粥,倒入炒好的螃蟹、油汁、姜丝继续煮几分钟,再放入肉丝和鲜虾,一分钟后粥里放入切好的青菜,撒入一些胡椒粉,放入鸡精、葱花。美味的海鲜粥就做好了。

十、内脏海鲜粥做法?

主料

大米150g

鲜虾80g

银鱼干10g

干贝15粒

辅料

西兰花60g

胡萝卜60g

豌豆60g

干香菇4朵

香葱20g

姜10g

调料

盐3g

白胡椒粉1g

花生油3ml

香油3ml

其它

饮用水2000ml

1. 准备好做海鲜粥所需食材,干贝和银鱼干提前泡软;干香菇提前泡发后切成薄香菇片;鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线;胡萝卜切丁;西兰花掰成小朵后焯水备用;香葱切葱花;姜切姜末。

2. 大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀;砂锅中加入饮用水2000ml,大火烧开后放入大米,煮至米粒开花后放入银鱼干,转小火再煮20分钟。

3. 下入切好的香菇片和姜末,继续煮10分钟。

4. 下入切好的胡萝卜丁,大火煮10分钟。

5. 下入豌豆粒,继续煮10分钟。

6. 煮至半粘稠状态下入泡好的干贝,继续煮10分钟。

7. 煮至米粥香稠时下入鲜虾,小火继续熬煮10分钟,关火前2分钟将焯过水的西兰花放入,入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml,最后出锅前撒上葱花即可。

8. 鲜香味美的鲜虾海鲜粥就做好了。

温馨小提示

1、煮粥的关键是米,煮好粥要选好米,所以最好选择香米,觉得煮起来太慢,可以提前将米洗净后加少量水放入冰箱里冷冻一下。

2、米和水的比较大概是1:13的比例。

3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的作用,可以让海鲜粥更加美味。

4、鲜虾提前开背煮的时候鲜味能够充分释放出来,吃的时候也很容易剥皮。

5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干,还可以加入你喜欢的海鲜,例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/hx/881827.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。