海鲜如何运输？ 海鲜怎样运输？

一、海鲜如何运输？

活海鲜运输:在封闭的集装箱内用泡沫箱装上活物,放上水，用几个氧气瓶引出多路供气管,每个泡沫箱插上一个管供氧,再远也没事，现在长途运输活鱼都是这么做的。

活海鲜的运输方法要因地制宜，以干法和湿法两类为主。

二、海鲜怎样运输？

1、干运干运又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。

2、淋水运输适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。

3、帆布桶运输采用粗帆布缝制成帆布桶，其底部多数为正方形，少数为圆形，其长度与高度可据运输数量与车船体积而定，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蜡，用铁架支撑，装运的数量可根据鱼虾个体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般每吨水可装成鱼100kg左右。用火车、汽车、马车或船只运输均可，途中采取换水的方法以补充氧气，所换水的水质一定要事先处理好，以免发生意外。一般运程可达6天。如果经常给桶内充气或充氧，运程则更长。

4、塑料袋包装运输把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。

5、冷冻运输采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。

6、碳酸水运输法将活鱼放入500×10E-6的碳酸水溶液中运输1～2天，成活率可达90%以上。

7、乙醚麻醉运输法在棉花、湿布、水草等上浇上乙醚（每千克活鱼用乙醚2～3ml），塞入活鱼口，2～3分钟后，鱼呈昏迷状态，再将鱼放入盛有清水的帆布桶容器中进行运输，一次可麻醉2～3小时。这种方法较简便易行，适于短途运输。

三、海鲜怎么运输？

为了保证海鲜的鲜活度，运输方式有干运、干冰运输和湿运，其中干运是将鱼虾脱水后运输，到达目的地后再放入水中苏醒；干冰运输是将海鲜与干冰隔层叠放保存；湿运是采用冷冻运输箱装运活鱼，并在途中定时喷淋海水。保鲜方面，海鲜可以冷冻保存，解冻后不要再放入冷冻室，虾类可以用盐水浸泡后冷藏保存。

四、木屑运输海鲜原理？

利用木屑的吸水快流失慢的这种特殊原理，把近运输海鲜产品所需水体，均匀的泼洒在木屑上，使其充分的吸收后，再把所运的海鲜适当的放在木屑上即可(需要液态水的除外)。

五、海鲜保鲜运输方法？

活海鲜的保存运输方法主要有四种：

一、无水运输法：将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中使它们重新苏醒。脱水状态下的海鲜生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输。

二、干冰运输法：用干冰冷藏活海鲜，干冰升华后没有水，运输保存比较方便。因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会冻死海鲜。在用泡沫保温箱保存海鲜时，要把海鲜与干冰用干草或者棉花之类的隔开。

三、冷冻运输法：采用专用冷冻运输箱装运活鱼。一般运输箱绝热采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。

四、淋水运输保存：适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹等，运输途中要定时观察并喷淋海水。塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大

六、海鲜运输保存方法？

1、干运

又称无水运输法，它是将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，

2、用干冰保存活海鲜

干冰运输冷藏活海鲜，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输，方法要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。

七、鲜活海鲜怎样运输？

干运是可以维持海鲜新鲜度最好的运输方式之一了。干运就是无水运输。首先将水冷却到一个可以使活海鲜暂时停止生命活动。接下来就可以正常运输，到达目的地后，再将活海鲜放在水中使其恢复生命特征，重新苏醒。这样的方式，活海鲜的生命可以维持24小时。到达目的地的海鲜非常新鲜，口感很好。但是这样的方式也有缺点，就是运输时间必须很短，如果是国外的海鲜，就只能用空运了。这样一来运输费用就会很大，成本升高。

八、运输海鲜（鱼和虾）怎样运输好些？

一般都是放在大的玻璃容器了，然后加满海水，不过费用会相对贵一点。

九、货车不挂运输公司可以运输吗？

不可以!因为挂运输公司就可以享受公司的优惠，运输公司是有资质的，具有合法性的，合作单位也希望与资质的公司加强合作，出现意外情况可以享受公司的支持。而合作单位也可放心大胆让你做，一个没有资质，三无公司谁愿意与它合作的呢？

十、包头活海鲜怎么运输？

随着我国高铁发展越来越好，交通出行也方便了不少。很多人趁着节假日喜欢去海边旅游，享受海边的沙滩阳光和美味水产。人们从海边旅游回家时，常常会想购买一些新鲜海鲜带回来，但海鲜在运输过程中却很容易发生腐烂、变质，影响了人们的出行购物体验。那么，买回来新鲜海鲜怎么运输？新鲜海鲜运输要注意些什么？下面就来看一看。

一、买回来新鲜海鲜怎么运输？

1、利用冷冻保温箱进行海鲜运输。出游的人们通常不会有专业的冷链运输设备，买回来新鲜海鲜后，除了把海鲜产品托付给专业的冷链物流公司之外，还可以自制简单的冷冻保温箱自己运输。聚氨酯泡沫是一种非常常见的保温材料，可以通过在聚氨酯泡沫箱中注入海水并放置冰袋方法，快速自制一个冷冻保温箱。放进自制冷冻保温箱的海鲜可以保持短途运输而不变质，是非常简单实用的新鲜海鲜运输方法。

2、若是需要长途运输鲜活海鲜，可以尝试使用“塑料袋法”运输新鲜海产品。在消毒后的塑料袋中灌入海水和适量氧气，放入活的海鱼或海虾并扎紧袋口，可以保证鲜活海鲜数天不死。如果环境温度较高，可以在塑料袋周围放置一些冰块辅助降温。塑料袋法适合购买海鲜量不大的情况，因为如何海鲜很多，就需要装更多的水，运输重量大幅增加，影响了便捷性。