海鲜芝士焗饭做法？ 海鲜芝士焗饭的做法，海鲜芝士焗饭怎么做好吃？

一、海鲜芝士焗饭做法？

用料

米饭 1大碗

芝士 适量

黄油 30克

牛奶 500ml

虾仁 适量

鱿鱼条 适量

洋葱 适量

香菇 适量

青豆 适量

蚝油 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

味精 适量

白胡椒粉 适量

白糖 适量

盐 适量

低筋面粉 3勺

海鲜芝士焗饭（零失败超简单）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼、虾仁、青豆焯水后捞出，洋葱，香菇切丁，（鱿鱼和虾仁事先焯熟再炒制，否则会出大量水份，影响米饭口感）

步骤 2

热锅凉油下洋葱炒，炒制透明加入香菇炒出香味，再把青豆、鱿鱼、虾仁倒入翻。

步骤 3

将蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白糖、白胡椒粉依次加入炒均匀，熟后加味精调味（这时候要把咸淡度调好，不然加入米饭后再调味就不均匀了）

步骤 4

倒入米饭捣碎（最好是隔夜米饭，炒出来才会粒粒分明，口感也佳）

步骤 5

炒好的米饭盛入碗中。

步骤 6

另起锅融化黄油。

步骤 7

加入面粉用小火慢慢翻炒。

步骤 8

加入牛奶不断搅拌。

步骤 9

加盐（如果撒点黑胡椒粉口感更佳哦，我是不喜欢黑胡椒所以没加）炒到冒泡就已经好了。

步骤 10

白酱要像这样拉丝状跟面糊一样的稠度就可以了。

步骤 11

把白酱浇在米饭上面。

步骤 12

撒上芝士（喜欢芝士的伙伴们，你们可以很任性的随意撒😂)。

步骤 13

烤箱要先预热五分钟，180度烤20分钟。

步骤 14

浓浓的酱香味，好吃到停不下来🤤。

二、海鲜芝士焗饭的做法，海鲜芝士焗饭怎么做好吃？

材料:虾仁，蚌肉mussel，以及你希望吃的海鲜，鱿鱼之类的；甜椒切粒，冷冻蔬菜（玉米粒，青豆粒和胡萝卜的，青豆特别香，一定不能少）蒜粒，黑胡椒粉，盐若干蟹柳条三条，芝士若干切片煮好的米饭若干（份量都是视情况而言），一定不能太软太湿。

准备程序:-oven预热250度左右-虾仁等海鲜用热水烫过，用厨房用纸吸去水分。

-热油锅，我用的是橄榄油。

-下蒜粒，爆香，加甜椒粒，炒香，加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来，不需要炒太久，因为还要放烤箱热。

-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘（有高度的那种），加盐和黑胡椒适量搅拌。

-加入白饭充分搅拌，如果喜欢的话，可以再多加点盐，黑胡椒和橄榄油。

-撕碎蟹柳条均匀洒在面上，用芝士片覆盖全部表面。

-放入预热过的烤箱，网上说8-12分钟，我折衷选了10分钟，嘿嘿。大功告成拉，做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味，而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中。

三、芝士焗牛排？

牛排 150g

黄油 一小块

植物油 10g

大蒜 2瓣

马苏里拉芝士 1片

黑椒汁 60g

芝士焗牛排的做法步骤

第1步.牛排自然解冻，倒入植物油和黄油。待油热了放入蒜瓣。然后放入牛排。

第2步.开大火煎牛排2面，为了锁住肉汁。2面翻煎3到5分钟后放入盘内。将黑椒汁倒入锅内，烧热后浇在牛排上。

第3步.将马苏里拉芝士切成条，均匀铺在牛排上（不是酱汁上）。然后放入烤箱，上下火，8至10分钟。取出就可以吃啦。

小贴士

芝士可以根据口味增减。大蒜纯属个人爱好，其实无所谓。

四、芝士焗扇贝？

用料：扇贝，芝士，白胡椒粉，蒜，黄油，盐，白葡萄酒。

做法：

1.扇贝肉洗净沥干备用。

2.扇贝肉加入少许白胡椒粉，盐，白葡萄酒腌制半个钟头。

3.大蒜做成蒜蓉，与黄油入锅爆香，并加入少许盐和白胡椒粉。

4.做好的黄油酱均匀的抹在每一只扇贝肉上。

5.在扇贝上摆放芝士条。

5.烤箱预热220°，将扇贝入烤箱烤13分钟，芝士变色后即可。

五、芝士焗鱼头？

食材：

海鲜酱1勺，叉烧酱1勺，芝士酱2勺，糖半勺，生粉1勺，味精5g，精盐1勺，蒜3个，葱1段，姜，干葱头半个，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，玫瑰酒1勺，白酒1勺。

制法

1.将鱼头洗净，改刀成小片形；将鱼头片加入海鲜酱、叉烧酱、芝士、糖、精盐、味精、老抽、生抽、葱酒、生粉拌匀待用。

2.把煲仔烧热，放入肥肉、葱、姜、干葱头、蒜爆出香味，再把鱼头倒入煲内，盖上锅，烧约2分钟翻一翻，以免粘锅底。

3.再将翻过的煲仔盖上锅，烧至熟，再加入白酒、玫瑰酒，撒上葱末、青红椒盖上锅即可

六、芝士焗带鱼？

食材清单加入采购清单

带鱼 920克 、 芥花油 适量 、 葱姜 少许 、 鸡粉 少许 、 食盐 2小勺 、 料酒 3汤匙 、 日式沙拉汁 50ml、马苏里拉芝士20克

做法步骤

步骤1/11

准备好所有食材

步骤2/11

带鱼洗净切大段，加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时

步骤3/11

用厨房纸吸干水份

步骤4/11

双面扑层簿簿的生粉

步骤5/11

锅热倒入芥花油，煸香葱香后盛出

步骤6/11

放入带鱼块开中火

步骤7/11

煎制双面金黄

步骤8/11

倒入葱姜、温水加盖大火

步骤9/11

待卤汁煎干时倒入日式沙拉汁和马苏里拉芝士碎，盖上盖子焗3分钟

步骤10/11

转大火收汁即可

步骤11/11

盛入碗中

七、芝士焗龙虾芝士汁调配？

龙虾1只，奶油汁10g，芝士100g

盐适量，西兰花100g，香菇2个

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奶油汁预先做好，然后冷水加一小调羹盐没过龙虾，水差不多烧开时转小火煮20分钟。

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接着我们把已经煮好的龙虾对半剖开，然后去掉胃袋，脑子不要去掉，很好吃的，要留着。

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脚砍下来，把包括脚里的肉全部取出来粗粗剁一下，壳尽量不要破坏。取肉的过程有点麻烦，但是想想这家伙的价钱你就有动力了。

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再接着我们再把肉用盐和胡椒、干罗勒等喜欢的香料炒一下，再加入奶油汁炒匀。

5/6

紧着着我们再把炒好的肉填回壳里，在填好的肉上面再次铺上碎芝士，要铺的满一些 。

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最后预热195度的烤箱烤约15分钟，看到芝士焦黄就可以了。配菜可以炒一下和龙虾同烤，也可以另做。

八、芝士焗红薯和芝士焗紫薯哪个好吃？

其实紫薯比红薯更适合做芝士红薯，口感和甜度 紫薯更胜一筹。

做法：

红薯蒸熟捣成泥（一根十厘米的红薯够两人份）

然后加入适量牛奶（250ml加了三分之一）

如果喜欢软糯一点可以视情况多倒一些牛奶

加入牛奶后不停搅拌

直到牛奶和红薯混为一体

从冰箱拿出两片芝士铺在上面

（喜欢吃芝士的朋友可以多铺几片）

灵魂酱汁：一个蛋黄（不要蛋清+少许沙拉酱+少许千岛酱（量的多少根据红薯多少而定，酱够铺在红薯上就足够，薄薄一层就行，不用太多）

喜欢蛋黄酱的朋友可以加一点蛋黄酱，然后快速搅拌，搅拌均匀后铺在红薯上。

烤箱没有预热的情况下，调制150° 上下火 20分钟。看着表皮稍微有一点点焦色就可以出炉啦！！

九、芝士焗龙虾怎么焗芝士不流出来？

准备材料：新鲜龙虾一只、芝士丝（如马苏里拉芝士）适量、洋葱末、蒜末、黄油、盐、黑胡椒、白葡萄酒等调料。

处理龙虾：将龙虾洗净，剪去钳子，剁成块。

将龙虾肉从壳中取出，去掉黑色的肠线。用厨房纸巾将龙虾肉擦干水分。

制作调料：在平底锅中加入一小块黄油，放入洋葱末和蒜末炒香。

加入白葡萄酒，炖煮约1-2分钟。接着加入盐和黑胡椒调味。

混合：将炒好的调料倒入龙虾肉中，拌匀。

然后将芝士丝撒在龙虾肉上，确保芝士均匀覆盖在龙虾肉上。

焗烤：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）

在烤盘上铺一层锡纸，将拌好的龙虾肉放在烤盘上。

将烤盘放入烤箱，焗烤约15-20分钟，直到芝士完全融化且呈现出金黄色。

出炉：取出焗好的芝士焗龙虾，稍微放凉后即可享用。

这样焗制的芝士焗龙虾，芝士会与龙虾肉紧密结合，不会轻易流出来。

十、芝士焗番薯用什么芝士好？

用微波炉做芝士焗番薯的做法如下：准备材料：红薯、淡奶油、芝士、细砂糖、黄油一、红薯个头稍微大点的，红薯清洗干净后对半切开。

二、厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟，裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉。

三、烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮保持完整状态。

四、红薯泥里加入30克淡奶油、20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。

五、将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。

六、表面上铺上芝士。

七、放进微波炉，中火烤20分钟。

八、时间到后，装盘取出即可食用。