海鲜是啥菜？ 三角海鲜是啥？

一、海鲜是啥菜？

海鲜菜是指用海鲜为原材料制作而出的菜品。海鲜菜有：海鲜沙拉酱、柠香煎三文鱼、京葱烧虾球、蒜香虾球、扇贝木耳丝、麻辣小螃蟹、蒜蓉乳酪焗大虾、酥香烤扇贝、川烧阶梯虾、酥炸小黄鱼、培根鲷鱼卷、香菇火腿蒸鳕鱼、油爆虾、豉椒爆花蛤等。

二、三角海鲜是啥？

三角蛤和花蛤是有一些分别的，主要看起来就不太相同。三角蛤顾名思义看起来是三角形的形状，而花蛤是和其他的蛤蜊差不多。它们都是不一样的动物，如果用来做炒菜的话，两者都是可以的，但是用来煲汤的话，一般更适合用花蛤来煲汤，味道会更加的鲜美好喝。

三、黑乎乎只有肉的海鲜是啥？

应该是海参。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。

四、男生说的卖海鲜是啥？

就是卖鲍鱼，鲍鱼是海鲜中的珍品。也是男人最好的滋补品。

五、海底捞三鲜汤海鲜是啥？

用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量

1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用

2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。

3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出

4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。

六、一根根白色的海鲜是啥？

答：是龙头鱼。

龙头鱼体延长而柔软，头中大，背部圆滑，吻甚短，前端圆钝形，眼细小；两颌齿呈带状，锄骨、腭骨及舌上均具齿，体前部裸露无鳞，后部被细小圆鳞，侧线中直；背鳍单一，脂鳍细小，胸鳍细长，尾鳍三叉形，体呈灰乳白色，头背部及两侧半透明状，具淡灰色小点。其栖息于长汇口佘山及杭州湾近海一带，水深一般50米以内，泥沙底海域常年可见。龙头鱼为肉食性鱼类。

七、一片一片的海鲜是啥？

答：是海带。因为海带在海水中是一片一片的形状。

海带，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

八、像头发丝一样的海鲜是啥？

答：发菜，不是海鲜，是菌类

发菜，又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之变为互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。但事实上，发菜并不是菜，而是菌。

九、一片一片红色的海鲜是啥？

这种海鲜叫雪蛤，温州叫花蛤，是一种贝类海鲜海洋生物，浙江，福建，广东见的多，长在滩涂里，外形像扇贝表面有条纹及疙瘩，贝壳比较厚，呈卵圆形。

十、像松鼠鱼一样的的海鲜是啥？

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。

桂鱼的另外一个名字是鳌花鱼，它是“三花五罗”中最贵的一个鱼种，其肉质细嫩肥厚且鲜美，因此成为了鱼种之上品。而松鼠桂鱼是桂鱼的一种做法，其烹饪方法简单，味道鲜美且营养价值也非常之高。